Здоровье от природы

ЛИМОННИК: полезные свойства и противопоказания.

Когда-то в далеком советском детстве с друзьями после тренировки мы частенько заходили выпить по чашечке вкусного чая в кафе «Русские блины», которое находилось в центре Владивостока возле стадиона, где мы занимались. Видов чая в этом кафе было очень много, но самыми любимыми у нас были чай с шиповником и чай с лимонником. Узнав о нашей любви к чаю с лимонником, тренер каждую осень водил нас в тайгу для сбора ягод и заготовки лиан (стеблей) этого растения. Сейчас, изучив полезные свойства лимонника, я понимаю, что это растение не только радовало нас своим приятным вкусом, но и помогало нам достигать высоких результатов в спорте. Именно о пользе лимонника, а также возможных противопоказаниях и пойдет речь в этой статье. Сразу хочу оговориться: статья не о лечении лимонником, а о полезных свойствах, которые это растение оказывает на организм при употреблении его в кулинарных (умеренных) количествах.

Описание лимонника:

Лимонник (лимонник китайский) — многолетнее растение-лиана напоминающее виноградную лозу. Лимонник плетется по деревьям и кустарникам и может достигать в высоту до 15 метров. Ягоды красные круглые собранные в небольшие кисти, созревают в сентябре и до самых морозов не опадают. Все части лимонника при растирании имеют характерный запах лимона. Распространен лимонник на территории Дальнего Востока — в Хабаровском и Приморском краях, на Сахалине, а также в Китае и Японии.
Лимонник является ценным лекарственным растением и широко используется в народной и официальной медицине, косметологии и фармацевтической промышленности для производства различных лекарственных препаратов. Сырьем являются ягоды, семена, листья и стебли растения. В лечебных целях лимонник использовался людьми еще до нашей эры.

В кулинарии ягоды лимонника в свежем виде не употребляют, а подвергают сушке, используют для приготовления джемов, компотов, соков, морсов и сиропов, а также добавляют в чай. Листья и стебли (лианы) также используют для приготовления чайных напитков.

Состав лимонника:

В состав лимонника входят витамины С и Е, органические кислоты (лимонная, яблочная, винная и другие), сахара, дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, пектины, макро- и микроэлементы (калий, магний, железо, йод, марганец, цинк, кобальт, медь, селен, молибден и т. д.) и другие полезные для организма человека вещества.

Калорийность лимонника:

Калорийность лимонника составляет около 10 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства лимонника:

Лимонник обладает мощным тонизирующим свойством, придает сил, повышает выносливость организма и работоспособность, помогает снять усталость. Эффект после употребления блюд и напитков с лимонником наступает через 30 минут и продолжается как правило в течение 6 часов.

Рекомендуется спортсменам и людям занятым тяжелым физическим трудом.

Очень полезен лимонник людям, занятым умственным трудом, повышает внимание, помогает справиться с переутомлением.

Лимонник стимулирует работу нервной системы и считается натуральным антидепрессантом. Напитки и блюда с лимонником повышают настроение, помогают бороться с депрессивными состояниями.

Лимонник способствует укреплению иммунитета, помогает защититься от простудных заболеваний.

Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает состав крови, повышает кровяное давление, поэтому полезен гипотоникам.

Лимонник благоприятствует снижению уровня сахара в крови.

Оказывает положительное воздействие на работу печени, почек и желудочно-кишечного тракта, улучшает обмен веществ.

Лимонник способствует повышению остроты зрения и улучшению адаптации к темноте.

Помогает скорейшей адаптации организма при резкой смене климата.

Противопоказания лимонника:

Лимонник противопоказан при индивидуальной непереносимости, гипертонии, беременности, бессоннице, нервном возбуждении, а также детям до 12 лет. При серьезных заболеваниях внутренних органов и систем организма перед употреблением лимонника обязательно проконсультируйтесь с врачом. Даже совершенно здоровым людям при употреблении лимонника нужно знать меру, так как он обладает сильным тонизирующим свойством и повышает артериальное давление.

Основные принципы здорового питания можно посмотреть в разделе «Правильное питание». Если Вы стараетесь вести здоровый образ жизни, то не стоит забывать о физической активности, отказе от вредных привычек, здоровом сне и других составляющих.

Лимонник — полезные свойства и противопоказанния

Лимонник используется в китайской медицине более 15 столетий. За это время этот народ успел изучить многие полезные свойства лимонника и его характеристики. К нам же это растение пришло лишь в 19 веке, когда известный ботаник того времени В. Комаров исследовал Дальний Восток и столкнулся с тем, что жители повсеместно используют этот продукт, как для ежедневного, так и для медицинского применения.

В 1942 году лимонник подвергли серьезным фармакологическим исследованиям, в результате чего это растение стало помощником при восстановлении раненых солдат и для улучшения концентрации и зрения у пилотов.

Химический состав

В лимоннике содержится много фармакологически активных веществ:

Лигнины: схизанд-рин, дезокси-схизандрин, схизандрол эфирное масло органические кислоты в плодах: лимонная (около 11%), винная (от 0,8 до 2,7%), аскорбиновая кислота сахар (19,7%) белковые вещества (10,59%) витамины Е, Р микро- и макроэлементы: натрий, железо, калий, серу, медь, фосфор, марганец, молибден, никель свинец и цинк.

Полезные свойства лимонника

Полезен лимонник многими своими качествами. Это лекарственное растение активно применяют в медицинских, декоративных, технических и пищевых целях. Оно обладает сильными стимулирующими и тонизирующими свойствами.

Интересно, что его вкус имеет широкий спектр, за что он получил названия «ягода пяти вкусов». Шкурка у плодов сладкая, а мякоть — весьма кислая на вкус, семя его терпкое и жгучее, а лекарственное снадобье из лимонника — соленое.

Чаще всего лимонник применяется при упадке сил и для повышения общего тонуса организма. Очень он хорош для восстановления сил после болезни или утомительной физической активности, в путешествиях, и поездках.

Лимонник помогает справиться с такими болезнями, как дизентерия, бронхиальная астма, кашель, морская болезнь, импотенция, неврастения.

Эфирное масло из семян лимонника способно помочь снизить сахар в крови, поэтому является хорошим помощником для больных сахарным диабетом.

Моряки используют плоды лимонника в борьбе против цинги, а также как желчегонный и ранозаживляющий препарат.

Также очень распространён лимонник, как кулинарный ингредиент. Особенно это касается восточных народов. Он является суррогатом чая, приправой, основой для вкусных кондитерских изделий, варенья, морсов, соков, сиропов, компотов и различных безалкогольных напитков.

Полезен лимонник и в виноделии. Профессионалы используют это растение, чтобы получать креплёные вина высших сортов с особенным тонким вкусом и ароматом.

Противопоказания лимонника

Так как растение производит возбуждающее действие, его нельзя использовать при всех нервных расстройствах, которые сопровождаются перевозбуждением. Также нельзя принимать лимонник, если у человека имеются хронические заболевания печени, эпилепсия, бессонница, ОРВИ, гипертония, сердечно-сосудистые заболевания. Не следует применять лимонник при беременности и во время грудного вскармливания, а также, если у человека проявляется индивидуальная аллергическая реакция на это растение.

Чем полезен лимонник (видео)

Читайте также:

Китайский лимонник, полезные свойства и противопоказания

Авг-31-2011 Автор: KoshechkaM

Что такое лимонник

Что такое китайский лимонник, полезные свойства и противопоказания лимонника, а так же есть ли у этого растения какие-либо лечебные свойства? Эти вопросы часто возникают у тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения, в частности к лечению с помощью лекарственных растений. И этот интерес понятен. Может в этой статье, в какой-то мере, вы сможете получить ответ на эти вопросы.

Так вот:

Лимонник, или лимонник китайский – это хорошо вьющаяся, многолетняя лиана, относящаяся к семейству лимонниковых. Эта лиана может расти до пятнадцати метров в длину, используя как опору стволы деревьев и кустарников. Стебель у этого растения морщинистый, толщиной полтора-два сантиметра, хорошо ветвится. Цвет стебля лимонника зависит от его возраста. Чем он старее, тем темнее его окраска. У молодой лианы цвет коры желтоватый, с блеском, у старой, цвет темно-коричневый.

Форма листьев – эллиптическая, с основанием в виде клина. Сами листья очередные, слабомясистые. Верхняя часть листьев имеет темно-зеленый цвет, а нижняя светлый. Верхняя часть листа заострена, а черешки имеют розовато-красный цвет и длину, приблизительно, два-три сантиметра.

Цветки лимонника – белого или розоватого цвета, с длинными и тонкоми цветоножками и с приятным, душистым ароматом. Цветет лимонник, приблизительно, с начала мая, по середину июня. Когда цветение заканчивается, из его цветоложа разрастается многоягодная кисть, в которой можно насчитать до 20-25 сочных ягод красного цвета.

Ягоды лимонника шаровидные. Внутри ягоды содержаться два почковидные семени. Цвет семян – от желтоватого до коричневого цвета. Ягоды, как и стебель с листьями, имеют характерный лимонный запах. Вкус у ягод – кислый со своеобразным хвойным привкусом.

Лимонник в диком виде растет в Китае, Японии, Корее, на Сахалине, в Приморском и Хабаровском краях.

Произрастает лимонник в горных, широколиственных, долинных и смешанных лесах. Часто лимонник можно встретить на опушках, около кустарников, возле долин ручьев и речек. Китайский лимонник любит хорошо дренированные, богатые органическими веществами, кислые и слабокислые почвы. Для лекарственных целей лимонник выращивают на специальных плантациях.

Выращивание лимонника на дачных участках и в садах – занятие нетрудоемкое, так как лиана – неприхотливое растение. Сажать лимонник рекомендуется в полутени, так как выращиваемые на солнечном участке растения плохо развиваются и не плодоносят. Полив должен быть умеренным, поскольку лимонник не любит застои воды и пересыхание грунта. Также лимонник – прекрасное украшение для стен домов, беседок и веранд. Выращивая лимонник в качестве живой изгороди, необходимо поставить крепкие опоры, для этого можно использовать арки, решетки или шпалеры. Без хорошей опоры лимонник не плодоносит.

Медицина Китая практически вся выстроена на использовании в целях лечения лекарственных растений и трав. Применение лимонника китайского исключением не является, и, надо, сказать, занимает очень даже почетное место среди средств нетрадиционной медицины. Кроме своего традиционного наименования лимонник имеет еще и такое прозвище — ягода «пяти чудес». Так назвали его благодаря удивительному сочетанию в нем пяти различных вкусов.

Полезные свойства:

Есть у лимонника замечательное тонизирующее свойство, подобное тому, которое оказывает корень женьшеня. Еще в седой древности лимонник прописывали тем, кто желал скорее восстановить силы после переутомления, тяжелой работы, просто при усталости. Лимонник вмещает в себе богатый набор различных витаминов, что обуславливает его эффективность в борьбе с авитаминозом, сопутствующему весеннему периоду.

Помимо всего прочего, лимонник китайский укрепляет организм, помогает бороться с различными заболеваниями, в т. ч. и хроническими, придавая сил и повышая работоспособность. Применение лимонника китайского будет очень полезно тем, кто страдает от вегето-сосудистой дистонии по гипотоническому типу.

Кроме уже названных медицинских своих свойств, применяется лимонник китайский и в косметологии: получаемое из него эфирное масло, а также экстракты этого растения представляют отличные омолаживающие средства по уходу за кожей, способные вернуть ей свежесть и здоровый вид.

Противопоказания:

Лимонник имеет свои противопоказания. Тонизирующее и возбуждающее действие лимонника делает нежелательным его прием на ночь, поскольку это может привести к нарушению сна, что, безусловно, на пользу организму не пойдет. Поэтому рекомендуется принимать препараты лимонника в первой половине дня – чтобы избежать возможной бессонницы.

Противопоказаниями к употреблению препаратов на основе лимонника являются заболевания, связанные с возбуждением. Не показано это растение людям, пребывающим в состоянии стресса и тревоги. Кроме того, лимонник нельзя использовать при нарушении сердечной деятельности и повышенном давлении. Очень внимательно следует отнестись к возможным аллергическим реакциям.

Лимонник являет собой один из мощнейших природных стимуляторов, поэтому он противопоказан при нарушениях сердечной деятельности, артериальной гипертензии, при чрезмерной возбудимости, при эпилепсии, перевозбуждении, повышенном внутричерепном давлении, арахноидите, при острых инфекционных заболеваниях и печеночных болезнях

Нельзя употреблять данное лекарственное растение также беременным женщинам и кормящим мамам, детям, не достигшим двенадцатилетнего возраста и людям, страдающим вегетососудистой дистонией.

Заготовка лимонника:

Плоды лимонника китайского отлично подходят для получения из них тонизирующего сока. Готовиться он следующим образом: собирают ягоды лимонника, хорошо их промывают, затем пропускают через соковыжималку. Как посуду для хранения сока лимонника можно использовать обычные стеклянные банки небольшого размера. Выжатый сок разливают в приготовленные банки, затем стерилизуют примерно двадцати минут, каждая банку потом необходимо герметически закрыть. Применение полученного сока лимонника заключается в том, что его можно добавлять в чай или любой иной напиток по ложке — для снятия утомления и восстановления тонуса.

Если готовить сок Вам покажется слишком затруднительно – можно заготовить про запас сушеные ягоды лимонника – их также можно добавлять в горячий чай. Полученный вкусный и полезный напиток ничуть не будет уступать по своим тонизирующим свойствам соку лимонника.

Собранные ягоды лимонника для начала на протяжении трех-четырех дней нужно подсушить не на солнце, а в тени. После необходимо перебрать ягоды, одновременно отделяя от них оставшейся цветоложе, маленькие веточки и другие примеси. Затем плоды еще немного досушивают в духовке при температуре небольшие 60 градусов. Ягоды, прошедшие такую специальную обработку, практически не теряют своих полезных свойств на протяжении двух лет.

В случае, если применение лимонника китайского заключается в приготовлении тонизирующего чая, то подойдут также и листья лимонника – их при этом следует заваривать, как обыкновенный чай.

Настойка лимонника китайского:

В аптеке можно купить настойку лимонника китайского (Tinctura schizandrae). Это спиртовая настойка, которая по действию на организм человека характеризуется как биогенный стимулятор. Но если у вас в саду растет лимонник, то приготовить его настойку можно самостоятельно. И она будет ничуть не хуже аптечной.

Для приготовления настойки вам понадобятся сухие ягоды лимонника и медицинский спирт, в соотношении 1 к 5. То есть на одну часть ягод – пять частей спирта. Если настойки вам нужно немного, то можно взять двадцать грамм сушеных ягод и сто грамм спирта.

Ягоды тщательно измельчаем и засыпаем в плотно закрывающуюся стеклянную бутылку или банку из темного стекла. Заливаем спиртом и настаиваем дней семь-десять в темном месте.

Периодически емкость нужно встряхивать. После того, как ягоды настоялись, отжимаем их, процеживаем настой и оставляем его настаиваться еще дня два-три. Ну и наконец, с помощью ватно-марлевого фильтра фильтруем настойку.

Применение настойки лимонника

Если вы планируете принимать настойку внутрь, то ее, как правило, разбавляют прохладной кипяченой водой в соотношении одна часть настойки – одна часть воды. Причем объем раствора готовится сразу же на 3-5 дней, по той простой причине, что лечебные свойства настойки все это время прекрасно сохраняются.

Настойка на основе китайского лимонника может использоваться для коррекции повышенного артериального давления, устранения повышенной сонливости и усталости разного рода (физической и умственной). Этот препарат способен помочь оптимизировать самочувствие при интенсивных физических нагрузках, а также при разных половых расстройствах. Настойка китайского лимонника замечательно устраняет влияние факторов окружающей среды, имеющие экстремальный характер, среди которых ионизирующая радиация, а также перегрев, гипоксия и переохлаждение.

Также это лекарственное средство способно помочь в лечении понижения остроты слуха и зрения, и прочих видов чувствительности. Его использование также пойдет на пользу при коррекции продолжительных истощающих недугов и перенесенных инфекций.

Перед потреблением настойки китайского лимонника в терапевтических целях, не забудьте проконсультироваться с врачом.

Лимонник в лечении сахарного диабета

Китайские ученые хорошо изучили лимонник и доказали, что в нем присутствуют вещества, снижающие содержание сахара в крови. Так же было доказано, что китайский лимонник стимулирует иммунные и биологические реакции в организме человека и что это растение эффективно для лечения легких форм диабета. При более сложных формах диабета его следует применять как дополнительное средство лечения.

Ученые выделили действующие вещества этого растения. Самым эффективным действующим веществом китайского лимонника является схизандрин. Наибольшее его количество находится в семенах плодов. Плоды у лимонника съедобные. Их можно употреблять в свежем виде или приготовить из них сок. Плоды можно купить на рынке или собрать в саду. Лекарство из плодов можно заготовить впрок, для того, что бы можно было употреблять это лечебное средство зимой. Можно так же применять готовую настойку из семян лимонника или приготовить отвар из сухих плодов.

Рецепт:

20г сушеных ягод залить одним стаканом воды. Варить на слабом огне около 20 минут. Затем отвар нужно настоять 3-4 часа. Пить по одной столовой ложке два раза в день.

Но прежде чем начать лечение лимонником, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.