Здоровье от природы

ВАСИЛЕК СИНИЙ — CENTAUREA CYANUS L. СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ — COMPOSITAE (ASTERACEAE)

ВАСИЛЕК СИНИЙ — CENTAUREA CYANUS L.

Описание.

Однолетнее или двулетнее растение с тонким, стержневым, разветвленным корнем и прямым, ветвистым, клочковато-паутинисто опушенным стеблем, высотой 30—80 см. Листья очередные, серо-зеленые, паутинисто-шерстистые нижние листья тройчато- или перистолопастные, реже цельные, черешковые, отмирающие ко времени цветения выше на стебле листья крупнозубчатые, самые верхние — цельнокрайние, сидячие, линейные.

Цветки собраны в соцветия — корзинки, расположенные на концах стебля и его разветвлений. Обертка корзинок состоит из черепитчато налегающих друг на друга листочков наружные и средние из них эллиптические, по краю беловато-бахромчатые, внутренние линейные, желтоватые, на конце перепончатые, цельные или слегка зубчатые. Цветоложе плоское, усаженное длинными щетинками. Краевые цветки бесполые, синие, воронковидные, глубоко пятинадрезанные, длиной до 2 см, внутренние — обоеполые, трубчатые, фиолетовые, пятизубчатые, длиной до 1 см. Тычинок 5, с шерстистыми, свободными нитями и сросшимися пыльниками. Пестик с нижней завязью.

Плод — опушенная, серая или желтовато-серая семянка, на верхушке с многорядным хохолком из неравных, рыжеватых, жестких, легко обламывающихся волосков.

Цветет в июне — июле плоды созревают в августе.

В медицине используют синие краевые воронковидные цветки, неправильно называемые «лепестками» [1, 4].

Ареал.

Василек синий — европейский вид. Как сорняк проникает в некоторые районы Азии. Широко распространен на территории европейской части СССР, кроме Крайнего Севера (где отмечены лишь единичные местонахождения) и засушливых южных районов. В меньшей степени распространен в Западной Сибири, куда проникает только в южные районы. В Средней Азии, Казахстане и на Дальнем Востоке встречается лишь спорадически.

Северная граница распространения василька синего охватывает центральную часть Кольского полуострова, включая районы, расположенные близ оз. Имандра и Умбозера. Известны отдельные местонахождения и севернее—в окрестностях Мурманска и Печенги. От Кольского полуострова граница ареала идет на восток к устью р. Северной Двины и далее — к устью Мезени, пересекает Печеру севернее Усть-Цильмы и по бассейну этой реки достигает Урала. Отдельные местонахождения известны и севернее — в окрестностях гор. Нарьян-Мар и в верховьях Усы. На Урале граница отклоняется к югу и, минуя Васюганье, пересекает Обь около нп Каргасок. Далее на восток граница направляется к Енисею и севернее устья Ангары отклоняется на юго-восток, захватывая верховья этой реки.

Южная граница распространения идет от верховьев Ангары к Енисею. Южнее гор. Минусинска отклоняется на юг к верховью Ургута далее она направляется в Восточный Казахстан, охватывает Зайсанскую котловину и идет к северу вдоль Иртыша. Затем, отклоняясь к западу, граница пересекает р. Ишим южнее гор. Петропавловска, а южнее гор. Троицка достигает Урала, где отклоняется к югу до 50° с. ш. и проходит южнее гор. Уральска. Затем граница пересекает Волгу южнее Волгограда, обходя прикаспийские степи, огибает междуречье Дона и Северского Донца и выходит к низовьям Дона. По Приазовской возвышенности граница поворачивает немного на север, пересекает Днепр севернее Днепропетровска, доходит до Кировограда и, спускаясь к Черному морю близ Одессы, направляется к южной границе Молдавии и уходит за пределы Советского Союза.

Несколько изолированных местонахождений известно между низовьем Днепра и Азовским морем. У южных пределов своего ареала василек синий случайно появляется на нарушенных местообитаниях, время от времени исчезая и снова появляясь в дождливые годы в результате повторного заноса семян. В Крыму василек синий обычен на южном берегу.

На Кавказе находится небольшой фрагмент его ареала, который охватывает юг Краснодарского и Ставропольского краев. Известны также отдельные местонахождения в окрестностях городов Кизляра и Махачкалы (Дагестанская АССР), близ Маштага и Кировобада (Азербайджанская ССР), близ с. Хачик (Армянская ССР) и на Мамисонском перевале (между Грузинской ССР и Северо-Осетинской АССР).

В Казахстане василек синий произрастает в окрестностях ст. Берчоур (Актюбинская обл.), городов Гурьева, Алма-Аты, Джезказгана (Карагандинская обл.) и Туркестана, а также у подножия Каратау (Чимкентская обл.).

В Средней Азии обнаружен в окрестностях городов Пржевальска (Киргизская ССР), Самарканда, Ашхабада и пос. Кара-Кала (Туркменская ССР).

Экология.

Василек синий произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур, прежде всего ржи, реже пшеницы, ячменя, льна, многолетних трав, пропашных культур, на парах, молодых залежах, мусорных местах, около лесополос и придорожных насаждений [1, 2, 4, 6]. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растет также и на тяжелых глинистых почвах [2].

Ресурсы.

В европейской части СССР василек синий распространен почти во всей лесной и лесостепной зонах (2). Наиболее часто встречается в Белоруссии, на Украине, в Карельской АССР, Ленинградской, Ивановской, Московской и Горьковской областях [2].

Запасы сырья василька синего на Украине довольно большие. Ежегодно здесь можно заготовлять десятки тонн его сырья, однако вследствие роста культуры земледелия возможности заготовок этого растения быстро уменьшаются [4]. В связи с большой трудоемкостью сбора ежегодные заготовки василька в каждой из областей не превышают 3 т [4]. Самые значительные заготовки василька в объеме 1—3 т ежегодно проводятся в Витебской и Минской областях. Почти по 1 т его сырья заготавливается также в Брестской, Гродненской, Могилевской и Гомельской областях БССР. Менее чем по 0,1 т заготавливают василек во многих областях Украины (Винницкой, Житомирской, Закарпатской, Ивано-Франковской, Киевской, Кировоградской, Львовской, Полтавской, Ровенской, Сумской, Тернопольской, Хмельницкой, Черновицкой, Черкасской), а также в областях, краях и республиках РСФСР (Брянской, Владимирской, Воронежской, Горьковской, Ивановской, Иркутской, Калужской, Кировской, Костромской, Курской, Московской, Пермской, Псковской, Рязанской, Смоленской, Ярославской областях, Краснодарском крае, Башкирской, Удмуртской и Чувашской АССР). Для местных нужд имеется возможность заготавливать сырье василька синего в Вологодской и Псковской областях [5].

При заготовках собирают краевые цветки василька в период его полного цветения — в июне — июле, обрывая их руками.

Во избежание потери цветками синей окраски их сушат в защищенных от солнца местах, под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией [3, 4, 6, 7].

Химический состав.

Краевые цветки василька синего содержат флавоноид пеларгонин-хлорид, антоцианы, цианидины, неизученные гликозиды — цинарин, центаурин и цикориин [1, 8]. Трава содержит полиацетиленовые соединения (полиины и полиены), в плодах обнаружены горькие алкалоиды [1, 8].

Использование.

В медицинской практике применяют настой, чай или отвар из цветков василька синего [1, 6, 7]. Их используют как легкое мочегонное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Кроме того, василек обладает желчегонным действием [1, 3, 4, 6, 7].

Из цветков василька синего прежде получали голубую краску для шерсти [6].

Литература

1. Атлас лекарственных растений СССР. М., Изд-во мед. лит., 1962.

2. Гаммерман А. Ф., Шасс Е. Ю. Схематические карты распространения важнейших лекарственных растений СССР. М. —Л., Изд-во АН СССР, 1954.

3. Землинский С. Е. Лекарственные растения СССР. Изд. 3-е. М., Медгиз, 1958.

4. Лекарственные растения Украины. Киев, «Урожай», 1971. Авт.: Д. С. Ивашин, З. Ф. Катина, И. З. Рыбачук, В. С. Иванов. Л. Т. Бутенко.

5. Скляревский Л. Я., Губанов И. А. Лекарственные растения в быту. М., Россельхозиздат, 1970.

6. Станков С. С., Ковалевский Н. В. Наши лекарственные растения и их врачебное применение. Горький, Обл. книжное изд-во, 1945.

7. Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений. М., Изд-во сельск. хоз. лит., 1951. (составитель Г. С. Оголевец).

8. Hegnauer R. Chemotaxonomie der Pflanzen. Bd. 3. Basel — Stuttgart, 1964.

Василек синий: описание, полезные и вредные свойства, фото

Василек синий: описание, полезные и вредные свойства, фото

Множество песен и стихов сложено на Руси о васильке синем ȁ2 Centaurea cyanus L., (или посевном, полевом) ȁ2 представителе семейства сложноцветных (Compositae). С давних времен он считается символом преданности и нежности. В 1968 году василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Кроме привлекательного внешнего вида, василек обладает целебными свойствами, которые признаны официальной медициной: растение оказывает мочегонный, противомикробный и желчегонный эффекты.

Биологическое описание

Василек синий – это одно- или двухлетнее растение с ветвистым шершавым прямостоячим стеблем до 80-100 см высотой. Корень тонкий, стержневой. Листья расположены поочередно, нижние – черешковые, перистолопастные верхние – линейно-ланцетовидной формы, с крупнозубчатым или цельным краем. Листья покрыты тонким серо-зеленым войлоком.

биологическое описание василька синего

Крупные цветочные корзинки располагаются на стеблях поодиночно, имеют обертку из пленчатых листочков, расположенных в виде черепицы. Цветки в корзинках двух видов: крайние ȁ2 синего цвета, воронковидные, бесполые срединные – фиолетового цвета, трубчатые, обоеполые. Плод василька – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком. Цветет растение на протяжении двух летних месяцев (июня-июля), к августу созревают плоды.

Василек синий относится к полевым сорнякам, распространен по всей европейской территории, не произрастает на крайнем Севере и засушливых южных территориях. Излюбленное место обитания – посевы зерновых культур (ржи, пшеницы и других), иногда растет на мусорных местах. Василек синий способен разрастаться среди посевов настолько, что может испортить урожай зерновых.

Сбор и заготовка василька синего

С целью медицинского использования заготавливают только краевые цветки, иногда частично собирают срединные трубчатые, без корзинок. Период заготовки – после распускания цветков. Если задержать сроки сбора, цветки становятся белыми и непригодными к заготовке. Корзинки растения срезают или срывают вручную и общипывают краевые цветки.

От условий сушки зависит качество сырья, поэтому сушку проводят быстро в специальных искусственных сушилках при температурном режиме в 50-60°С. При соблюдении режима сушки полностью сохраняются действующие вещества, а цветки не теряют свой ярко-синий цвет.

Хранят высушенное сырье в сухом помещении, в темном месте два года.

Химический состав синего василька

Антоцианы – основные действующие вещества растения. Это цианин, производные цианидина, пеларгонидин. Также содержатся флавоноиды лютеолин, кемпферол, астрагалин минеральные соли, сапонины, горечи, алкалоиды, аскорбиновая кислота и пектиновые вещества.

Василек синий — полезные свойства

Цветки василька синего – диуретическое средство, поэтому в основном растение используется для лечения заболеваний почек. При исследовании клинического действия на больных с мочекаменной болезнью было обнаружено, что препараты василька синего значительно усиливают мочеотделение, снижают концентрацию в крови участвующих в камнеобразовании веществ (неорганического фосфора, кальция, мочевой кислоты).

Также цветки василька оказывают желчегонное и противомикробное действие при заболеваниях печени и желчных протоков. Спазмолитические свойства растения используются при лечении заболеваний почек, желудочного тракта, предстательной железы, сопровождающихся спазмом.

Еще полезные свойства василька синего в следующем: содержащиеся в сырье горечи улучшают функцию пищеварения.

При лечении различных состояний используют:

Василька синего высушенные цветки – сырье используется для приготовления настоев.
Настой ȁ2 назначают для повышения диуреза при отеках, вызванных заболеваниями сердца и сосудов при хронических воспалениях почек и мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, уретрит) при воспалении предстательной железы для регуляции солевого обмена при камнях в мочевом пузыре и желчных протоках при нарушении пищеварительной функции. При дискинезии желчных путей, холециститах, гепатитах и холангитах настой цветков василька применяют для оказания желчегонного, противовоспалительного и спазмолитического эффектов.
Сбор мочегонный №1 – в состав сбора входят цветки василька, измельченные листья толокнянки и корень солодки. Принимают настой по 15 мл 3-4 раза в сутки при различных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вред и противопоказания синего василька

Особых противопоказаний при применении василька синего не выявлено, из-за присутствия в сырье цианового компонента, который в больших количествах оказывает токсическое действие, необходимо внимательно относиться к выбору дозировки лекарственных средств. Не применяют растение при беременности.

Применение в народной медицине

Настой василька используют для лечения болезней глаз (в виде примочек), для снижения повышенной температуры тела при простудах. В дерматологии и косметике настои и лосьоны из василька применяют при различных кожных заболеваниях, повышенной жирности кожи настоем моют голову для стимулирования роста волос и лечения перхоти.

Отвар растения в примочках накладывают на трофические язвы и экземы. Внутрь отвар пьют при маточных кровотечениях, заболеваниях печени и почек, кашле, поносе.

Применение в других отраслях

Цветки василька добавляют в различные блюда в качестве приправы, в противопростудные и общеукрепляющие чаи. Порошок из семян добавляют в соусы и подливы.

Из цветков получают краситель для тканей синего и голубого цветов.

Растение выращивается на приусадебных участках как декоративное.

Василек синий – хороший медонос, мед получается зеленовато- желтого цвета с приятным запахом, иногда может быть слегка горьковатым.

Выращивание василька синего (полевого)

Василек неприхотлив, но лучше всего чувствует себя на влажных почвах с достаточным содержанием извести. Размножают растение семенами, высевая их в апреле сразу на место постоянного произрастания. После всходов растения можно проредить, оставляя между ними расстояния около 20 см.

Уход за васильком состоит из рыхления почвы и регулярного полива. Благодаря длительному периоду цветения василек красиво смотрится в клумбах и садовых вазах, цветок можно выращивать на балконах в ящиках.

Интересные факты о васильке

В мифах Древней Греции повествуется о кентавре Хироне, который обладал знаниями о целебных свойствах всех трав. Кентавр воспитывал Асклепия, будущего покровителя всех врачей, и передал ему свои знания. Поэтому в память о Хироне (пусть и мифическом врачевателе) «кентавровыми» были названы два рода растений, принадлежащих к разным семействам: золототысячник ȁ2 Centaurium и василек ȁ2 Centaurea.

Василек синий фото

Василек синий фото

Поле синих васильков

Цветок синего василька

Алоэ: полезные свойства, противопоказания, применение

Адонис весенний: описание, заготовка, применение, фото

Бадан толстолистный: лечебные свойства, применение, фото

Полезные свойства бешеного огурца. Описание, применение, фото

Полезные свойства апельсинов. Применение, калорийность, фото

Буквица лекарственная: описание, полезные свойства, сбор и заготовка

Семена льна для похудения. Описание, правила, отзывы

Вереск обыкновенный: описание, состав, фото

Василек. Описание лекарственных растений Костромы и области.

Василек синий — Centaurea cyanus L.

Описание. Однолетнее или двулетнее растение из семейства сложноцветных с тонким, стержневым, разветвленным корнем и прямым, ветвистым стеблем, достигающим высоты 30—80 см. Листья очередные, серо-зеленые, паутинисто-шерстистые. Цветки собраны в соцветия-корзинки, расположенные на концах стебля и его разветвлений. Краевые цветки (иногда неверно называемые лепестками) воронковидные, синие, длиной до 2 см, внутренние — длиной до 1 см. Плод — опушенная, серая или желтовато-серая семянка с хохолком. Цветет василек в июне—июле, плоды (семянки) созревают в августе. В медицине используют синие краевые цветки.

Распространение и местообитания. Василек синий — европейский вид. Как сорняк широко распространен на полях Костромской области. Он произрастает в посевах яровых и озимых культур, прежде всего ржи, реже пшеницы, ячменя, льна, многолетних трав, пропашных культур, на парах, молодых залежах, мусорных местах. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растет также и на тяжелых глинистых почвах. Запасы его сырья не определялись. В настоящее время почти не заготовляется.

Заготовка сырья и его характеристикаПри заготовке собирают краевые цветки василька в период его полного цветения, в июне—июле, обрывая их руками. Во избежание потери цветками синей окраски их сушат в защищенных от солнца местах, под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией.

Согласно требованиям Государственной фармакопеи СССР сырье василька синего состоит из смеси его краевых и срединных цветков. Краевые цветки бесполые, воронковидные, длиной до 2 см, венчиковидные, неправильной формы, с 5—8 глубоко надрезанными ланцетовидными долями отгиба и трубчатым основанием до 6 мм длиной. Срединные цветки обоеполые, трубчатые, длиной около 1 см, оканчивающиеся 5 прямыми зубцами, от середины к основанию резко суженные. Тычинок 5, со свободными шерстистыми нитями и сросшимися пыльниками. Пестик с нижней завязью. Цвет краевых цветков синий, у основания — бесцветный, цвет срединных цветков — сине-фиолетовый. Запах слабый, вкус слегка пряный. Сырье должно содержать не менее 0,6% суммы антоцианов (в пересчете на цианидин-3,5-ди-гликозид) влажность не более 14% золы общей не более 8% золы, не растворимой в 10%-ной соляной кислоте, не более 1% цветочных корзинок не более 1 % цветков, потерявших естественную окраску, не более 10% органической примеси не более 0,5%, минеральной — не более 0,5%. Упаковывают в тканевые, льняные, джутовые или кенафные мешки массой не более 20 кг нетто. Фасуют по 50 г в бумажные пакеты с последующим вложением в картонные пачки. Срок годности сырья 2 года.

Химический состав
Краевые цветки василька синего содержат антоцианы и цианидины (например, пеларгонинхлорид) и другие гликозиды — цина-рин, центаурин и цикориин. Трава содержит полиацетиленовые соединения (полиины) и полиены, в плодах обнаружены алкалоиды.

ПрименениеПрепараты из цветков василька применяют в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Препараты эффективны при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Цветки василька используют при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах, неврозах и других заболеваниях. Противовоспалительные и дезинфицирующие свойства цветков василька используются также при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата. Клинические данные свидетельствуют о возможности применения цветков василька при заболеваниях печени и желчных путей, сопровождающихся нарушением желчевыделения. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения. В связи с этим василек входит в состав сборов, используемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления настоя цветков василька синего 1 столовую ложку сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Затем охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают и оставшуюся массу отжимают. Полученный настой разбавляют кипяченой водой до первоначального объема 200 мл. Настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимать внутрь в теплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день.