Здоровье от природы

Книга: Золотой ус. Лечебное питание

Юлия Николаевна Улыбина Золотой ус. Лечебное питание

title: Купить книгу «Золотой ус. Лечебное питание»:
feed_id: 5296
pattern_id: 2266
book_author: Улыбина Юлия
book_name: Золотой ус. Лечебное питание
Купить книгу «Золотой ус. Лечебное питание» у автора Улыбина Юлия

С первобытных времен человек живет в окружении различных растений, грибов, минералов и животных. Опыт использования даров природы для лечения и профилактики заболеваний с течением времени совершенствуется и обогащается народными наблюдениями и научными исследованиями. В связи с тем что условия жизни человека меняются, а прием лекарственных химиопрепаратов нередко связан с ощутимыми побочными эффектами, человек в целях сохранения и восстановления здоровья все чаще и настойчивее обращается к миру растений в надежде на их меньшую токсичность и больший целебный эффект.

Здесь на помощь приходят народная медицина, фитотерапия, а также лечебная диетология – наука, изучающая состав продуктов питания, их воздействие и влияние на здоровье человека.

Основная задача лечебного питания заключается в восстановлении равновесия в организме, нарушенного во время болезни, путем приспособления химического состава рациона к метаболическим особенностям организма. Это можно сделать с помощью подбора и сочетания продуктов, выбора способа кулинарной обработки на основе сведений об особенностях обмена и состоянии органов и систем человеческого организма.

В любой лечебной диете должны учитываться энергетическая ценность и химический состав, физические свойства пищи, особенности ее кулинарной обработки, режим питания и приводиться достаточно полный перечень позволенных и рекомендованных пищевых продуктов. Лечебное питание является важнейшим элементом комплексной терапии.

Отличные результаты дает методика, основанная на применении принципов лечебного питания в сочетании с элементами фитотерапии.

Золотой ус, получивший в научных кругах название каллизии душистой, в народной медицине часто называют домашним доктором. Это растение выращивают в домашних условиях и используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, селезенки, а также при бронхиальной астме, легочных болезнях, аллергии, онкологических заболеваниях и др. Считается, что лекарства, приготовленные на основе золотого уса, обладают обезболивающим, антигистаминным и ранозаживляющим действием, с их помощью лечат дерматит, лишай, язвы и кистозные новообразования. Кроме того, известны многочисленные случаи избавления от алкогольной и никотиновой зависимости после употребления каллизии.

Соблюдая лечебные диеты, описанные в книге, можно не только вылечить определенные заболевания, но и восстановить нарушенные связи между системами и органами. А поскольку человеческий организм представляет собой сложную биохимическую систему, эти связи и их четкое взаимодействие необходимы для того, чтобы на всю жизнь сохранить крепкое здоровье и отличное самочувствие.

Золотой ус отличается крупными размерами и имеет побеги двух типов. Побеги одного типа прямостоячие, сочные, высотой до 80 см, с крупными, спирально расположенными блестящими листьями изумрудно-зеленого цвета, достигающими 20–30 см в длину и 5–6 см в ширину. Верхушка листа оттянутая, заостренная. От этих побегов отходят побеги другого типа – горизонтальные, с недоразвитыми листьями в виде укороченных толстых чешуй, которые заканчиваются розетками молодых листьев.

В природе это мощное травянистое растение с длинными листьями и стелющимися стеблями достигает 2 м в высоту.

У здоровых растений побеги зеленоватого цвета с красновато-фиолетовым оттенком. Мелкие белые или розоватые цветки собраны в соцветия в виде простых или двойных завитков. Цветки обладают приятным сладковатым ароматом, напоминающим запах гиацинта. Золотой ус цветет редко и только при хорошем уходе. После цветения формируются плоды-коробочки.

Не случайно возникло название «золотой ус». Дело в том, что растение выпускает длинные боковые горизонтальные побеги с розетками листьев, похожие на усы земляники, из-за чего растение кому-то напоминает паука, а кому-то – индийского бога Шиву. Если разрезать лист пополам, между половинками видны тонкие желтые нити – сосуды листовой ткани. Отсюда эпитет «золотой». А названия «домашний женьшень» и «помогайка» отразили народную благодарность за способность растения избавлять от болезней.

Золотой ус иногда неправильно именуют традесканцией большой.

Золотой ус размножается верхушечной частью побегов, которая легко укореняется. Растение хорошо растет на гидропонике. Подходящей почвой для него служит смесь из компостной и листовой земли и песка в пропорции 1: 1: 1. Золотой ус лучше растет в керамических вазах. Когда золотой ус вырастает до 10–12 суставчиков, на конце мясистого стебля формируется новый маленький росток. Его вместе с двумя суставчиками срезают, ставят в стакан со свежей отстоянной водопроводной водой и держат в наиболее освещенном месте, чтобы появилось новое растение. Периодически воду меняют на свежую.

Золотой ус относится к семейству коммелиновых, насчитывающему около 50 родов и 500 видов растений, из которых самое известное – традесканция. Родина золотого уса – Южная Америка.

Лучше всего размножать золотой ус в начале весны.

Это растение не очень требовательно к влаге. Летом поливать его желательно не менее 2 раз в неделю, а в зимой – не реже 1 раза, так как процессы жизнедеятельности несколько замедляются. Однако не следует давать земле пересыхать, иначе растение может остаться без листьев. Очень важно регулярное рыхление, чтобы корневая система могла дышать.

За растением необходимо наблюдать. Если кончики листьев засыхают и вянут, это означает, что при уходе допущены существенные ошибки.

Следует помнить, что целебная эффективность сока и тканей золотого уса возникает тогда, когда солнечные лучи контактируют с растением.

Только заботливый уход за растением способствует его росту и накоплению в нем целебных веществ.

Ботаническое название золотого уса – каллизия душистая (Callisia fragrans) – произошло либо от латинского calleo, что значит «мозолистый» (узловатый стебель), либо от callis – «дорожка», «тропка» (боковые горизонтальные побеги расползаются в стороны).

Золотой ус – растение теплолюбивое, но прямые солнечные лучи ему противопоказаны. Поэтому, несмотря на то что золотой ус любит свет, он может вынести и небольшое затенение. Растению подходят просторные помещения со свежим воздухом, поэтому кухня противопоказана для его выращивания, так же как и прокуренное помещение. Растение не выносит загрязнения воздуха. Его лучше выращивать в той комнате, где находятся дети. В гостиной золотой ус будет прекрасно смотреться в подвесных кашпо, в компании с другими ампельными растениями.

Золотой ус становится лечебным тогда, когда на отростках образуется не менее 9 суставчиков, или колен, которые в процессе роста становятся фиолетовыми. Если они зеленые, значит, растение обделено солнечными лучами.

Золотой ус обладает высоким лечебным эффектом. Это хорошее лекарственное средство при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта – таких, как хронический панкреатит, холецистит, гастрит. Препараты золотого уса подавляют патогенную микрофлору, обезболивают, восстанавливают нарушенную функцию поджелудочной железы и селезенки, снимают воспаление желчного пузыря, желудка, тонкого кишечника, способствуют очищению организма. Они также разжижают и выводят мокроту, уменьшают отек слизистой оболочки бронхов, что улучшает общее состояние больных, часто приводит к излечению от бронхиальной астмы. Сок растения обладает высокими ранозаживляющими свойствами, лечит кожные болезни (лишаи, язвы).

Ацтеки очень ценили золотой ус, которым лечили раны, ушибы и воспаление, ревматизм и подагру.

Биологически активные вещества золотого уса защищают человека от болезнетворных факторов окружающей среды. Они помогают бороться с многочисленными заболеваниями.

Несмотря на все лечебные свойства золотого уса, применять его необходимо с осторожностью.

Все препараты золотого уса эффективны, если правильно их применять. Листья и суставчики срезают с растения, заворачивают в пакет и выдерживают в холодильнике не менее 2 недель при температуре 2–4 °C. Листья достаточно выдерживать в холодильнике 3 дня. Сок, выжатый из измельченного золотого уса через марлю, хранят в стеклянной посуде с крышкой не более 2 месяцев.

Ни в коем случае нельзя использовать поврежденные части растения.

Перед лечением золотым усом следует посоветоваться с врачом, диетологом или фитотерапевтом.

Золотой ус обладает самыми разнообразными целебными свойствами. Известно несколько десятков заболеваний, при которых используется это удивительное растение. В их числе болезни желудочно-кишечного тракта, обмена веществ, суставов, сердечно-сосудистой системы, кожные заболевания и др.

Народные целители рекомендуют лечить золотым усом ангину, анемию, артрит, бронхиальную астму, бронхит, гастрит, геморрой, гепатит, запор, насморк, облысение, заболевания десен, простатит, почечно-каменную болезнь, простудные заболевания, сахарный диабет, угри.

Нельзя забывать, что передозировка препаратов золотого уса может вызвать тяжелые осложнения, поэтому лечиться надо осторожно, соблюдая дозировку и правильно готовя препараты.

Наиболее полному использованию достижений дието– и фитотерапии в значительной мере способствует их правильная организация.

Первым заговорил о золотом усе как о лекарственном растении известный народный целитель из Воронежа Владимир Николаевич Огарков.

Для того чтобы получить пользу от лечебного питания (диеты), то есть от режима питания и состава пищи при лечении заболеваний, необходимо соблюдать следующие принципы:

– лечебное питание должно направленно воздействовать на обмен веществ, оно должно и лечить, и предотвращать обострение хронических заболеваний. Так, при ожирении назначается низкокалорийная диета, при которой ограничивается употребление легкоусвояемых углеводов (сахар, сласти), что способствует снижению массы тела. В рационе больных сахарным диабетом прежде всего снижают количество легкоусвояемых углеводов, избыток которых способствует повышению уровня сахара в крови. Важно, что употребление золотого уса при этом нормализует содержание глюкозы в крови

– необходимо соблюдать режим питания, есть регулярно, в одно и то же время. В таком случае вырабатывается условный рефлекс: в положенное время наиболее энергично выделяется желудочный сок и появляются самые благоприятные условия для переваривания пищи. Человеческому организму, особенно при интенсивной физической или умственной нагрузке, совсем не безразлично, когда получать пищу – через 3–4 ч или через 10 ч.

Человеку чрезвычайно дорого обходится нерегулярное питание, приводящее к заболеванию гастритом, холециститом и способствующее появлению избыточного веса.

Редкие приемы пищи вызывают ощущение сильного голода, и такое питание в конечном итоге приводит только к перееданию.

Исследования показали, что золотой ус содержит каротиноиды, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, пектины, дубильные вещества и большое количество минеральных элементов – таких, как калий, кальций, железо и др.

Человек в два приема съедает больше, чем при 4-5-разовом питании, потому что при сильном ощущении голода трудно контролировать аппетит. При наличии избыточного веса важно питаться часто, но дробно. Так или иначе, есть надо не реже 3–4 раз в день. Ужинать надо не позже чем за 1,5 ч до сна, так как обильная пища перед сном способствует увеличению избыточного веса и бессоннице. Но при этом не следует впадать в крайности и ложиться спать на голодный желудок. При некоторых заболеваниях, например при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, показано дробное 6-разовое питание

– необходимо добиться разнообразия в рационе. Если пища разнообразна, включает в себя продукты и животного (мясо, рыба, яйца, молоко, творог), и растительного происхождения (овощи, фрукты, каши, хлеб), можно не сомневаться, что организм получит все необходимые для его жизнедеятельности питательные вещества.

Пищевые продукты подразделяются на несколько групп, которые обязательно должны быть представлены в рационе.

Первая группа – молоко и молочные продукты (кефир, простокваша, творог и т. д.).

Вторая группа – овощи, фрукты, ягоды (капуста свежая и квашеная, картофель, морковь, свекла, помидоры, огурцы, салат, тыква, яблоки, смородина, земляника и т. д.).

Третья группа – мясо, птица, рыба, яйца. Эти продукты являются источником животного белка.

Четвертая группа – хлебобулочные, макаронные изделия, крупы.

Пятая группа – жиры (сливочное и растительное масло и др.).

Шестая группа – сласти: сахар, мед, кондитерские изделия.

Препараты золотого уса не включены в государственную фармакопею РФ, то есть не разрешены к применению научной медицине и причисляются к народным средствам.

Например, в диетическом питании, применяемом при ожирении, сахарном диабете, употребление сластей резко ограничивается или исключается совсем.

Следует индивидуализировать лечебное питание, то есть лечить не болезнь, а больного, учитывая форму и стадию заболевания, особенности обмена веществ, массу тела, сопутствующие заболевания, а также привычки и вкусы больного в рамках, дозволенных диетой, с учетом переносимости пищи и разнообразия меню.

Говоря об индивидуализации лечебного питания, следует учитывать непереносимость и пищевую аллергию на те или иные продукты питания. Требуется исключить из диеты даже полезные по химическому составу блюда, если человек в силу различных обстоятельств плохо их переносит.

Следует также учитывать калорийность и химический состав основных продуктов и блюд с целью составления лечебной диеты.

Старинные своды народной медицины, различные руководства содержат сведения о том, как применялись при лечении болезней различные продукты питания. И сегодня специалисты по вопросам питания признают лечебные свойства меда, кумыса, кефира, свеклы, моркови, растительного масла, овощных и фруктовых соков и т. п. Однако для того, чтобы правильно использовать конкретные продукты в лечебных диетах в сочетании с элементами фитотерапии, необходимо знать особенности их химического состава и воздействия на организм. Так, растительное масло – подсолнечное, хлопковое, кукурузное, оливковое – хорошо усваивается, кроме того, содержит полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е – целебные средства для лечения атеросклероза. Полиненасыщенные кислоты стимулируют иммунитет, повышают устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, наряду с витамином С, способствуют профилактике появления и развития атеросклероза.

Растительное масло обладает выраженным желчегонным действием, которое мешает развитию холецистита. Термическая обработка ослабляет это полезное качество, поэтому следует чаще использовать растительное масло не для жаренья, а для заправки им салатов, винегретов, первых и вторых блюд.

Плоды шиповника превосходят многие продукты питания по содержанию витамина С. Настой шиповника применяется при повышенной утомляемости на почве гиповитаминоза С, а также как желчегонное и противосклеротическое средство.

Несмотря на то что лекарства из растений действуют мягче, крайне редко вызывают побочные явления, в том числе аллергию, а при строгих диетах с приемом трав не возникает авитаминозов, самолечение травами, во избежание возможных осложнений, без специальных знаний недопустимо.

Плоды черники, благодаря значительному содержанию дубильных веществ, оказывают вяжущее и противовоспалительное действие, ослабляют перистальтику кишечника. Пшеничные и ржаные отруби, содержащие много витаминов группы В, минеральных солей и, что самое важное, пищевых волокон, нередко используются как профилактическое и лекарственное средство при лечении разнообразных заболеваний кишечника, сопровождающихся запорами. Для этой цели хороши также овощи, содержащие много пищевых волокон – свекла, морковь и капуста.

Золотой ус богат следующими важными микроэлементами: калий, кальций, ванадий, марганец, железо, кобальт, никель, медь, цинк, галлий, бром, рубидий, цирконий, стронций, торий, уран. Поэтому спектр действия золотого уса на организм чрезвычайно широк. Благотворному влиянию этого растения поддаются кровеносная, пищеварительная и дыхательная системы.

Калорийность и химический состав рациона имеют первостепенное значение при различных заболеваниях, но прежде всего при ожирении и сахарном диабете, часто протекающем в сочетании с другими болезнями. Правильно подобранные по составу продукты могут выступать в качестве лечебного средства. При легких формах диабета можно обойтись вовсе без лекарств, достаточно лишь подобрать соответствующую диету. Как и при ожирении, при диабете ограничивают в первую очередь употребление легкоусвояемых углеводов (сахара, сладостей, мучных изделий), способствующих повышению уровня сахара в крови и образованию избыточной жировой ткани. Вместо них употребляют ксилит, сорбит и т. п. При избыточной массе тела рекомендуется включение в рацион таких малокалорийных продуктов, как овощи или нежирный творог.

В результате лечения золотым усом нормализуется кислотно-щелочной баланс желудочно-кишечного тракта, из организма выводятся шлаки.

Необходимыми пищевыми ингредиентами являются не только белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, но и балластные вещества – пищевые волокна. Они занимают важное место в нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, влияют на его перистальтику, скорость всасывания пищевых веществ в тонкой кишке, на среду обитания бактерий в кишечнике и служат для них одним из главных источников питания.

Продукты следует подвергать наиболее целесообразной кулинарной обработке.

Следует помнить, что, например, при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающемся повышением секреции желудочного сока, из рациона исключают наваристые мясные бульоны, которых слишком много экстрактивных веществ, раздражающих слизистую оболочку желудка. Больным назначают диету, максимально щадящую желудок, поэтому продукты советуют либо варить, либо готовить на пару, рекомендуют яйца всмятку или в виде парового омлета, кашу манную, рисовую или приготовленную из овсяных хлопьев «Геркулес».

При такой диете у больных заметно улучшается самочувствие, исчезают изжога и боли в подложечной области благодаря единственной корректировке в питании – исключению бульонов и жареных блюд.

В диетическом питании при заболеваниях пищеварительной системы исключают жаренье с использованием различных кулинарных жиров.

При составлении рациона важно учитывать сопутствующие заболевания. У большинства людей довольно часто имеется не одно заболевание, а несколько. Поэтому, например, при хроническом холецистите, сочетающемся с тучностью, сокращается употребление жареных блюд, наваристых бульонов, исключается жир в чистом виде (сало, жирное мясо, сливочное масло в большом количестве), а также снижается калорийность рациона, сводится к минимуму употребление сахара, сластей, кондитерских изделий. При условии хорошей переносимости периодически назначаются разгрузочные дни – овощные, творожные и др.

Лечебное питание в сочетании с фитотерапией в некоторых случаях может быть основным и единственным лечебным фактором, в других – общим фоном, усиливающим действие других факторов и способствующим медикаментозному лечению. Так, при некоторых формах дискинезии толстого кишечника, сопровождающихся запорами, для достижения лечебного эффекта достаточно введения в диету салатов, винегретов из различных овощей – свеклы, моркови, капусты, огурцов, – заправленных растительным маслом, и хлеба с отрубями.

Используя золотой ус при лечении колита, из рациона следует исключить все белковые продукты.

Нетрадиционная медицина предлагает в качестве средства борьбы с запорами прием натощак препаратов золотого уса.

Лечебное питание наиболее эффективно способствует выздоровлению, если оно применяется в сочетании с такими лечебными факторами, как лекарственные растения, минеральная вода, лечебная физкультура и массаж. Диетологи придерживаются мнения, что продуктовый набор в дневном рационе должен быть максимально разнообразным, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми пищевыми элементами. Существуют правила выбора вида и количества пищевых продуктов. Они представлены в так называемой пирамиде здорового питания, из которой видно, что больше всего человек нуждается в употреблении хлеба, круп, картофеля и макаронных изделий, которые находятся в основании пирамиды, а меньше всего – в сахаре, соли и свободных жирах, которые расположены на вершине пирамиды. Применяя золотой ус в лечебном питании, из рациона требуется исключить следующие продукты питания:

– соленые и консервированные овощи

– животные жиры

– кондитерские изделия

– алкогольные напитки

– квас и газированные напитки

– картофель

– мясо

– дрожжевой хлеб

– жирные молочные продукты.

Сок золотого уса обладает высокими бактерицидными и ранозаживляющими свойствами, прекрасно лечит такие кожные заболевания, как лишай, язвы, раны, ожоги и обморожения.

Диета обязательно должна включать в себя следующие продукты питания:

– отварную рыбу

– сыр

– орехи (кроме арахиса)

– сырые овощи и соки из них

– пророщенное зерно.

Золотой ус – сильнейший биогенный стимулятор, насыщенный биологически активными веществами, минералами и витаминами и содержащий каротиноиды, флавоноиды, стероиды, пектины, катехины, танины и никотиновую кислоту.

Результаты применения золотого уса кажутся невероятными, так как излечиваются даже те заболевания, которые официально считаются неизлечимыми. Золотой ус прекрасно стимулирует иммунную систему, способствуя успешной борьбе организма с патогенной микрофлорой. Это отличное лекарство для лечения хронического панкреатита, сахарного диабета, туберкулеза. Золотым усом лечат лейкозу, полипы, фиброму, миому, рак. Применение золотого уса в лечебном питании способствует полному излечению от бронхиальной астмы, благоприятно действует на щитовидную железу, помогает при атеросклерозе, подагре, пародонтозе, выпадении волос, ослаблении зрения, ревматизме, пневмонии, диффузном зобе, гастритах, простатите, геморрое, стрессах, депрессии.

Парацельс говорил, что «все есть лекарство и яд, и только доза определяет и то и другое».

Золотой ус не ядовит, как аконит, болиголов, барвинок, диффенбахия, чистотел или морозник. Но все же фитотерапевты рекомендуют соблюдать меры предосторожности, так как полезные вещества в золотом усе присутствуют в очень высокой концентрации.

Все коммелиновые, в том числе и золотой ус (каллизия), содержат оксалат кальция и кремнезем. Известно, что соединения металлов с органическими веществами – хилатные соединения – проявляют высокую биологическую активность. Как было неоднократно подтверждено, биологические соединения кальция хорошо усваиваются в организме человека, оказывая заметное терапевтическое воздействие, особенно при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, что в выраженной степени определяет применение в фитотерапии ряда видов коммелиновых. Некоторые виды, накапливающие крахмалоподобные вещества в подземной части растений, население тропических и субтропических регионов использует в пищу.

Кроме флавоноидов и стероидов, золотой ус является источником жизненно важных витаминов и минеральных элементов, эффективность которых усиливается в сочетании с биоактивными веществами. В золотом усе содержатся витамин С, витамины группы В (в основном В2 – рибофлавин и B5 – пантотеновая кислота), витамин РР (никотиновая кислота) и другие вещества.

Витамины – это органические соединения, не имеющие ни пластической, ни энергетической ценности, но влияющие на обменные процессы в организме. Они не синтезируются клетками организма и поступают в него только с пищей. Суточная норма приема витаминов зависит от возраста, пола, характера выполняемой работы и интенсивности обменных процессов в организме. Потребность в витаминах увеличивается при беременности, кормлении грудью, тяжелом физическом труде, перегревании, переохлаждении, инфекционных заболеваниях, некоторых интоксикациях.

Злоупотребление антибиотиками и сульфаниламидными препаратами провоцирует возникновение дисбактериоза с последующим развитием гиповитаминозов витаминов К и витаминов группы В. Гиповитаминозы могут развиваться как из-за неполноценного, одностороннего питания, недостаточного содержания витаминов в пище, так и из-за плохого всасывания их в кишечнике или из-за повышенного разрушения в организме.

При выращивании золотого уса в домашних условиях в качестве удобрения можно использовать препарат «Идеал» и раствор гумата – раз в 10 дней.

Содержание витаминов С и Р в продуктах резко снижается при перегревании, замораживании, высушивании, консервировании. Нехватка жиров в рационе уменьшает содержание в организме витаминов А, D, Е, К. Пища, насыщенная углеводами, способствует развитию гиповитаминоза В1. Дефицит белка является провоцирующим фактором развития гиповитаминозов А, С, В1, В2, В6, РР, фолиевой кислоты и др. В настоящее время доказано, что при белковой недостаточности снижается всасывание, транспортировка и депонирование витаминов, усиливается их разрушение и нарушается процесс образования витаминно-белковых комплексов. Кроме того, при белковой недостаточности витамины выводятся почками в повышенном количестве, поэтому при витаминной недостаточности в первую очередь нужно позаботиться о восполнении нормального количества белка в организме.

Витамины делятся на жирорастворимые (ретинол, кальциферол, токоферол, антигеморрагический витамин), водорастворимые (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, цианкобаламин, аскорбиновая кислота, рутин, никотиновая кислота, биотин) и витаминоподобные (оротовая кислота, пангамовая кислота, витамин U, инозит, липоевая кислота, холин).

Жирорастворимые витамины

Ретинол (витамин А) стабилизирует обмен веществ, процессы роста, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, нормализует зрение в сумерках. Витамином А богаты молоко, сливки, сметана, сливочное масло, яичный желток, печень, почки, рыбий жир.

За длинные побеги, стелющиеся по земле в разные стороны, ацтеки прозвали золотой ус большим пауком.

В плодах красного и оранжевого цвета (морковь, помидоры, тыква, абрикосы, персики, шиповник, смородина) имеется каротин (провитамин А), который в организме трансформируется в витамин А. Каротин лучше усваивается из пищи, содержащей жир.

Кальциферол (витамин D) нормализует обмен кальция и фосфора, предупреждает развитие рахита у детей. Избыток витамина D рекомендуется при лечении переломов, остеомиелита, в питании беременных женщин, кормящих матерей, детей. Витамин D образуется в организме под влиянием ультрафиолетовых лучей солнца или кварцевой лампы. Он содержится в молочных жирах, рыбьем жире и яичных желтках.

Токоферол (витамин Е) способствует нормализации белкового и углеводного обмена, стабилизации функции половых желез, улучшению работы миокарда. При его дефиците повышается проницаемость и ломкость капилляров. Витамин Е содержится в нерафинированных растительных жирах, овощах, мясе, яйцах.

Антигеморрагический витамин (витамин К) повышает свертываемость крови, снижает сосудистую проницаемость. Им богаты капуста, томаты, мясо, печень и яйца.

Суточная потребность организма в жирорастворимых витаминах:

– А – 1,5–2,5 мг

–਍ – 100–140 МЕ

– Е – 10–20 мг

– К – 0,2–3,0 мг.

Водорастворимые витамины

Тиамин (витамин В1) нормализует белковый, жировой, углеводный и минеральный обмен, функцию нервной системы, органов кровообращения и пищеварения, повышает иммунитет.

Он содержится в пивных и пекарских дрожжах, пшеничных отрубях.

Рибофлавин (витамин B2) задействован в обмене белков, жиров и углеводов, способствует нормализации функции нервной системы, печени, улучшает кроветворение. Витамин В2 содержится в яйцах, молоке и молочных продуктах, печени, почках, дрожжах.

Пантотеновая кислота (витамин В5) регулирует обмен веществ, жиров, образование гемоглобина. Витамин В5 имеется в дрожжах, пшеничных и рисовых отрубях, бобовых, яйцах, печени, почках, зеленом горошке, огурцах, красной моркови, томатах, цветной капусте.

Пиридоксин (витамин В6) нормализует обмен белков и жиров, функцию печени, синтез гемоглобина. Витамином В6 богаты дрожжи, бобовые, яичный желток, мясо, рыба.

Фолиевая кислота (витамин ВС) способствует кроветворению и благотворно влияет на белковый обмен. Содержится в листьях растений, печени, почках, дрожжах.

В зависимости от заболевания и методики лечения используют разные части золотого уса и разлийчную концентрацию приготовленных из него лекарственных форм.

Цианкобаламин (витамин B12) регулирует кроветворение, повышает иммунитет, уменьшает отложение жира в печени. Содержится в мясе, рыбе, печени, яйцах, почках.

Аскорбиновая кислота (витамин С) регулирует обменные процессы в человеческом организме, проницаемость стенок капилляров, повышает иммунитет, способствует нормализации работы почек и печени. Витамином С богаты овощи, фрукты, ягоды, зеленый лук, зелень петрушки, сладкий перец, черная смородина и плоды шиповника.

Рутин (витамин Р) содержится во многих продуктах растительного происхождения. Витамин Р совместно с витамином С нормализует проницаемость капилляров и укрепляет стенки сосудов. Содержится в цитрусовых, сладком перце, а также в плодах шиповника.

Никотиновая кислота (витамин РР) положительно влияет на обмен углеводов, холестерина, железа, на функциональное состояние центральной нервной системы, снижает артериальное давление, повышает секреторную функцию желудка, работу печени. Содержится в мясе, рыбе, гречихе, сое, дрожжах.

Биотин (витамин Н) нормализует обмен углеводов, жиров, функциональное состояние нервной системы. Витамином Н богаты яичный желток, печень, дрожжи, свежие овощи.

Суточная потребность организма в водорастворимых витаминах:

– В1 – 1,5–2 мг

– В2 – 2–2,5 мг

– В5 – 5–10 мг

– В6 – 2–3 мг

– ВС – 0,2–0,4 мг

– РР – 15–25 мг

– С – 50–70 мг

– Р – 25 мг

– Н – 0,15–0,3 мг.

Золотой ус появился в России благодаря усилиям выдающегося русского ученого, ботаника и географа А. Н. Краснова.

Витаминоподобные вещества

Оротовая кислота (витамин В13) способствует нормализации белкового обмена, уменьшает содержание холестерина в крови, улучшает сократительную способность сердечной мышцы. В терапии применяется в виде калиевой соли оротовой кислоты по 2 г в сутки.

Пангамовая кислота (витамин В15) снижает процесс депонирования жира в печени, укрепляет стенки кровеносных сосудов и нормализует кровообращение. Содержится в ядрах косточек абрикосов, пивных дрожжах. Суточная потребность – около 2 мг.

Витамин U оказывает положительное влияние на обмен веществ в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки. Он применяется при язвенной болезни, содержится в капусте, перце, моркови, салате, томатах. Он принимается внутрь после еды, суточная доза – 0,25 г.

Инозит задействован в углеводном и белковом обмене, уменьшает процесс отложения жира в печени, нормализует двигательную функцию желудка и кишечника. Содержится в дрожжах, фруктах, ягодах, овощах, яйцах, молоке, печени, почках. Суточная потребность – 1,5 г.

Липоевая кислота уменьшает отложение жира в печени и способствует нормализации обмена жиров и углеводов. Содержится в дрожжах и печени. Рекомендуется внутрь по 0,025 г 3 раза в день после еды.

Холин нормализует обмен холестерина, уменьшает процесс депонирования жира в печени, предупреждает развитие атеросклероза, способствует синтезу гемоглобина. Холином богаты мясо, печень, почки, сыр, яичный желток, томаты, капуста. Потребность организма в холине составляет 0,5–1,0 г в сутки.

Организму жизненно необходимы не только белки, жиры, углеводы и витамины, но и минеральные вещества. Минеральные вещества входят в состав клеток и тканей организма. Они регулируют осмотическое давление жидкости, кислотно-щелочной баланс, функциональное состояние мышечной и сердечно-сосудистой систем, входят в состав гемоглобина, ферментов, витаминов, задействованы в обмене белков, жиров, углеводов, воды, в процессах пищеварения.

Сок золотого уса обладает прекрасными бактерицидными и ранозаживляющими свойствами. Поэтому в народе его назвали живой водой.

Минеральные вещества делятся на макроэлементы и микроэлементы.

К макроэлементам относятся натрий, калий, кальций, фосфор, хлор, сера к микроэлементам – железо, медь, цинк, кобальт, марганец, хром, йод, фтор и др.

В человеческом организме содержится 60 элементов, доказано участие 28 из них в биологических процессах. Суточная потребность организма в макроэлементах колеблется от нескольких миллиграммов до нескольких граммов, потребность в микроэлементах составляет тысячные доли грамма. Избыточное содержание или дефицит минеральных веществ в рационе способствует развитию заболеваний.

4. Золотой ус. Питание при различных заболеваниях

Поскольку вся пища, которая попадает в организм, неизбежно попадает в желудок и задерживается там для переваривания, самый оптимальный способ лечения желудочных заболеваний – это правильный режим питания. Нерегулярное и однообразное питание приводит к нарушению синхронизации в работе нервно-сосудистого и железисто-секреторного аппарата желудка.

Заболевания желудочно-кишечного тракта, как правило, характеризуются такими симптомами, как неприятный, иногда металлический привкус во рту, обратный заброс пищи в пищевод (иногда настолько сильный, что желчь попадает в пищевод и ее горький привкус ощущается во рту) и тяжесть в желудке вследствие того, что пища не переваривается.

Вышеперечисленным симптомам сопутствует отсутствие аппетита. Прием пищи превращается в неприятную повинность, которой человек старается избежать всеми возможными способами. Возникает чувство страха. В таких случаях необходимо приучаться к дробному питанию, а количество пищи, съеденной за один прием, должно быть минимальным.

При этих заболеваниях рекомендуется диета. Она также назначается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Эта диета характеризуется достаточной энергетической ценностью и сбалансированностью по соотношению основных пищевых веществ. Исключаются химические и пищевые раздражители, сильные стимуляторы желудочной секреции. Диета подразумевает употребление большого количества грубой клетчатки и механическое воздействие на стенки желудочно-кишечного тракта.

Энергетическая ценность данной диеты составляет 2900–3100 ккал (в сутки). Химический состав: белков – 100 г (из них животных 60 %), жиров – 100 г (растительных 40–60 %), углеводы 450–500 г (гемицеллюлозы – 50–60 г), поваренной соли – 12 г, свободной жидкости – 1,5 л.

Сбалансированность белков, жиров и углеводов – 1:1:4,5–5,0.

Хлеб и мучные изделия. Рекомендуется хлеб из муки I и II сорта свежей выпечки. Крупы – рис, гречку, овсяную, пшено, перловую, бобовые. Каши лучше всего варить полувязкие на молоке или воде. Бобовые обязательно следует хорошо проваривать и протереть.

Мясо и мясные изделия. Мясо должно быть средней жирности. Приветствуются отварные и приготовленные на пару блюда из говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кур, индейки. Отварные блюда включают мясо куском (нежирная свинина, цыплята и особенно мясо кролика). Паровые котлеты, кнели, суфле, пюре, зразы, заливное, протертое мясо на овощном бульоне. Отварные или паровые язык, печень, легкие. Мясо избавляют от сухожилий, удаляют кожу с птицы. Из рациона обязательно следует исключить жирную свинину, баранину и говядину, а также жареное мясо, копчености и колбасы.

Рыба и рыбные изделия. Рекомендуются нежирные виды речной и особенно морской рыбы – такой, как карп, судак, окунь, треска, пикша, навага, хек, щука, – без кожи или в виде котлет, отварной или приготовленной на пару. А также рекомендуются раки, лангусты и омары. Обязательно следует исключить из повседневного рациона рыбу с высоким содержанием жира (например сельдь, лосось, осетр, камбала, угорь и т. д.) в соленом, копченом, жареном и тушеном виде.

Яйца. Рекомендуются яйца всмятку, паровые яичницы и омлет из расчета не более 2 яиц в неделю. Исключают из рациона жареные яичницы и омлет, яйца вкрутую, сырые яйца.

Золотой ус содержит танины – высокомолекулярные соединения, способные осаждать белки, алкалоиды и обладающие вяжущим вкусом, которые применяются как вяжущие, бактерицидные средства при желудочно-кишечных заболеваниях, при длительно незаживающих язвах, а также при отравлении алкалоидами и солями тяжелых металлов.

Молочные продукты. Полезны кисломолочные напитки с фруктово-ягодными наполнителями, творог с медом, вареньем, джемом. Противопоказаны молоко, сливки, мороженое, сметана, кефир, сыры, творог, а также творожные суфле, вареники и пудинги.

Жиры. Несомненную пользу принесет добавление в блюда сливочного масла, топленого сливочного, растительных масел (особенно оливкового)и маргарина. Важно исключить из рациона соленое, селедочное, креветочное масло, бараний, говяжий, свиной, кулинарные жиры и майонез.

Овощи и плоды. Рекомендуется включать в ежедневный рацион пюре и пасты из картофеля, моркови, капусты, зеленого горошка, паровые пудинги, непротертые тыкву и кабачки. В супы полезно добавлять мелко нарезанный укроп. Раз в неделю на столе обязательно должна присутствовать свежая протертая морковь или свекла. Рекомендуется также употребление свежих созревших ягод и фруктов. Их можно приготовить в виде пюре, киселя, мусса, желе или компота. Следует избегать блюд из репы, брюквы, редьки, щавеля, шпината, лука, чеснока, огурцов, грибов, а также исключить кислые, несозревшие плоды и ягоды, непротертые сухофрукты, сливу, терн, кизил, солености и консервы.

Кондитерские изделия. Рекомендуются сахар, мед, варенье, джем, повидло, желе, конфитюры, мармелад фруктово-ягодный, зефир, пастила, драже. Торты, пирожные следует употреблять не чаще 1 раза в месяц. Противопоказаны карамель, конфеты, пряники, вафли, кексы, шоколад, шербет и халва.

Вкусовые изделия. Полезны чай, в том числе травяной, соки с мякотью, отвар шиповника, соль в небольших количествах, минеральная вода. Строго противопоказаны газированные напитки, кофе, квас, пиво, алкогольные напитки, кислые соки, пряности, приправы, соусы, уксус, кетчуп, горчица, лимонная кислота и сода.

Супы. Следует готовить супы из протертых овощей на морковном, картофельном отварах, молочные супы из протертых и хорошо разваренных круп, вермишели с добавлением протертых овощей, молочный суп-пюре из овощей супы-пюре из заранее вываренных кур или мяса. Супы заправляют сливочным маслом. Противопоказаны мясные, рыбные, куриные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка и другие холодные супы. Нельзя заправлять супы яичным желтком, сметаной и майонезом.

Каротиноиды, содержащиеся в золотом усе, представляют собой продукт биогенного превращения изопрена. К ним относят различные терпены, их производные – терпеноиды и стероиды, обладающие эстрогенной активностью, а также антибактериальным, антисклеротическим и противоопухолевым действием.

Холодные закуски. В ежедневный рацион следует включать отварной язык, паштет из печени, мясной сырок, заливную рыбу, тертую морковь с растительным маслом, медом. Требуется исключить из диеты колбасу, икру, сыр, ветчину, солености, копчености и консервы.

В связи с тем что из лечебного рациона исключаются некоторые источники витаминов, а также применяется длительная кулинарная обработка, вызывающая их разрушение, имеет смысл ежедневно употреблять отвар шиповника, настой золотого уса, девясила, земляники, жостера, иван-чая, пижмы, подорожника, чистотела и сушеницы болотной, а также варить первые блюда на основе пшеничных отрубей.

При болях, спазмах, тяжести в желудке, отсутствии аппетита, отрыжке и изжоге рекомендуется чай из цветов ромашки, тысячелистника и листа золотого уса. Сырье собирают и заготавливают с июня по октябрь.

Чай из цветков ромашки, тысячелистника и золотого уса

Для приготовления смеси берут 1 ст. л. ромашки, 1 ст. л. тысячелистника, 0,25 листа золотого уса. 1 ст. л. смеси на заварочный чайник залить кипятком и выпить в течение дня, желательно за 20 мин до еды.

Хорошим болеутоляющим эффектом обладает корень аира, из которого можно приготовить аировое вино.

Для роста золотого уса необходим кальций и кремний, поэтому 2 раза в месяц желательно подкармливать его молочным раствором: 2 ст. л. молока на 0,5 литра отстоянной водопроводной воды.

Аировое вино

100 г свежих, предварительно вымытых и мелко нарезанных корней аира и 2 измельченных листа золотого уса длиной 15–20 см залить 1 л натурального белого вина. Плотно закрыть, поставить на 14 дней в темное место с комнатной температурой. Процедить. Пить по глотку за 30 мин до и после еды. Желательно выпивать 10–12 глотков вина в день.

Хороший эффект дает употребление отвара листьев золотого уса.

Отвар листьев золотого уса

1 лист длиной 20–25 см или 2 листа по 10–15 см измельчить и залить 800 мл кипяченой воды. Поставить смесь на 20 мин на слабый огонь. Затем снять посуду с огня, укутать и настаивать 10–12 ч. Отвар принимать в теплом виде по 0,25 стакана за 40 мин до еды 3 раза в день.

Благодаря антисептическим свойствам золотого уса растворы, приготовленные на этом сырье, могут храниться при комнатной температуре длительное время, не закисая.

При гастритах хороший терапевтический эффект обладает чай из конского щавеля и подорожника.

Чай из конского щавеля, подорожника и золотого уса

1 ч. л. измельченного корня конского щавеля, 1 ч. л. листьев подорожника, 0,25 измельченного листа золотого уса смешать, залить 1 стаканом кипятка и настаивать в течение 1 ч в теплом темном месте, затем процедить.

Пить чай 3–4 раза в день по 0,25 стакана за 30 мин до еды в период обострения желудочно-кишечных заболеваний.

В качестве профилактики инфекционных заболеваний и для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта готовят спиртовую настойку из золотого уса.

Спиртовая настойка из золотого уса

30 %-ную настойку из золотого уса развести кипяченой водой в соотношении 1: 1.

Принимать по 0,25 стакана 6 раз в день перед едой или вместо приема пищи.

Можно делать клизмы с отваром из листьев и стеблей золотого уса.

Отвар из листьев и стеблей золотого уса

25 г листьев и стеблей (поровну) измельчить в неметаллической посуде и залить 700 мл кипятка. Кипятить на слабом огне 3 мин. Настаивать в течение 1 ч. Клизмы с этим отваром делать с помощью кружки Эсмарха.

Спиртовую настойку из золотого уса можно принимать по следующей схеме:

–ਁ-й день – 4 раза по 2 капли, растворенные в 1 ст. л. теплой воды

–ਂ-й день – 4 раза по 3 капли, растворенные в 1 ст. л. теплой воды

– каждый день увеличивать по 1 капле, доведя до 6 капель, затем снижать количество до 2 капель.

Золотой ус содержит флавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью. К производным флавонов принадлежат катехины, лейкоантоцианидины и антоцианидины. Установлено, что катехин обладает выраженным антиаллергенным действием и благотворно влияет на стенки сосудов.

После этого нужно сделать перерыв на 1 неделю, затем повторить курс. В зависимости от состояния здоровья можно проводить до 5 курсов, но перерыв между ними должен быть не менее 7, а еще лучше – 10 дней. Принимать настойку следует не позднее чем за 40 мин до еды.

Для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта и улучшения его работы народные целители рекомендуют принимать смесь меда и сока золотого уса по 1 ст. л. 2 раза в день, утром натощак и на ночь, запивая отстоянной водой.

Смесь меда и сока золотого уса

200 г меда, 50 мл сока золотого уса и 50 мл сока алоэ. Мед слегка растопить и тщательно перемешать деревянной ложкой, затем медленно влить сок золотого уса и сок алоэ.

Для лечения хронических заболеваний желудка полезен отвар листьев эвкалипта.

Отвар листьев эвкалипта

40 г листа эвкалипта и 0,25 измельченного листа золотого уса залить 2 л кипятка. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить по 50 мл 6 раз в день перед едой.

Для лечения расстройств желудка можно использовать ягоды барбариса.

Настой ягод барбариса

1 ст. л. сухих или свежих измельченных ягод залить 1 литром кипятка и настаивать 40–60 мин. Выпить в течение дня в промежутках между приемами пищи.

Наличие в барбарисе алкалоида берберина способствует также нормализации артериального давления.

Базилик снимает болезненные спазмы и улучшает аппетит. Из него лучше всего приготовить отвар. Он замечательно сочетается с золотым усом.

1-2 ч. л. сухого или свежего базилика и 0,25 измельченного листа золотого уса около 20 см длиной, залить 1 стаканом кипятка, кипятить на слабом огне 5-10 мин. Охладить. Пить по 0,25 стакана 3–4 раза в день на голодный желудок.

Пектин, входящий в состав золотого уса, обладает лечебными свойствами и применяется при расстройствах пищеварительного тракта (гастроэнтериты, диарея), уменьшает потерю воды организмом, замедляет выделение из организма аскорбиновой кислоты, инсулина, антибиотиков, снижает содержание холестерина в крови и влияет на обмен желчных кислот.

Желудочные боли отлично снимает кофе средней крепости. Пить желательно со сливками и молоком с добавлением нескольких капель сока золотого уса.

При заболеваниях желудка хорошо помогает зелень укропа.

Настой из зелени укропа и золотого уса

1 ст. л. зелени растереть с 0,5 ч. л. сахара, добавить 0,25 измельченного листа золотого уса и залить 0,5 стакана кипятка. Употреблять по 0,5 ч. л. смеси за 20–30 мин до еды.

Антиспастическим действием обладает мучной отвар.

Мучной отвар

По 30 г зерновой муки, перловой крупы, толченой кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, 10 г измельченного листа золотого уса залить 15 стаканами воды, кипятить на слабом огне 3 ч, пока останется 0,25 часть отвара.

Добавить 1 ч. л. соли. Процедить. Принимать детям по 1 ч. л., взрослым – по 1 ст. л. несколько раз в день на голодный желудок. Этот отвар можно употреблять вместо приема пищи.

В состав золотого уса входят флавоноиды, которые называют натуральными биологическими модификаторами реакции из-за способности изменять реакцию организма на аллергены, вирусы и канцерогены. Флавоноиды обладают антиоксидантным, бактерицидным, спазмолитическим, желчегонным, гипотензивным, диуретическим и антиканцерогенным действием.

При атонии желудка, спазмах, отсутствии аппетита, боли в подложечной области, отрыжке и тошноте хорошо помогает корочка лимона, растертая с медом.

В лекарство добавляют несколько капель сока золотого уса и принимают внутрь по 0,5 ч. л. 5–6 раз в день.

Язвенная болезнь с поражением желудка или двенадцатиперстной кишки, от которой страдает около 15 % населения, на сегодняшний день представляет собой актуальную проблему. При развитии язвы поверхностный эпителий желудка и (или) двенадцатиперстной кишки повреждается и изъязвляется. Воспаление, как правило, распространяется на соседние участки слизистой оболочки. В создавшихся условиях кислота и пищеварительные ферменты, проникая в незащищенные ткани, вызывают еще большее разрушение. Может происходить деструкция стенок кровеносных сосудов и даже всей стенки органа с его перфорацией. Симптомами язвенной болезни являются боли в верхней части живота, тошнота, рвота, отрыжка, изжога и т. п.

В 1984 году австралийские исследователи Б. Маршалл и Дж. Уоррен открыли новую бактерию, которую в дальнейшем назвали Helicobacter pylori (HP).

Было доказано, что HP повреждает слизистую оболочку желудка и является причиной развития гастрита. Вызванный HP гастрит способствует развитию язвенной болезни у людей, генетически предрасположенных к данному заболеванию. Язвенная болезнь возникает значительно чаще при ряде сопутствующих заболеваний внутренних органов.

К этим заболеваниям относятся хронические болезни печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей.

Если при приеме золотого уса появляются головокружение, головная боль, тошнота, одышка и боль в груди, лечение золотым усом следует прервать и немедленно обратиться к врачу.

Течение болезни зависит от времени года, характера работы, взаимоотношений в семье и телосложения человека.

При обострении и кровоточивости язвы существует верный способ лечения сырыми белками куриных яиц.

Утром натощак за 1,5 ч до еды необходимо выпить 2 белка, отделив их от желтков и смешав с 5 каплями сока золотого уса. Перед сном процедуру повторить. Продолжать в течение 7 дней.

Диета 1

Из рациона исключаются блюда, стимулирующие желудочную секрецию. Все продукты варят и протирают и готовят на пару. Питание дробное, 5–6 раз в день.

Хлеб и хлебобулочные изделия. Хлеб пшеничный вчерашний, сухой бисквит, сухое печенье, пироги с яблоками, джемом, вареным мясом и яйцами.

Супы. Молочные крупяные протертые молочные с измельченной вермишелью или домашней лапшой овощные протертые (с морковью, картофелем, свеклой), заправленные сливочным или растительным маслом.

Мясные и рыбные блюда. Нежирные сорта мяса и рыбы без сухожилий и кожи (говядина, мясо курицы, кролика, судак, окунь, треска), вареные или приготовленные на пару. Негрубые сорта мяса, птицы и рыбы можно куском.

Каши молочные протертые (кроме пшеничной), протертые паровые пудинги, отварная вермишель, мелко нарубленные макароны.

Овощи. Картофельное, морковное, свекольное, кабачковое, тыквенное пюре, паровые пудинги без корочки. Салаты овощные, заправленные растительным маслом с добавлением мелко нарезанного листа золотого уса.

Блюда из яиц. Яйца всмятку, паровые омлеты.

Молоко и молочные продукты. Молоко цельное, сливки, свежеприготовленный пресный свежий творог в суфле, запеканках, ленивых варениках, некислая сметана, кальцинированный творог.

Фрукты, ягоды, сладости . Спелые фрукты и ягоды сладких сортов в вареном, протертом и печеном виде.

Сладкие ягодные соки (малиновый, клубничный) пополам с водой. Мед, джемы, варенье из сладких сортов ягод и фруктов, пастила, зефир, мармелад без ароматических добавок.

Впервые информация о целебной силе каллизии душистой (золотого уса) появилась в кругах российских народных целителей в 80-х годах XX века, хотя в Россию он был ввезен более века назад и сначала культивировался только как декоративное комнатное растение.

Закуски – сыр неострый.

Жиры. Масло сливочное (добавляется в готовые блюда), масло растительное.

Соусы и пряности. Соус молочный (бешамель), фруктовые соусы.

Зелень. Укроп, листья петрушки (в небольших количествах).

Напитки . Некрепкий чай с молоком или сливками, сырые овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.

Из рациона в обязательном порядке следует исключить мясные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы, сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты, мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме молочного, из овощей – капусту, репу, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, консервированные салаты и т. п.

Диета 2

Диета направлена на исключение химического и механического раздражения слизистой оболочки и рецепторного аппарата. Все продукты отваривают, протирают или готовят на пару. Блюда жидкой или жидко-кашицеобразной консистенции. Режим питания дробный (5–6 раз в сутки). Допускается употребление слизистых супов из овсяной, манной или рисовой круп, с добавлением яично-молочной смеси, сливок, сливочного масла.

Иногда при употреблении внутрь препаратов золотого уса могут повреждаться голосовые связки.

Хлеб и хлебобулочные изделия полностью исключаются из повседневного рациона.

Допускается приготовление паровых суфле (1 раз в сутки) из нежирных сортов мяса, птицы и рыбы без сухожилий (говядина, мясо курицы, кролика, судак, окунь, треска).

Овощные блюда исключаются.

Каши рекомендуются жидкие и протертые (из любой крупы, кроме пшеничной) 1 раз в день с добавлением молока или сливок.

Допустимы цельное молоко, сливки, творожное паровое суфле.

Рекомендуются яйца всмятку и паровые омлеты (не более 3 яиц в день).

Можно добавлять сливочное масло в готовые блюда.

Фрукты, ягоды и сласти допускаются в виде киселей и желе. Можно употреблять сахар, мед, сладкие ягодные и фруктовые соки пополам с водой и сахаром.

Соусы, пряности и закуски исключаются.

Рекомендованные напитки – отвар шиповника и пшеничных отрубей.

Диета 3

Назначается на 4-5-й день после операции на желудке и кишечнике, на 2-й день после апендэктомии. Рекомендуются блюда, приготовленные на пару или отварные из говядины или мяса курицы, яйца всмятку, паровой омлет, некрепкий и нежирный бульон, слизистый суп из геркулеса, жидкие каши, кисели, желе, разведенные водой, чай с лимоном, сухари из белого хлеба.

Рецепт 1

Цветки ромашки аптечной – 10 г

плоды фенхеля – 10 г

корень алтея – 10 г

корневище пырея – 10 г

корень солодки – 10 г

листья золотого уса – 10 г.

Способ приготовления

2 ч. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, укутать, настаивать 30 мин, процедить. Принимать на ночь по 1 стакану настоя.

Рецепт 2

Плоды раковой шейки – 1 часть

листья подорожника – 1 часть

хвощ полевой – 1 часть

зверобой – 1 часть

корень валерианы – 1 часть

ромашка аптечная – 1 часть

листья золотого уса – 1 часть.

Способ приготовления 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 1 ч. Принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой.

В первые 2–3 дня приема золотого уса, в какой бы лекарственной форме он не использовался, нужно уменьшить дозу, указанную в рецепте, в 2 раза.

Рецепт 3

Череда – 100 г

чистотел – 100 г

зверобой – 100 г

подорожник – 100 г

трава золотого уса – 10 г.

Способ приготовления

Все ингредиенты хорошо измельчить, смешать. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, в течение 2 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 1 ч до еды или через 1,5 ч после еды.

Рецепт 4

Корень солодки – 10 г

корки апельсиновые – 6 г

вода – 100 мл

трава золотого уса – 10 г.

Способ приготовления

Все ингредиенты залить водой, довести до кипения и варить на малом огне до половины первоначального объема. Добавить 60 г меда. Эту дозу принимать в течение дня в 3 приема. Курс лечения – 1 месяц.

Рецепт 5

Картофель – 500 г

вода – 500 мл

сок золотого уса – 20 капель.

Способ приготовления

Очищенный и вымытый картофель сварить в эмалированной кастрюле без соли. Отвар слить и принимать по 0,5–1 стакану 3 раза в день. Пить ежедневно свежий отвар.

Рецепт 6

Капуста белокочанная – 500 г

сок золотого уса – 20 капель.

Способ приготовления

Из капусты выжимают сок и пьют его по 0,5 стакана с добавлением сока золотого уса 2–3 раза в день за 1 ч до еды в теплом виде.

Для лечения язвы желудка рекомендуют принимать по 1 ч. л. облепихового масла с добавлением 10 капель сока золотого уса 3 раза в день перед едой в течение 3–4 недель.

Кверцетин, который содержится в соке золотого уса, снимает воспаление, отеки и помогает при аллергии.

При систематическом приеме внутрь уменьшаются или совсем исчезают боли, изжога, отрыжка. На кислотность желудочного сока масло существенно не влияет.

Кроме масла, как ценное поливитаминное средство широко применяются свежие и консервированные плоды облепихи. Плоды облепихи моют, кладут в чистую эмалированную посуду, добавляют 1 ч. л. измельченных листьев золотого уса, засыпают равным по весу количеством сахара, хорошо размешивают. Затем смесь перекладывают в 0,5-литровые стеклянные банки, наполняя их на 80 % объема, а сверху засыпают сахаром. Банки закрывают пергаментом и завязывают. В таком виде облепиха может храниться в прохладном темном месте в течение всей зимы, не теряя своего вкуса и целебных свойств.

Если регулярно пить настой ромашки аптечной с добавлением 20 капель сока золотого уса, можно вылечить весь желудочно-кишечный тракт.

Обострение язвы желудка и гастрита эффективно снимает розовое масло с маслом золотого уса, если его принимать по 1 ч. л. 5–6 раз в день за 0,5 ч до еды.

Существует несколько способов приготовления розового масла.

Способ 1

В бутыль с оливковым маслом кладут лепестки красной розы и ставят на солнце. Когда лепестки побелеют, их заменяют свежими. Так повторяют 7 раз. Затем добавляют 1 ч. л. масла золотого уса.

Способ 2

Лепестки красной розы измельчают и заливают водой.

Затем вливают такое же количество оливкового масла, добавляют 1 ч. л. масла золотого уса, ставят на маленький огонь и кипятят до тех пор, пока вода не испарится.

Оставшееся после лечения язвы желудка розовое масло можно использовать для закапывания в воспаленное ухо, для полоскания рта при зубной боли, для смазывания ран и сыпей, для компрессов на места переломов.

В соке золотого уса содержится большое количество биологически активных веществ, которые обладают антиканцерогенным действием.

Розовое масло с золотым усом принимают внутрь по 1 ч. л. 3–4 раза в день за 30 мин до еды для избавления от каловых камней. Такое масло, смешанное с яичным белком, является уникальным средством лечения ожогов, вызванных огнем.

Способ лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки отваром льняного семени известен уже много веков.

Отвар льняного семени

Льняное семя варить в воде до образования жидкого киселя и пить по 0,5 стакана 5–8 раз в день независимо от приема пищи. Боли стихают после 2–3 приемов. Желательно пить кисель 1 неделю, чтобы не повторялись приступы боли.

Лечение будет эффективным, если в 0,5 стакана киселя из льняного семени добавить 5–7 капель спиртовой настойки золотого уса.

Хранить в темном месте.

Заболевания печени связаны с длительным расстройством работы желудочно-кишечного тракта и разрушением клеток печени. При восстанавливающем лечении необходимо в течение 2 месяцев восстановить клетки печени до нормы, а затем уже продолжить восстановление организма.

Желчно-каменная болезнь известна с глубокой древности. Упоминания о ней встречаются в трудах врачей эпохи Возрождения. Развитие анатомии в ХVI-ХVII веках способствовало изучению заболеваний печени и желчного пузыря.

Заболеваемость желчно-каменной болезнью в последние десятилетия резко повысилась и продолжает расти. В развитых странах эта «болезнь благополучия» по частоте конкурирует с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки и приобретает значение социальной проблемы. По данным вскрытий, у каждого десятого человека, умершего от различных причин, в желчном пузыре находят камни. Вместе с тем клинические проявления болезни встречаются лишь у 10 % носителей камней, преимущественно у женщин в возрасте от 30 до 55 лет. Желчные камни могут образовываться в любом возрасте, однако у детей холелитиаз наблюдается крайне редко. Точно определить время начала образования желчных камней довольно трудно, поскольку первые клинические проявления отнюдь не совпадают со временем начала образования камня. Однако четко установлено, что с каждым десятилетием жизни вероятность развития желчно-каменной болезни увеличивается.

Желчно-каменная болезнь – заболевание обмена веществ, характеризующееся образованием желчных камней в печеночных желчных протоках (внутрипеченочный холелитиаз), в общем желчном протоке (холедохолитиаз) или в желчном пузыре (холецистолитиаз). Чаще камни формируются в желчном пузыре и гораздо реже в желчных протоках и желчном пузыре одновременно.

В основе заболевания лежат нарушение общего обмена веществ, инфекционные болезни и застой желчи.

Основное значение имеет нарушение холестеринового обмена с повышенным содержанием холестерина в крови и желчи (в большинстве камней присутствует холестерин). Подтверждает это и тот факт, что желчно-каменная болезнь часто сочетается с атеросклерозом, сахарным диабетом, ожирением и другими заболеваниями, которые сопровождаются повышением содержания уровня холестерина в крови.

Диета 5

Назначается при остром гепатите в фазе выздоровления, хроническом гепатите, циррозе печени, воспалительных поражениях желчных путей (холецистит, холангиогепатит и т. д.) без обострения, заболеваниях, сопровождающихся нарушением функции печени и желчевыводящих путей.

Рекомендуются хлеб свежей выпечки из ржаной муки I и II сорта, крупы (рис, гречневая, овсяная, пшено, перловая, бобовые). Каши варят на молоке или воде с добавлением меда, варенья или сухофруктов. Бобовые должны быть хорошо проваренными, протертыми. Противопоказаны хлеб из муки высшего сорта, бисквиты, печенье, булочки, блины, пироги, кулебяки, пирожки, сдобные изделия, манная крупа, макаронные изделия.

Рекомендуются мясо средней жирности, паровые и отварные блюда из говядины, мясной и обрезной свинины, мяса курицы, индейки и кролика. Показаны паровые котлеты, кнели, суфле, пюре, зразы, заливное, протертое мясо на овощном бульоне, отварные или паровые язык, печень, легкие. Не рекомендуются жирные и жилистые сорта мяса и птицы в жареном и тушеном виде, пельмени, консервы мясные и мясорастительные, колбасы.

По своему составу и силе целебного воздействия золотой ус не только не уступает женьшеню, но по ряду показателей и превосходит его.

Рекомендуются нежирные виды речных и морских рыб (карп, судак, окунь, треска, пикша, навага, хек, щука и т. д.) без кожи, куском или в виде котлет, в вареном или паровом виде, раки, лангусты, омары, заливная рыба на овощном отваре, фаршированная овощами. Следует исключить рыбу с высоким содержанием жира (сельдь, лосось, осетровые, камбала, угорь и т. д.) в соленом, копченом, жареном и тушеном виде, рыбные консервы и пресервы.

Рекомендуются яйца всмятку, паровые яичница и омлет из расчета 2 яйца в неделю. Исключаются жареные яичницы и омлет, яйца вкрутую, сырые яйца.

Полезны кисломолочные напитки с фруктово-ягодными наполнителями, творог с медом или вареньем (не на ужин). Следует исключить молоко, сливки, мороженое, сметану, кефир, сыры, творог, суфле, вареники и пудинги из творога.

Рекомендуется сливочное масло, растительное масло, маргарин, добавляемые в блюдо.

Рекомендуются картофель, морковь, капуста, зеленый горошек, тыква и кабачки, измельченный укроп – в супы, свежие зрелые ягоды и фрукты, пюре, кисели, муссы, желе, компоты.

Не рекомендуются репа, брюква, редька, щавель, шпинат, грибы, кислые, незрелые плоды и ягоды, терн, соленые, квашеные и маринованные овощи, овощные консервы.

Рекомендуются сахар, мед натуральный, варенье, джем, повидло, желе, конфитюры, мармелад фруктово-ягодный, пастила, драже. Торты, пирожные не реже одного раза в месяц. Исключаются карамель, конфеты, пряники, вафли, кексы, молочный шоколад, халва, восточные сласти.

Рекомендуются чай (в том числе лечебные чаи), соки с мякотью, отвар шиповника, соль в небольших количествах, минеральная вода. Исключаются газированные напитки, кофе, алкогольные напитки, кислые соки, пряности, приправы и соусы. Полезны овощные и крупяные супы, молочные супы-пюре из овощей, супы из кур или мяса. Супы заправляют сливочным маслом.

Противопоказаны мясные, рыбные, куриные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку и другие холодные супы.

Рекомендуются язык отварной, паштет из печени, мясной сырок, заливную рыбу, тертую морковь с растительным маслом и медом. Противопоказаны колбасы, икра, сыр, ветчина, все другие острые и соленые закуски, консервы, копчености.

На основе золотого уса создана целая серия отечественных препаратов, эффективных при наиболее распространенных заболеваниях суставов, миозите и простудных заболеваниях.

Из пищевых продуктов для лечения желчно-каменной болезни применяют морковный сок, который пьют по 1 стакану до еды или отвар семян моркови, который пьют по 3/4 стакана 3 раза в день.

Отвар семян моркови

3 ст. л. семян моркови настаивают в течение 6 ч, залив 3 стаканами воды. Хорошо добавить несколько капель сока золотого уса.

От камней в желчном пузыре пьют настой кукурузных рылец.

Настой кукурузных рылец

1 стакан кипятка, 1 ч. л. измельченного листа золотого уса и 1 ст. л. рылец настаивают в течение 2 ч и пьют по 1/4 стакана настоя 3 раза в день за 30 мин до еды.

При мочекаменной и желчно-каменной болезни полезны настой из листьев брусники, а также ее свежие ягоды.

Отвар брусники

2 ч. л. сухих ягод брусники и 1 ч. л. измельченного листа золотого уса заливают 1 стаканом воды, кипятят 5-10 мин.

Настой или отвар из листьев брусники пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.

Настой листьев брусники

2 ст. л. измельченных листьев брусники и 1 ч. л. измельченного листа золотого уса настаивают в 0,5 л воды в течение 8–9 ч, затем кипятят 10 мин в закрытой посуде, настаивают в течение 1 ч.

Следующие растения применяются в лечении заболеваний печени и желчного пузыря:

– бессмертник (цветки)

– брусника (листья)

– горец змеиный (корень)

– земляника лесная (плоды)

– кукуруза (рыльца)

– марена красильная (корень)

– пырей (трава)

– репешок (трава)

– спорыш (трава)

– хвощ (трава)

– черника (листья)

– шиповник (плоды).

Имеются сведения, что с началом фитотерапии у многих больных отмечается обострение заболевания в виде появления боли в правом подреберье в течение первых 10–12 дней после начала лечения. Возможно, это связано с отхождением мелких камней и раздражением желчевыводящих путей. Такое объяснение подтверждается тем, что во время обострений и в первые месяцы ежедневного приема настоя у больных в отмытом кале обнаруживается большое количество крупного песка и мелких камней разной формы. Примерно через полгода выделение песка и камней прекращается.

Общей реакцией организма на введение золотого уса является повышение интенсивности обменных процессов, стимуляция жизненных сил, общее омоложение.

Лечение желчно-каменной болезни продолжается до 2, иногда 3–5 лет с небольшими перерывами. Длительные наблюдения за больными показывают, что у многих из них сохраняется хорошее самочувствие, отсутствуют приступы боли.

Ниже приведены сборы, рекомендуемые при желчно-каменной болезни.

Рецепт 1

Цветки бессмертника – 3 части

корни ревеня – 2 части

трава тысячелистника – 5 частей

трава золотого уса – 1 часть.

Способ приготовления

5 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, охлаждают до комнатной температуры, отжимают, принимают 1 раз в день по 200 мл перед ужином.

Рецепт 2

Листья мяты – 1 часть

трава полыни горькой – 1 часть

цветки бессмертника – 1 часть

кора крушины – 1 часть

корни одуванчика – 1 часть

корни марены красильной – 4 части

листья золотого уса – 1 часть.

Способ приготовления

10 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 15 мин, охлаждают, принимают по 100 мл 2 раза в день перед едой.

Рецепт 3

Кора крушины – 1 часть

плоды фенхеля – 1 часть

трава тысячелистника – 1 часть

цветки бессмертника – 1 часть

листья мяты – 2 части

цветки календулы – 2 части

листья золотого уса – 1 часть.

Способ приготовления

10 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 15 мин, охлаждают, принимают по 100 мл 2 раза в день перед едой.

Рецепт 4

Плоды тмина – 1 часть

кора крушины – 1 часть

листья золотого уса – 1 часть

корни дягиля – 3 части

листья мяты и шалфея – по 3 части.

Способ приготовления

20 г смеси заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 20 мин, охлаждают, принимают по 200 мл 2 раза в день перед едой.

Рецепт 5

Трава зверобоя – 2 части

трава спорыша – 3 части

цветки бессмертника – 4 части

цветки ромашки, кора крушины, листья золотого уса – по 1 части.

Способ приготовления 20 г смеси заливают 1 л холодной воды, настаивают в течение 10 ч, кипятят 10 мин, отжимают, принимают 5 раз в день по 200 мл через 1 ч после еды.

Накладывать на длительное время листья золотого уса на большие открытые раны для заживления трофических язв и глубоких ожогов не рекомендуется из-за риска развития аллергии.

Рецепт 6

Земляника лесная – 1 ст. л. смеси (ягод и листьев)

листья золотого уса – 2 ч. л.

Способ приготовления

Ингредиенты смешивают и заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в течение 30 мин, процеживают и принимают по 0,5–1 стакану настоя 3 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 7

Укроп измельченный – 2 ст. л.

лист золотого уса измельченный – 1 ч. л.

Способ приготовления

Ингредиенты залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 мин на слабом огне, охладить и процедить. Пить по 0,5 стакана теплого отвара 4 раза в день. Курс лечения 2–3 недели. Каждое утро натощак до приема отвара съедать одно из трех блюд: морковь со сметаной или растительным маслом, пареную с медом тыкву или свежую клубнику.

Рецепт 8

Зверобой – 1 ст. л.

лист золотого уса измельченный – 1 ч. л.

Способ приготовления

Зверобой тщательно измельчают с помощью деревянного пестика в деревянной ступке, добавляют золотой ус и пьют с ним чай.

Это прекрасное легкое желчегонное средство. В присутствии зверобоя любая трава заваривается лучше, чем без него.

Знахарские рецепты

Существует большое количество знахарских рецептов, применяемых при желчно-каменной болезни.

Рецепт 1

Конопляное семя – 1 стакан

золотой ус – 12 суставчиков

молоко – 3 стакана.

Способ приготовления

Пропустить через мясорубку конопляное семя и золотой ус, смешать с молоком, уварить до 1 стакана, горячим процедить и пить натощак по 1 стакану в день в течение 5 дней.

Через 10 дней повторить. Не есть ничего острого. Возможна боль в области печени. Через год повторить курс лечения.

Рецепт 2

Масло прованское – 1 стакан

сок грейпфрута – 1 стакан

сок золотого уса – 10 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и выпить одновременно. Обычно после этого бывает сильная тошнота. Чтобы избежать рвоты, надо лежать и сосать ломтик лимона. Воду пить нельзя. В случае острой жажды можно выпить один глоток соленой воды. Через 15 мин после принятия этого средства надо выпить стакан слабительного. Через 15 мин после приема слабительного (или когда захочется) можно пить воду. Необходимо продолжать голодать, а через сутки надо повторить процедуру, которая описана выше. Надо помнить, что возможны очень сильные боли.

При желчно-каменной болезни народные целители рекомендуют принимать смесь сока моркови, шпината и золотого уса.

Рецепт 3

Сок моркови – 100 мл

сок шпината – 100 мл

сок золотого уса – 5 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и принимать по по 2 ст. л. смеси утром и вечером.

Отличный оздоровительный эффект дает употребление смеси сока моркови, свеклы, огурцов и золотого уса.

Рецепт 4

Сок моркови – 100 мл

сок свеклы – 50 мл

сок огурцов – 50 мл

сок золотого уса – 5 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и принимать по 0,25 стакана 2 раза в день.

Употребление кефира и простокваши с золотым усом

При желчно-каменной болезни полезно употребление домашнего кефира и простокваши с золотым усом. Этих продукты питания способствуют исчезновению боли в области живота и быстрой нормализации аппетита. Принимать рекомендуется по 200 мл домашнего кефира с добавлением нескольких капель сока золотого уса за 2 ч до еды, после чего лечь на правый бок и полежать 30 мин, благодаря чему кефир не будет задерживаться в желудке, а быстро пойдет в кишечник.

Принимать домашний кефир таким образом следует 2–3 месяца.

Приготовление кефира и простокваши в домашних условиях

Простоквашу и кефир нетрудно приготовить в домашних условиях.

Простокваша

Молоко – 250 мл

простокваша готовая – 2–3 ч. л.

или сметана – 0,5 ст. л.

Способ приготовления Молоко вскипятить, остудить до 30–35 °C, добавить простоквашу или сметану, хорошо размешать, разлить по стаканам, накрыть и поставить на 18–20 ч в теплое место.

Чтобы избавиться от икоты, рекомендуется в 0,5 стакана теплой воды добавить 10 капель сока золотого уса, размешать и выпить.

Кефир

Способ 1

Молоко – 250 мл

кефир – 1 ст. л.

Способ приготовления

В молоко добавить кефир и поставить в теплое место на 1 сутки.

Если кефир надо подсластить, то, чтобы снизить вероятность развития диатеза, следует добавить не сахар, а сахарный сироп.

Рецепт сахарного сиропа

Сахар – 200 г

вода – 200 мл.

Способ приготовления

Сахар залить водой и кипятить в течение 10 мин.

Способ 2

Молоко обезжиренное (обрат) – 1 л

закваска (кефир) – 10 ч. л.

Способ приготовления

Молоко налить в алюминиевую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Снять с огня, когда молоко начнет подниматься.

Золотой ус часто путают с другим растением, которое носит название «венерин волос».

Затем поставить в прохладное место и ввести закваску. Через 1 сутки кефир будет готов.

При хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется щадящая кефирная диета.

Щадящая диета

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг

салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: мясо, так же приготовленное – 1 кг

салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: кефир – 1 л

салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: яблоки – 1 кг

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: кефир – 1 л

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

Положительный лечебный эффект дают также диеты на простокваше.

Кисломолочная диета

Завтрак:

творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Обед:

творог свежий обезжиренный с медом – 100 г

отруби пшеничные – 1–2 ч. л.

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Полдник:

творог свежий обезжиренный – 100 г

отвар шиповника с добавлением 15 капель сока золотого уса – 250 мл.

Ужин:

творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г

отруби пшеничные – 1–2 ч. л.

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Золотой ус. Лучшие рецепты лечения

История искусства и не только

Вы здесь впервые?

Мы пришлем вам письмо с постоянным кодом скидки для входа на сайт, регистрироваться для покупок необязательно

Войти по коду скидки

Вы получаете его после первой покупки и в каждом письме от нас. По этому номеру мы узнаем вас и расскажем о ваших скидках и персональных спецпредложениях!

Войти через профиль в соцсетях

Откроется окно подтверждения авторизации, после этого вас автоматически вернут в Лабиринт

Авторизация через аккаунт

Введите Ваш логин в ЖЖ, и цена товаров пересчитается согласно величине Вашей скидки

Введите Логин в ЖЖ:

пример: username

Введите e-mail или мобильный

Укажите адрес электронной почты или мобильный телефон (в формате 9XXXXXXXXX, без +7 или 8)

«,»author»:null,»date_published»:null,»dek»:null,»lead_image_url»:»http://knigacom.litres.ru/static/trials/08/91/88/cover.jpg

eBOOK. Золотой ус и ваша молодость

Молодость, здоровье, красота, подтянутая и стройная фигура – об этом мечтает каждый человек. Но часто происходит совсем наоборот. Человек не задумывается о своем здоровье, пока что оно не напомнит о себе. Многие факторы влияют на наш организм. Это и загрязненная окружающая среда, и неправильное питание, и вредные привычки, стрессы. В этом безумном мире мы больше заняты карьерой и личными переживаниями, чем своим здоровьем. А ведь именно от него зависит наша молодость. Не каждый человек смолоду заботится о своем здоровье. Кажется что красота, данная нам от природы, будет с нами до конца наших дней. Но, как не печально это признавать, это не так. От внешнего вида человека зависит в наше время многое. Приятно видеть цветущего, жизнерадостного человека, со здоровым цветом лица, сияющими глазами и приятной улыбкой. Внешний вид очень многое может рассказать нам о человеке. Поэтому при приеме на работу работодатели в первую очередь смотрят, как выглядит человек, как он разговаривает, как может показать себя. Если вы не можете изменить свой характер, поведение, то внешний вид – это полностью в вашей силе. Все стремятся продлить свою молодость. Есть много способов сделать это. О правильном питании и здоровом образе жизни говорилось очень много. Но сегодня я хочу поговорить о косметологии. Не только женщины, но и мужчины стремятся хорошо выглядеть, используя при этом разнообразные крема для лица и тела, гели для умывания, всевозможные скрабы, шампуни, тоники. Косметических средств очень много. Но, стремясь к совершенству, люди не задумываются, что большая часть этих средств – сплошная химия. Неправильный подбор того или иного средства может испортить кожу, вызвав аллергию, зуд, покраснение и шелушение. Все эти последствия связаны с реакцией на химические компоненты препаратов. Избежать этого очень просто. Стоит лишь посмотреть вокруг себя. Нас окружают сотни целебных растений, которые могут заменить все косметические средства. Многие растения биологически активные и своими свойствами ни чем не уступают лекарственным препаратам. Встретить этих целителей можно где угодно: в лесах, степях, горах, пустынях и даже на болотах. С древнейших времен люди используют лекарственные растения. Опыт применения накапливался веками и привел к созданию народной медицины. Даже употребляемые в пищу растения обладают полезными свойствами. Нужно только правильно их применять. Собирать растения можно с ранней весны и до поздней осени, нужно только безошибочно распознавать их и отличать от них похожих. Много ценных и полезных растений можно обнаружить, не выходя из дома, на своем подоконнике. Они не только создают приятную атмосферу в доме, но и являются домашними лекарями. В этом есть свои плюсы. Не нужно часами ходить по лесам, полям и горам в поисках растения. Не нужно дожидаться времени его цветения, а потом дожидаться сбора. Эта книга расскажет вам о комнатном растении золотой ус. Вы узнаете, что это не только декоративное, но и лекарственное растение, с широким спектром действия. Не стоит рассматривать эту книгу как самолечебник. Лекарственные свойства золотого уса до конца не изучены. Следует заметить, что это лекарственное растение относится к сильнодействующим растениям. Содержащиеся в нем биологически активные компоненты могут самым неожиданным образом подействовать на организм. Проявляя интерес к данному лекарственному растению, всегда нужно иметь в виду, что при неумелом и неумеренном употреблении, можно не только не улучшить здоровье, но и нанести ему вред. Если у вас есть хронические заболевания, перед началом использования золотого уса обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, узнайте, не может ли растение вызвать у вас какие-то побочные явления, и НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ УКАЗАННУЮ ДОЗИРОВКУ! Растительные богатства нашего мира неисчерпаемы. Много столетий подряд люди разных стран, национальностей и вероисповедания пользовались народной медициной. Опыт врачевания лекарственными травами накапливался и сохранялся, передаваясь из одного поколения в другое. Каждое растение имеет свою целебную силу, на изучение которого уходит много лет. Многие специалисты призваны нам помочь разгадать волшебную силу природы. Но не только дикорастущие растения обладают такой силой, оказывается, что и комнатное растение может творить чудеса. В наше время стремительно возрос интерес к таинственному золотому усу. Что же мы заем о нем? Золотой ус обладает уникальными целебными свойствами и имеет множество народных названий. Как только не называют это чудесное растение: и «домашний женьшень», и «венерин волос», и «дальневосточный ус», и «кукурузка», и «живой волос», и «китайский ус». Но все таки научное название этого растения – каллизия душистая. Это многолетнее растение произрастает в тропических и субтропических областях Америки, Азии, Африки и Австралии. Оно распространяется как декоративное, но при этом имеет уникальные целебные действия. Пользуясь народной популярностью, ученые всего мира исследуют золотой ус. Растение это до конца не изучено, но некоторые его лекарственные свойства уже подтверждены. По своему внешнему виду каллизия немного напоминает обычную кукурузу (отсюда и одно из народных названий – «кукурузка»). Каллизия душистая (Callisia Fragrance) – довольно крупное растение, не типичное для этого рода, с двумя типами побегов. Родиной этого растения считается Мексика. Одни побеги прямостоячие, мясистые, от 70–80 см до 2 м высоты, с нормально развитыми листьями, другие – горизонтальные с недоразвитыми листьями, длинными трубчатыми влагалищами. Листья, нормально развитые, длинной 20–30 см, а шириной 5–6 см, мясистые с влагалищами, несущими по краю ресничками. Цветки мелкие, менее 1 см в диаметре, собраны в метельчатые соцветия, душистые. Чашелистики беловатые, полупрозрачные, лепестки белого цвета. Запах очень приятный и похож на аромат гиацинтов. Целебные свойства растение приобретает лишь тогда, когда на лианоподобных отростках образуется не менее 9 полноценных суставчиков, и они приобретут коричнево-фиолетовый цвет. Своим видом эти отростки напоминают усы, чем и объясняется название растения. В домашнем обиходе встречается каллизия изящная. Ее листья достигают длинной 5–7 см и шириной 2,5–3 см. Сверху листья бархатисто-темно-зеленые, с узкими продольными серебристо-белыми полосками по жилкам. Снизу – фиолетово-зеленые или просто фиолетовые. Лекарственные препараты, созданные из растений, всегда пользовались популярностью среди населения. И дело не только в доступности и дешевизне, но и в положительных результатах. Но не следует забывать, что неправильное использование и применение того или иного средства может нанести вред. В 1980-е годы, когда в нашей стране сильно заинтересовались каллизией душистой, один исследователь неосторожно присвоил ее достоинства дихоризандре. Принимая лекарства, настои, мази, люди безуспешно пытались вылечиться декоративным цветком. Поэтому, начиная лечение, необходимо иметь точное представление о растении, которое вы собираетесь использовать, во избежание возможных осложнений. Например, коллизия душистая изучалась еще более 20 лет назад в Иркутском медицинском институте на фармацевтическом факультете под руководством профессора Семенова. В ходе изучения было выявлено, что при употреблении внутрь сильно повреждаются голосовые связки, голос садится и восстановление его затруднительно. А наружное употребление дает значительный эффект при заживлении трофических язв, успокаивает боль при глубоких ожогах, заживляет их, исцеляет отмороженные конечности. Однако даже при наружном употреблении необходимо прежде посоветоваться с врачами. Золотой ус, или каллизия душистая, относится к семейству коммелиновых. Родиной этого растения является Южная Америка. Это многолетнее растение больше распространено как декоративное, хотя некоторые виды очень полезны и используются в медицине. Семейство насчитывает около 50 родов и 500 видов, но больше всего видов, около 12, насчитывается в Центральной и Южной Америке и на Антильских островах. Самые популярные из них это каллизия душистая, дихоризандра, традесканция. Золотой ус, или, как его еще называют, «кукурузка», относится скорее к виду каллизия душистая, а не к дихоризандре (Dichorisandra Milkan). И именно у каллизии от нижних узлов стебля отходят горизонтальные побеги – усы! У дихоризандры нет усов, листья намного короче и имеют цветные полоски, цветки у нее сиреневые и собраны в метелки. Это многолетнее травянистое растение с клубневидным корневищем и высокими (0,8–1 м, редко 2 м) простыми, реже ветвистыми, вздутыми в узлах стеблями. Окультурили это растение более 150 лет назад. Это растение очень любят за его неприхотливость. Оба эти рода очень распространены в нашей стране и очень любимы в наших комнатах. Но следует не забывать, что два этих вида, хотя и входят в одно семейство, но они обладают совершенно разными лечебными свойствами. Многие виды этого семейства культивируются как декоративные. Одно из таких растений традесканция. Название это растение получило по имени английского ботаника XVII века Джона Традесканта, который и ввел это растение в культуру. Его еще называют «бабьи сплетни» за длинные, быстро растущие, перепутанные между собой, свисающие плети. В природе она растет, где много влаги и мало света, в болотных, тропических лесах. Размножается вегетативно, выпуская корни на конце стебля. В домашнем цветоводстве она встречается очень часто. Ее очень любят за красоту и неприхотливость. Зелено-фиолетовые листья придают ей очаровательный вид, а ее длинные ползучие стебли опутывают горшок, создавая подобие парика. Традесканцию можно встретить где угодно. Она встречается в офисах, детских садах, магазинах, поликлиниках, школах, в жилых помещениях. У традесканции насыщенный цвет, и поэтому она очень приятна для глаз. И в тоже время она очень неприхотлива. Она не требует особенного ухода. Уезжая в отпуск или на дачу, не стоит беспокоиться, что она осталась без присмотра. Традесканция вполне может обходиться без полива в течение двух недель. Если, приехав, вы обнаружили, что ваш цветок подвял, не расстраивайтесь, стоит лишь полить его водой, и он вновь оживет и зазеленеет. Состав почвы не очень важен для традесканции, ее необязательно все время удобрять и подпитывать. Важное правило по уходу за ней лишь одно – нужно как можно чаще взрыхлять землю, давая больше доступа воздуха к корневой системе. Знакомы и такие случаи, что традесканция могла существовать совсем без почвы. Ее переплетенные корни достаточно поливать водой и все! Еще одно преимущество традесканции – она очень быстро растет. Едва укоренившись, она выпускает все новые побеги. И очень скоро своими ветвями она может скрыть горшок. В нашей стране традесканция стала популярна с конца XIX века. Она считалась только декоративным растением, никто и подумать не мог, что она обладает лечебными свойствами. Позднее, когда в нашей жизни появилась бытовая техника и высокие технологии, ученые доказали, что традесканция имеет свойство снижать степень воздействия на человека электромагнитного излучения и даже гасить колебания от электромагнитных приборов. Этим она и заинтересовала ученых. Как выяснилось, с давних времен народные целители Мексики и Венесуэлы, родины этого растения, использовали это растение. Из листьев традесканции делали компрессы, лечили нагноения, порезы, и даже трофическую язву. Когда ученые начали изучать родственницу традесканции – каллизию душистую, то окончательно уверовали в ее целебные свойства. Предполагалось, что растения одного семейства, и развивающиеся в одних климатических условиях, должны быть похожими своими целебными свойствами. И они оказались совершенно правы. Лечебным растением традесканция считается благодаря наличию в ее тканях различных веществ нескольких групп. Не обладает сильнейшей биологической активностью золотого уса, один из подвидов традесканции – зебрина. Это многолетнее травянистое растение с ползучими приподнимающимися листьями, длиной 4–6 см, шириной 2,5–3 см. Поражает зебрина своим насыщенным цветом. Листья у нее сверху красновато-зеленые по средней жилке и краю с двумя широкими продольными серебристо-белыми полосками, снизу фиолетовые. Цветки у нее немногочисленные, интенсивно-розовые, в парных завитках. Зебрина часто приводится в садоводческой литературе под названием Tradescantia zebrina Loud. Лечебным растением традесканция считается благодаря наличию в ее тканях различных веществ нескольких групп. Среди них присутствуют фитонциды – органические вещества самого различного химического состава, образующиеся в растениях в процессе обмена веществ, способные убивать микробы. Считается, что летучие фитонциды придают бодрость больному человеку. Сильнейшее антибактериальное свойство есть у всей группы коммелиновых. Но традесканция даже превзошла золотой ус в этом. Считается, что в доме, где живет традесканция, люди реже подвержены простудным заболеваниям. Кроме антибактериального действия, эта группа фитонцидов способна оказывать и антивирусное действие. Исследования показали, что традесканция способна справиться даже с палочкой Коха – возбудителем туберкулеза, оказать воздействие на которого довольно сложно. Кроме фитонцидов, есть еще одно биологически активное вещество – инулин. Он улучшает показатель углеводного обмена и участвует в обменных процессах, обеспечивая организм человека жизненной энергией, улучшает липидный обмен, положительно влияет на кишечную флору. Он замещает глюкозу, когда она не усваивается клетками, поэтому его можно применять больным с сахарным диабетом. Все виды можно использовать в различных лекарственных формах. Но наиболее эффективные – свежо-выжатый сок или кашица из листьев растения. Но в этом способе есть недостаток, целебные свойства сорванного листа и сока сохраняются всего 2–3 часа. Чтобы сохранить целебные свойства, были разработаны другие лекарственные формы: бальзамы, мази, спиртовые настойки, водные настои и порошок из сушеных листьев. Традесканция очень чувствительна к температуре, поэтому ее нельзя не только кипятить, но даже заливать крутым кипятком. Ее целебные свойства при этом пропадают. Использование зебрины в качестве лекарственного препарата очень простое. Для лечения порезов, язв и гнойных ран не нужно делать специального лекарства. Стоит лишь смочить рану свежеотжатым соком, а затем приложить компресс из кашицы, из свежих листьев. Для этого всего лишь нужно пропустить листья через мясорубку. Затем положить приготовленную кашицу поверх марли, сложенной в 2–3 слоя, на пораженное место. Сверху нужно приложить еще прослойку из марли и зафиксировать бинтом так, чтобы перекрыть доступ воздуха. Очень эффективен способ наложения тампона, пропитанного свежеотжатым соком, при различных кожных воспалениях, фурункулах и чириях. Необходимо взять марлевый тампон и пропитать его свежеотжатым соком, подогретым до комнатной температуры. Приложить и зафиксировать. Продолжительность процедуры не должна превышать 2 часов. Для лечения пародонтоза достаточно пережевывать перед едой по одному листику традесканции, не глотая, а потом то же самое повторять после еды. Сок растения, выделяемый при пережевывании, обеззараживает полость рта и обрабатывает десны. Процедуру следует также повторить на ночь, после того как почистили зубы. Можно также приготовить 30 %-ную водочную настойку из зебрины: возьмите горсть свежих листьев и залейте стаканом кипятка. Настаивать в прохладном месте 7,5–8 часов. После того как настойка отстоится, ее нужно процедить и перелить в тару с хорошо закрываемой крышкой. Хранить настойку в холодильнике, но не больше 2 суток. После истечения срока хранения целебные свойства настойки пропадают. Применять настой можно при ангине, при болях в горле, при воспалении миндалин полоскать. При насморке нужно смочить марлевый тампон настоем и заложить в ноздри. Если насморк не проходит и настой не помогает, следует повторить процедуру, но со свежеотжатым соком. Соком можно также полоскать горло при различный гнойных заболеваниях, в том числе и ангине. Спиртовую настойку можно также использовать при инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Не следует использовать настойку в чистом виде, а только 30 %-ную. Нужно 100 мл воды смешать с 30 мл настойки, принимать перед приемом пищи или во время еды 6–8 раз в день. Настой в подобных случаях можно использовать и для клизмы. Процедуру следует проводить 2–3 раза в день. Также это средство помогает при сильных пищевых отравлениях. Золотой ус, зебрина очень полезные растения. Они практически не вызывают побочных явлений. В чем-то зебрина является даже лучше каллизии, которая является сильным аллергеном. В случае аллергической реакции на золотой ус зебрина может явиться хорошей альтернативой. Обладая почти одинаковыми лечебными свойствами, золотой ус и зебрина все же разные растения. Не следует этого забывать, а совмещать препараты разных растений категорически не следует. Ведь взаимодействие биоактивных веществ в этом случае невозможно предсказать, и последствия возможны самые тяжелые. Золотой ус – растение очень неприхотливое. Не требуется величайших усилий посадить и вырастить его в домашних условиях. При хорошем уходе золотой ус может вырасти в комнатных условиях до 1 м. Самые благоприятные условия для жизни и роста золотого уса создать не представляет труда. Для этого необходимо запомнить несколько важных сведений. Золотому усу необходимо хорошее освещение, но растение не любит находиться под воздействием прямых солнечных лучей. Лучше всего для растения подойдет подоконник в светлой комнате без балкона, желательно не на южной стороне, а на северной, северо-восточной или северо-западной. Самое главное, чтобы растение не подвергалось прямым попаданиям солнечных лучей. Для очищения листьев от пыли и лучшего восприятия света листья растения необходимо протирать влажной тряпочкой. Чтобы влага с листьев не испарялась слишком быстро, процедуру лучше проводить вечером. Летом растение рекомендуется высаживать в почву, чтобы оно впитывало ультрафиолетовые лучи, которые необходимы ему для выработки в тканях ферментов, которые очень благоприятно влияют на наш организм. Если у вас нет возможности высаживать растение, не огорчайтесь, ему подойдет и ваш балкон или лоджия. Обратите внимание, что оконное стекло задерживает ультрафиолетовые лучи, и, перенося растение на застекленный балкон или лоджию, стоит устранить это препятствие, т. е. открыть стекло. Еще один важный момент. Растение не должно находится на сквозняке. Оно этого не любит. Поливать растение нужно водой комнатной температуры, лучше всего отстоянной. Растение очень любит влагу, поэтому поливать его нужно часто и обильно. В теплое время года, когда вода из почвы легко испаряется, лучше всего поливать его через день, а в холодное время года – не чаще двух раз в неделю. В горшке, в котором посажено растение, обязательно должны быть отверстия для оттока влаги, чтобы корневища растения не загнивали. Чтобы отверстия не забивались землей, на дно горшка рекомендуется насыпать слой дренажа. Так же необходимо регулярно рыхлить верхний слой почвы для лучшего доступа воздуха к корням. Особое внимание уделите почве. Сейчас в цветочных магазинах или садово-огородного профиля можно без труда приобрести уже удобренную землю для посадки цветков. Но можно и самим без особого труда легко удобрить почву для посадки. Лучше всего взять несколько компонентов и перемешать их в равных количествах. Это может быть торф, песок, парниковый перегной и дерновая земля. Можно удобрить почву золой и яичной скорлупой, давая корням дополнительную подпитку калием и кальцием. Со временем почва имеет свойство истощаться. Восполнить питание можно при помощи органических и минеральных удобрений. В случае с золотым усом может подойти любое удобрение для комнатных растений. Некоторые специалисты-цветоводы рекомендуют поливать золотой ус раствором гумата. Не стоит злоупотреблять обогащением органических и минеральных удобрений. Вполне достаточно поливать растение один раз в неделю. Золотой ус довольно крупное растение и при хорошем уходе может вырасти в комнатных условиях до 1 м. Поэтому около стебля нужно установить опору, чтобы стебель под тяжестью своего веса случайно не сломался. Золотой ус любит тепло, поэтому не следует его оставлять в прохладных помещениях. В зимний период он как бы становится более устойчивым к холодному времени года, но это не значит, что можно выносить его на мороз. Самая оптимальная температура воздуха для золотого уса +20–25 °С, а самая критическая – +12 °С. При такой температуре растение сильно переохладится и может даже погибнуть. Размножаться растение в домашних условиях может несколькими способами. 1-й способ. Черенки погрузить в воду на 3/4. После появления корней, через 7–10 дней, растение пересадить в почву. Растение быстрее даст корни, если в воду добавить стимулятор роста – эпин. ਂ-й способ. Высадить черенки в почву, обильно опрыскать водой, накрыть полиэтиленовой пленкой или пластиковыми колпачками. Горшки с растениями поставить в место с рассеянным освещением. Через 3–4 дня пленку снять, а растения обильно полить и опрыскать. Через сутки растения переставить в место с обычным освещением и в течение 3–4 дней продолжать обильно поливать и опрыскивать. Также можно использовать вегетативный способ размножения. Этот способ хорошо известен дачникам при размножении клубники. Для этого способа следует поставить горшок с хорошо увлажненной землей рядом с горшком, в котором растет золотой ус. Далее следует поместить отросток золотого уса, но не отделяя от основного растения, в горшок с землей. Для ускорения процесса укоренения отросток рекомендуется присыпать землей. Через 7–10 дней появятся корни, и отросток можно отделить от основного растения при помощи ножниц или секатора. Этот способ подходит только для взрослых отростков растения. Специалистов давно интересовали лекарственные свойства золотого уса, исследовалось растение в Америке и Канаде. В России впервые о каллизии заговорили народные целители в 1980-х годах. Они предлагали использовать ее как природный антисептик, а также для лечения кожных заболеваний и нарушений деятельности желудочно-кишечного тракта. В России золотой ус изучают ученые в Иркутске и Санкт-Петербурге. В процессе исследований было доказано, что золотой ус содержит множество очень сильных биологически активных веществ, способных оказывать целительное влияние на состояние организма. Лекарственные свойства золотого уса обусловлены наличием важных для организма элементов (хрома, никеля, железа, меди) и высоким содержанием биологически активных веществ из группы флавоноидов и фитостеролов, которые обладают противоопухолевой активностью, антиоксидантным, спазмолитическим, мочегонным действием. Золотой ус эффективен при диатезах, аллергических заболеваниях, нарушении работы капилляров. Кроме того, он помогает при нарушениях обмена веществ, болезнях эндокринной системы, простатите, ревматизме, нефрите, гипертонии, кори, скарлатине, сыпном тифе и многих других болезнях. Наружное применение препаратов, одним из компонентов которых является золотой ус, способствует заживлению ран, ожогов, трофических язв, отморожений. Золотой ус в виде спиртовой настойки используют для наружного и внутреннего применения при лечении остеохондрозов, ушибов, туберкулеза, бронхиальной астмы, пневмонии, миом и т. д. Настоем золотого уса лечат панкреатит, заболевания печени и желудочно-кишечного тракта, очищают организм. Мази из золотого уса используют для лечения ушибов, поражений суставов, кожных заболеваний, для растираний при простудных заболеваниях. Масло с добавлением сока золотого уса применяют для всех видов массажа, для растираний при лечении артритов и артрозов, при лечении кожных болезней. О высоких дезинфицирующих свойствах растения говорит уже то, что отвар листьев не закисает месяцами в условиях обычного помещения. Но лечение золотым усом обязательно должно проводиться под контролем врача. Так как действие веществ, содержащихся в золотом усе, очень разнообразно, есть опасность, излечивая один орган, серьезно навредить другому. Например, могут пострадать голосовые связки: опытным путем врачами было доказано, что при применении препаратов из золотого уса внутрь тембр голоса снижается, он становится грубым и сипловатым. У некоторых людей может появиться аллергическая реакция на препарат. Особенно опасна передозировка растением. Распознать ее очень просто: при передозировке улучшение самочувствия происходит резко, скачком, при этом ощущается тепло, разливающееся по всему телу. К сожалению, приятное самочувствие будет недолгим: примерно через 3–4 дня оно сменится слабостью, сильными головными болями, отеком в области шеи и возможным затруднением дыхания. В это время у человека увеличивается щитовидная железа, а голос становится более низким и грубым. Через некоторое время на коже появляются сыпь и небольшие гнойнички. Это означает, что токсин в организме накопился в слишком большом количестве и не успевает выводиться через почки естественным путем. Если у вас возникает подобная реакция на препарат, следует немедленно прекратить лечение и начать курс очищения организма от токсинов и шлаков. Кроме того, все свойства золотого уса науке не известны до сих пор, поэтому нельзя точно предсказать, как препарат подействует на какой-то конкретный организм. Только врач может с достаточно высокой вероятностью говорить о том, есть ли какие-то противопоказания к применению препарата или его можно использовать без опасения.
Не одно десятилетие ученые во многих странах мира пытались найти пути пересадки роговицы и восстановления зрения, но результаты их работ были так неутешительными, что в среде врачей возникло убеждение в бесплодности подобных операций.
Так же как и другие исследователи, настойчиво искал выхода из образовавшегося положения и наш соотечественник В. П. Филатов. И вот однажды мелькнул луч надежды. Это случилось, когда знаменитый французский хирург Мажито в силу независящих от него обстоятельств не смог в тот же день использовать для пересадки роговицу из ампутированного глаза эмбриона, оставил этот глаз в холодильнике, а операцию выполнил лишь через несколько дней. Роговица прекрасно прижилась и сохранила свою прозрачность. Чудным исцелением, чудом века назвали тогда ученые результат операции, а самого Мажито объявили хирургом, далеко превзошедшим возможности человека.
Но то, что самому Мажито и его коллегам представлялось лишь редчайшим, почти невероятным случаем, необыкновенным везением, стало для В. П. Филатова недостающим звеном в логической цепи его рассуждений. Тайна немалого числа неудач, постигавших лучших окулистов мира при пересадке роговицы, была раскрыта, и честь этого блестящего открытия принадлежит В. П. Филатову.
Филатов пришел к выводу, что в процессе борьбы умирающей клетки за жизнь в условиях пониженной температуры наступает такой критический момент, когда в ней возникают определенные спасительные вещества, как он их назвал «последний резерв угасающей жизни».
Излагая сущность своей гипотезы, В. П. Филатов писал: «Пересаживаемые ткани могут жить в определенных условиях вне организма. Попадая в новые условия существования, ткань борется за жизнь, приспосабливается, чтобы не погибнуть. У нее появляются новые качества, в ней образуются новые стойкие вещества – биогенные стимуляторы».
У ученых с самого начала изучения тканевой терапии возникла дискуссия на тему происхождения биогенных стимуляторов, их химическом составе и сущности. Было доказано, что биогенные вещества – это комплекс соединений, имеющий замысловатую структуру, эти открытия были совершены в достаточно короткий промежуток времени. И все же во время исследований структуры соединений возникли существенные препятствия, из-за которых загадка строения этих веществ до сегодняшнего дня остается неразгаданной.
Биогенные стимуляторы можно получить из растений, разнообразие которых велико, однако не все растения подходят для этого. Источником биогенных стимуляторов могут быть такие растения как: очиток едкий, очиток пурпурный или заячья капуста, не исключение верблюжья колючка, донник и такое популярное растение, как алоэ.
Как следствие проникновения биогенных стимуляторов в организм наблюдается восстановление жизненных сил организма и повышение интенсивности обменных энергетических процессов. При заболеваниях язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, также бронхиальной астмы и многих других заболеваний часто применяют биогенные стимуляторы, которые хорошо помогают в таких случаях.
Есть и еще одно растение, которое в последние годы начинает занимать свое достойное место как биогенный стимулятор в тканевой терапии – каллизия душистая.
Оказывается, в составе тканей растения содержатся несколько биологически активных веществ двух групп – растительных стероидов и флавоноидов и их комбинация в растении дает возможность создавать на его основе массу сильных медицинских препаратов.
Стероиды – это органические соединения: спирты, кислоты и кетоны, широко распространенные в живой природе. Стероиды являются одной из главных составляющих биологических мембран организмов человека, а также входят в состав витаминов группы D, желчных кислот и некоторых гормонов, в том числе надпочечниковых и половых. Стероиды растительного происхождения носят название «фитостероиды» и выполняют в организме растения функцию гормонов, т. е. биологических регуляторов.
Вещество группы фитостероидов, содержащееся в золотом усе, носит название «бета-ситостерол». Оно положительно влияет на поддержание гормонального баланса организма, главным образом женского, так как стимулирует выработку женских половых гормонов (эстрогенов) и участвует в синтезе белков. Также бета-ситостерол обладает антисклеротическим действием, укрепляет сосуды и способствует выведению из организма излишков холестерина. Противоопухолевое действие бета-ситостерола усиливает эффективность лечения и профилактики раковых заболеваний. Кроме того, это вещество имеет большое значение при лечении заболеваний эндокринной системы и борьбе с другими болезнями обмена веществ. Острое воспаление простаты и хронический простатит также поддаются лечению золотым усом благодаря высокому содержанию в растении этого вещества.
К группе флавонолов относятся вещества, которые содержатся в тканях большинства растений. Многие из них принадлежат к пигментам, количество их в клетках обусловливает цвет растения. Другие флавонолы способствуют образованию в тканях растений дубильных веществ. Благодаря именно этим веществам препараты золотого уса обладают антисептическим и антиоксидантным действием, а также характерной для некоторых флавонолов Р-витаминной активностью, стимулируют работу выделительных систем и укрепляют иммунитет. В соке золотого уса содержатся два вещества этой группы: кверцетин и кемпферол, благодаря которым этот сок называют в народе живой водой.
Кверцетин – это то вещество, на которое ученые обращают особое внимание в связи с воздействием золотого уса на раковые клетки. Именно оно обладает ярко выраженным противоопухолевым действием. Кроме того, кверцетин – это сильнейший природный диуретик (т. е. мочегонное средство) и спазмолитик. Также он обладает Р-витаминной активностью и оказывает антиоксидантное действие на организм, защищая клетки от воздействия свободных радикалов. Благодаря этому веществу золотой ус применяется при лечении аллергических, сосудистых заболеваний, в том числе нарушений работы капилляров. Кверцетин нормализует текучесть крови. Кроме того, содержанием кверцетина обусловлена эффективность золотого уса при лечении гипертонии, ревматизма, нефрита и пиелонефрита, а также некоторых тяжелых инфекционных заболеваний, таких как скарлатина, корь и даже сыпной тиф.
Еще один из флавонолов – кемпферол – также обладает мочегонным действием, что наряду с противовоспалительным эффектом делает его очень действенным при лечении заболеваний мочевыводящей системы, в том числе воспалительного и инфекционного характера. Кроме того, это вещество повышает эффективность препаратов золотого уса при лечении аллергий, а также способствует выведению из организма шлаков, а именно солей натрия, что позволяет облегчать болезненное состояние при отложении солей.
Таким образом, высокоактивные вещества, содержащиеся в тканях золотого уса, делают растение настоящим фармакологическим сокровищем и дают возможность дополнить медикаментозное и процедурное лечение различных заболеваний или даже создать альтернативу ему. Однако наличие большого количества фитостеролов – это не единственное, чем обусловлена целебная сила золотого уса. Эффективность лечения препаратами на основе этого растения повышается благодаря высокому содержанию в нем витаминов и минеральных веществ.
Например, в состав сока золотого уса входит большое количество витаминов группы В, от которых зависит состояние кожи. Поэтому золотой ус может стать эффективным лекарством для лечения кожных заболеваний, устранения прыщей и морщин.
Кроме того, золотой ус входит в число растений, наиболее богатых витамином С. Именно его наличием во многом обусловлены антибактериальные и антисептические свойства золотого уса и его способность укреплять иммунную систему. Благодаря присутствию этого витамина повышается способность золотого уса противостоять воздействию свободных радикалов из клетки организма, выводить излишки холестерина и другие шлаки, понижать степень воздействия вредных веществ, попадающих в организм из окружающей среды. Также витамин С дает человеку силы бороться со стрессами и депрессивными состояниями, нормализует артериальное давление и улучшает функцию надпочечников.
Благодаря наличию в тканях растения никотиновой кислоты (витамина РР) усиливается противоаллергическое действие флавонолов, входящих в состав сока.
Кроме витаминов, золотой ус богат некоторыми микроэлементами, которые необходимы организму. В его состав входит железо, которое является частью гемоглобина, т. е. препараты золотого уса могут оказаться очень полезными людям, больным анемией. Также золотой ус богат ионами меди, которые участвуют в обмене веществ, входя в состав некоторых ферментов, и, кроме того, заняты в образовании костной ткани. Довольно много содержится в растении хрома и никеля. Таким образом, кроме лечения функциональных нарушений деятельности различных органов и систем органов, инфекционных и других болезней, золотой ус может использоваться как источник витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма, а также при лечении заболеваний, вызванных нехваткой этих веществ, и для профилактики некоторых болезней. Требуется: боковые лиано-подобные побеги золотого уса, вы имеете в виду разделенные коричнево-фиолетовыми узлами – суставчиками и 1 л водки.

Приготовление. Лиану необходимо срезать от основного стебля и измельчить ножом. В полученную массу добавить водку. Настаять в темном месте в течение двух недель, периодически взбалтывая. Затем ее процедить и хранить в прохладном месте.

Применение. Применять настойку можно в разных концентрациях как наружно, так и внутренне. Особенно эффективна при лечении миом, фибром, бронхиальной астмы, ушибов, туберкулеза, пневмонии.

Требуется: 35–45 колен золотого уса и 1 л водки.

Приготовление. Колена золотого уса необходимо хорошенько измельчить. В полученную массу добавить водку. Настаивать в темном месте в течение 10–15 дней, периодически взбалтывая. После окончания времени ее процеживать и хранить в темном, прохладном месте.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 1 раз в день.

Эффективна при лечении остеохондроза, полипов, послеоперационных спаек, пневмонии, туберкулеза, бронхиальной астмы. Масло из золотого уса можно приготовить несколькими способами. ਁ-й способ.

Требуется: 200 г жмыха, 250 мл масла.

Приготовление: Жмых высушить и измельчить. Залить жмых подсолнечным или оливковым маслом. Настаивать масло в течение 2–3 недель, затем отжать. Хранить масло следует в темной стеклянной посуде в темном месте.

Применение: Растирать кожу 2 раза в день.

ਂ-й способ.

Требуется: 100 г измельченных листьев золотого уса, 700 мл подсолнечного или оливкового масла.

Приготовление. Листья золотого уса залить подсолнечным или оливковым маслом в соотношении. Поставить в разогретую духовку до 40 °С и томить в течение 8 часов. Масло процедить и хранить в прохладном месте.

Применение. Растирать кожу 2 раза в день.

Применять масло можно при лечении всевозможных кожных заболеваниях, для растираний и для всех видах массажа. Хорошо эффективно при лечении артроза и артрита. Настои можно получить несколькими способами. ਁ-й способ.

Требуется: 1 лист золотого уса длинной не более 20 см, 1 л кипящей воды.

Приготовление: Залить лист кипящей водой и настаивать сутки. Затем настой процедить, перелить в темную стеклянную посуду и хранить в прохладном месте.

Применение. Принимать по 1 ч. л. после приема пищи.

ਂ-й способ.

Требуется: 1 лист золотого уса длинной не более 20 см, 700 мл кипящей воды.

Приготовление: Залить в термосе лист золотого уса кипящей водой и настоять в течение 6 часов. Настой процедить и хранить в прохладном месте.

Применение: Принимать по 1 ч. л. 1 раз в день ежедневно.

Применяют настой для лечения панкреатита, диабета, заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта, а также для очищения организма. Для приготовления мази используется сок из листьев или кашица, за основу можно взять детский крем, барсучий жир или вазелин. ਁ-й способ.

Требуется: на 100 г стеблей и листьев золотого уса 400 г крема или жира.

Приготовление. Из стеблей и листьев растения отжимают сок и смешивают с кремом или жиром. Хранится мазь в темной посуде в прохладном месте.

Применение. Наносить на кожу ежедневно 1 раз в день.

ਂ-й способ.

Требуется: на 100 г стеблей и листьев 300 г жирной основы.

Приготовление. Стебли и листья растения измельчают, растирают и смешивают с жирной основой. Хранится мазь в темной посуде, в прохладном месте.

Применение. Наносить на поврежденную кожу по 2 раза в день.

Использовать мазь можно при обморожениях, ушибах, трофических язвах, кожных заболеваниях, для растирания при артритах и артрозах. ਁ-й способ.

Требуется: 100 г измельченных листьев и стеблей золотого уса, 1 л воды.

Приготовление: Измельченные листья и стебли необходимо залить холодной водой и довести до кипения (но не кипятить!) и оставить на 6–7 часов.

Затем отвар следует процедить и поместить в темную посуду. Хранить в прохладном месте.

Применение. Принимать по 1 ст. л. отвара 2 раза в день.

ਂ-й способ.

Требуется: 25–35 измельченных колен золотого уса, горячая вода.

Приготовление. Золотой ус залить горячей водой и довести до кипения. Как и в первом случае его нельзя кипятить. Оставить отвар на 12 часов, затем процедить. Хранить в прохладном месте.

Применение. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день перед употреблением пищи.

Красота и молодость напрямую зависит от общего самочувствия нашего организма. Зачастую люди годами могут жить с болезнями, не обращая на них внимания, или из-за боязни обратиться к врачу. Атеросклероз, или уплотнение стенок артерий, значительно снижает эффективность кровообращения. При этом стенки артерий теряют эластичность, что приводит к образованию тромбов и другим негативным изменениям. В пораженных атеросклерозом участках артериальной стенки всегда обнаруживают скопления холестерина наряду с клетками и волокнами фиброзной (рубцовой) ткани, в связи с чем считали, что холестерин является причиной развития атеросклероза. При углублении научных знаний об атеросклерозе выяснилось, что холестерин не может считаться ни единственной, ни даже главной из его причин. Холестерин в большом количестве вырабатывается и содержится в таких органах, как головной мозг, надпочечники он входит в состав оболочек подавляющего большинства клеток живого организма, чрезвычайно богата холестерином и жировая ткань. Холестерин в организме человека имеет свойство видоизменяться. Холестерин может соединиться с белковыми веществами во время протекания различных обменных процессов, при этом соединении попадание холестерина в стенки сосудов станет проще. При таких обстоятельствах содержание холестерина в сыворотке крови значительно увеличивается, и заболевание начинает развиваться вследствие чрезмерного количества содержания холестерина в крови (гиперхолестеринемии). Такое явление в большинстве случаев происходит с людьми, которые страдают атеросклерозом, что негативно сказывается на их состоянии. Прогрессировать болезнь будет при продолжении метаморфозы, происходящей со структурой клеток тканей артериальной стенки и при нарушении протекающих в ней биохимических процессах. Развитие атеросклероза происходит медленно, иногда в течение десятков лет. Поэтому проводить профилактику атеросклероза можно начинать уже в юношеском возрасте. Доказано, что атеросклероз не является наследственной болезнью, но предрасположенность все же есть. Поэтому лица, чьи родители страдают от этого заболевания, должны преложить усилия к осуществлению мер его профилактики. Во-первых, следует обратить внимание на продукты, употребляемые в пищу. Во-вторых, следует обратить внимание на излишний вес, так как повышается концентрация жиров и жироподобных веществ в крови. А это затрудняет рассасывание атеросклеротических отложений, тем самым способствуя процессу их накопления. Так же на появление и развитие атеросклероза оказывают влияние такие заболевания, как диабет, артериальная гипертензия и повышенный уровень артериального давления крови. В состав золотого уса в большом количестве входит кверцетин, это антиоксидант, необходимый для поддержания кровообращения в норме. Помимо этого, кемпферол, также входящий в состав золотого уса, оказывает укрепляющее воздействие на сосуды. Для лечения атеросклероза можно приготовить спиртовую настойку из золотого уса и подсолнечного масла.

Требуется: 35–40 суставчиков золотого уса, 1,5 л спирта, 1 ст. л. подсолнечного масла.

Приготовление. Для получения настойки нужно суставчики растения залить спиртом. Настаивать в темном, прохладном месте в течение 15 дней. 1 ч. л. настойки смешать с 1 ст. л. подсолнечного масла.

Применение. Все хорошо перемешать и сразу выпить. Принимать лекарство 3 раза в день за 20 минут до еды. Так же рекомендуется за 2 часа перед приемом настойки не есть. Длительность приема лекарства составляет 10 дней, затем необходимо сделать перерыв 5 дней. После повторить процедуру.

Требуется: 20 г травы тысячелистника, 20 г омелы белой и 50 г цистозиры бородатой, 2 ст. л. листьев золотого уса, 1 стакан кипятка.

Приготовление. Травы смешать. 1 ст. л. смеси залить кипятком и дать настояться 2 часа. Процедить.

Применение. Выпить стакан приготовленного настоя в течение дня. Курс лечения 21 день.

Требуется: 1 ст. л. плоды тмина обыкновенного, 2 ст. л. цветков василька синего, 2 ст. л. ягод брусники обыкновенной, 3 ст. л. сока золотого уса, 1 стакан воды.

Приготовление. Травы смешать. 1 ст. л. сбора залить кипятком и дать настояться в течение 1 часа. Добавить сок золотого уса.

Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день. 1 ст. л. смеси залить кипятком и дать настояться 50–60 минут. Добавить сок золотого уса.

Требуется: 1 ст. л цветков боярышника, 1 ст. л. цветков липы, 1 ст. л. цветков бузины черной, 1 ст. л. листьев мать-и-мачехи, 3 ст. л. сока золотого уса, 1 стакан воды.

Приготовление. Травы смешать. Добавить сок золотого уса, затем воду.

Применение. Принимать по 1/3 стакана в теплом виде 3 раза в день.

Кожа – самый большой и один из наиболее важных человеческих органов. Каждого человека заботит ее внешний вид. При первой встрече очень важно произвести хорошее впечатление, и не маловажную роль в этом играет состояние нашей кожи. Для чего нам нужна кожа? Прежде всего она защищает организм человека от повреждающий воздействий и внедрения бактерий. Здоровой коже свойственны мягкость, эластичность, легкая влажность. Кожа, как внутреннее зеркало, отображает целое состояние организма. Например, если вы провели бессонную ночь, это обязательно отразится на вашей коже в виде синяков под глазами. При плохом пищеварении на коже лица появляются мелкие красные прыщики. Все это приводит к преждевременному старению кожи. Чтобы избежать этого, нужно заботиться о коже. Не только косметолог может помочь справиться с этим, но вы сами в домашних условия можете держать кожу в прекрасном состоянии. Кожа состоит из двух пластов: эпидермиса и дермы. Эпидермис (надкожица) – это верхний слой кожи. Он служит защитной оболочкой для всей поверхности тела. У него нет кровеносных сосудов, но зато к нему подходит множество мельчайших нервных окончаний. Эпидермис очень тонок, его толщина на веке достигает 0,1 мм, на подошве – 2 мм. Он делится на несколько слоев: роговой, прозрачный, зернистый и зародышевый. Роговой слой состоит из ороговевших клеток, которые отпадают в виде чешуек, а затем замещаются подрастающими клетками. Эти клетки содержат белок – кератин, который в сочетании с жировой пленкой на поверхности кожи делает ее почти водонепроницаемой. Прозрачный слой состоит из небольших клеток, которые пропускают лучи света. Далее идет зернистый слой, клетки в нем напоминают маленькие зерна, отсюда и название. Это почти отжившие клетки, вытесняющиеся на поверхность кожи на смену отпадающим клеткам рогового слоя. Зародышевый слой состоит из клеток разной формы. Клетки, которые расположены наиболее глубоко, обеспечивают рост эпидермиса. Еще в этом слое содержаться клетки с темным пигментом – меланином. Меланин защищает нижележащие клетки от разрушительного действия ультрафиолетовых лучей. Также меланин обусловливает коричневую окраску кожи (т. е. загар). Между основными клетками располагаются более светлые клетки – меланоциты. В них образуется меланин, откладывающийся затем в основных клетках. Основные клетки очень быстро делятся, благодаря чему в случае повреждения поверхности кожи эти клетки передвигаются по направлению к поверхности, обеспечивая тем самым быстрое заживление ран. Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.