Здоровье от природы

Где растет иван-чай в Украине и России

Возможно, никакое другое растение не пользуется такой популярностью в народе, как кипрей. Где растет трава иван-чай, наверное, знают не только жители села, но и горожане, выезжающие на природу. Чем же так полюбилось растение? Почему к нему такой интерес? На эти и некоторые другие вопросы будет дан ответ в статье.

Название растения

Иван-чай и кипрей узколистный — это два самых распространенных названия данного представителя флоры. Но в тех местах, где растет иван-чай, ему часто присваивают и другие наименования. Это зависит от региона, традиций, обычаев, связанных с чаепитием, сбором лекарственного сырья, уровнем развития народной медицины.

В связи с этим сегодня известно около двадцати названий рассматриваемой нами травы. И каждое из них обосновано. Конопля дикая, скрипун-плакун, пожарник, колорский-курильский чай, хрыпняк, иванов чай, дикая фиалка, маточник — это лишь небольшая часть перечня наименований одного и того же растения.

Пожарища — самые распространенные места, где растет иван-чай. Он «поселяется» здесь одним из первых, когда другие растения еще не могут приспособиться к новым условиям существования. Но по мере зарастания пожарищ деревьями и кустарниками иван-чай вымирает.

Негустые леса и их опушки, склоны холмов, поляны, просеки, сухие торфяные болота, песчаники — это тоже излюбленные места кипрея. Заросли дикой малины обязательно привлекут иван-чай.

Где растет в России эта трава? Ответить на вопрос несложно, так как растение встречается повсеместно. Но наибольшее распространение оно получило в полосе хвойных и смешанных лесов Сибири и Европейской части материка. У местного населения особой популярностью пользуется именно иван-чай.

Фото (где растет в Украине это удивительное растение, знают далеко не все украинцы) подтверждают, что излюбленным местом кипрея являются горные районы Закарпатья. Но сроки сбора листьев для получения качественного чая здесь очень ограничены. Связано это с природными условиями – для сбора подходит сухая погода, а на время цветения иван-чая приходится сезон дождей и обильное выпадение рос.

Семена растения разносятся ветром на большие расстояния и сохраняют всхожесть в течение многих лет. Это обстоятельство способствует широкому распространению кипрея не только на территории России и Украины, но и по всему Северному полушарию.

Описание растения

Иван-чай относится к многолетним травянистым растениям семейства кипрейных. Его высота может составлять от 50 до 150 сантиметров, все зависит от условий произрастания. Привлекательны цветы, появляющиеся в июле-августе. Они розово-сиреневого цвета, собраны в крупные соцветия, расположены в верхней части стебля. Осенью на месте цветка образуются пушистые плоды, похожие на стручки-коробочки. Листья длинные, узкие, с короткими черешками.

Использование растения

В тех местах, где растет иван-чай, люди издавна используют его в разных целях, поэтому растение можно назвать универсальным. Медицина, косметология, кулинария, пчеловодство, быт человека — вот те области, где нашлось применение удивительной траве.

Кипрей отличает то, что человек научился использовать все части растения. Корни употребляются в пищу в сыром и приготовленном виде. Из них же делают отвары и настои. У некоторых народов корни использовались для приготовления муки. В определенных пропорциях ее смешивали с пшеничной мукой и выпекали хлеб.

Из листьев кипрея готовят разные виды напитков. Их же можно использовать в блюдах в качестве заменителя капусты белокочанной.

Из стеблей растения после специальной обработки получаются крепкие веревки, используемые в быту. Пух, образующийся после цветения, применяют вместо ваты, а также в качестве набивки для подушек. Вот такое широкое применение получил иван-чай. Фото (где растет это универсальное растение, мы уже обсудили) позволяет получить о нем дополнительную информацию.

Стоит также добавить, что среди индивидуальных предпринимателей немало тех, кто сегодня открыл линии по производству чая из листьев кипрея. Используя специальное оборудование и секреты технологии производства напитка, они получают неплохие результаты. Это дает возможность потребителям наслаждаться напитком, обладающим удивительными свойствами.

Лечебные свойства

В тех местах, где растет иван-чай, мало кто из местных жителей сомневается в его целебных свойствах. С давних времен растение использовалось в народной медицине как противовоспалительное средство.

Иван-чай назначают для нормализации формулы крови, обменных процессов. Напитки, приготовленные из кипрея, увеличивают количество грудного молока у кормящих матерей. Кроме того, иван-чай оказывает мочегонное, желчегонное, слабительное действие.

Препараты, приготовленные на основе кипрея, способны оказывать антиоксидантное воздействие. Подобные лекарственные средства включаются в программу, направленную на восстановление организма после курсов химио- или лучевой терапии.

Данные современных исследований, направленные на изучение химического состава частей растения, могут объяснить тот положительный эффект, который получают те, кто употребляет иван-чай.

Условия сбора

Какими правилами необходимо руководствоваться, когда собирается кипрей (иван-чай)?

Где растет растение — это первое, на что стоит обратить внимание. Для сбора подойдут лишь те экземпляры, которые произрастают в экологически чистых районах.

Исключен сбор вблизи железных дорог, автомагистралей, промышленных предприятий. Самым качественным сырьем считается то, которое собрано на склонах гор.

Запасаться целебными травами необходимо во время активного цветения. Но прежде желательно «собрать досье» на этого представителя растительного мира. Во-первых, необходимо точно знать, как выглядит трава, чтобы не спутать искомый стебелек с другими «сородичами». Поможет разобраться, как выглядит иван-чай, фото. «Где растет кипрей?» – пункт № 2 в списке насущных вопросов начинающего травника. Но мало знать ареал его обитания. Очень важна информация относительно времени цветения травы.В южных районах этот период приходится на июнь-июль. В северных — на август-сентябрь.

Кроме того, сбор исключен в дождливую погоду и во время выпадения рос. За счет этого в некоторых регионах сроки сбора иван-чая сильно сокращаются.

Сегодня намечается активное возрождение старых русских традиций, связанных с чаепитием, использованием не заморских растений, а тех, что произрастают на Родине, в нашем случае – в России. Иван-чай занимает здесь не последнее место. Напиток, заваренный на травах, не только вкусен, но и чрезвычайно полезен.

Иван-чай – отличное растение на замену чаю

Ныне в Украине уже твердо развилась мода на английский чай, однако сотни лет назад на наших землях цейлонского чая не было вовсе. Даже когда чай начал появляться, он стоил немыслимые деньги, поэтому пили отвары из других растений. Сегодня поговорим про настоящий заменитель цейлонского чая – растение под названием иван-чай.

На Руси в древности почти никто даже слухом не слышал о цейлонском чае. Даже в Европе поначалу поставки чая из Индии не были популярными и доступными для всего населения, ведь в те времена стоимость перевозки продукта делала его почти «золотым».

Тем более на территории современной Украины пить цейлонский чай уж никак не было принято. Мята, ромашка, колендула, эти и многие другие травы отлично употреблялись в качестве чая, но был и своеобразный заменитель цейлонского чая. Это растение называли иван-чай, такое название оно сохранило и по сей день, правда, ныне на него уже смотрят чаще как на исключительно декоративное.

Почему культуру назвали иван-чай, никто не знает, однако начали люди ее пить именно на территории Руси. Культуру чаепития иван-чай позволил поднять на новый уровень и многие века это растение оставалось единственным чаем. Дошло до того, что иван-чай начали выращивать в промышленных масштабах и его поставляли даже в Европу. Англия, которая владела плантациями чая в Индии, тоже одно время закупала иван-чай, потому что он был в разы дешевле своего цейлонского аналога.

Чай из необычной культуры

Одним словом, иван-чай был длительное время в центре культуры чаепития на Руси. Сегодня же это растение может быть полезно еще и как лекарственное, декоративное, ведь оно цветет яркими розовыми и сиреневыми цветками, а также как источник меда.

Выращивается это растение как и любые другие лекарственные или декоративные травы. Его можно высаживать в качестве подпорки для грунта на пологих склонах и насыпях, а можно и на открытых грядках. Причем вам не придется выделять много места на участке, несколько скромных рядов растений обеспечат вас и вашу семью полезным чаем на весь год вперед.

Иван-чай – растение неприхотливое, оно не требует особого ухода и частой подкормки. Культура любит открытые пространства и солнечный свет, хотя и нормально растет в тени. Размножается она семенами или вегетативным способом, методом деления корневища на небольшие части, из которых появляется новое растение. Цветение долгое и очень красивое, сегодня из-за этого растение заинтересовало уже не только садоводов, но и фотографов. Оно похоже в период цветения на сирень, отличие только в том, что это не кустарник, и растение более удобное для фотосессий.

Кстати, в самом начале цветения можно постричь цветущие макушки соцветий, тогда растение отпустит еще больше побегов, да и урожай с одного куста будет богатым. Идеальные условия для роста растения – это сильноминерализованная почва и максимальное солнечное освещение днем. Также важна влажность воздуха, особенно ночью – в природе заросли иван-чая обычно растут рядом с небольшими болотами, реками и озерами.

Ну а теперь пришло время поговорить непосредственно и про заготовку чая. Собирают листья растения без соцветий, причем важно выбрать правильное для этого время. Считается, что идеальные условия наступают в 10 часов утра. Если вы решили собирать чай в жаркий летний денек, то тогда лучше выбрать вечернее время.

Единственная опасность – это клопы, если такое насекомое попадет в чай, то можно считать весь труд напрасным – вкус будет напрочь перебит. Внимательно собранные листья сушат в темном месте двое суток, после чего еще досушивают в духовке. Готовность чая определяют обычно визуально. Чтобы он был похож на традиционный чай, листья можно мелко подробить, придав им нужную благородную форму.

В. Костенко

Иван-чай узколистный (кипрей,зніт-укр)

Продам корни и семена иван-чая узколистного (кипрей, зніт)

-семена пакет по 1 грамму цена 15.00 грн/пакет (не очищенные )

-очищенные на 100% семена за 1 грамм цена 75.00 грн/грамм (в 1 грамме более 20000 семян)

— корневища до 50 шт-цена 10.00 грн шт , от 50 шт -9.00 грншт (продажа корнями сезонная -уточняйте). ОКС

Кипрей, иван-чай

Кипрей (Epilobium angustifolium)- это многолетнее травянистое растение семейства Кипрейных. Высотой до 1,5 м. Держится на одном месте на вырубе 5— 6 лет и на гарях 10 — 15 лет . Произрастает на лесных вырубах, пожарищах, полянах, преимущественно на влажных почвах. Цветение Кипрея (Иван-чай) продолжительное — с конца июня по август. В народе его часто называют: плакун, иван-чай, курильский чай, скрыпник, дремуха, копорский чай, маточник, мельничник. Кипрей узколистный, или иван-чай ȁ5 это очень качественный медонос, который охотно посещается пчелами. Все растение обладает лекарственными свойствами. Используют всё растение ( цветки, листья, стебли). Заготавливают траву в период цветения в июне-июле, а корни ȁ5 весной или осенью. 1 га Кипрея дает около400-600 кг нектара, а в особо благоприятные годы — до 1 000 кг. При наличии больших массивов дневной медосбор на 1 пчелосемью достигает 12 кг. Размножается семенами, которые имеют летучки и корнями .Медопродуктивность кипрея во многом зависит от того, где он растет. На молодых гарях кипрей развивается очень хорошо и в благоприятную теплую и влажную погоду выделяет много нектара. Медопродуктивность его в таких условиях составляет 500-600 — кг с гектара. Иван-чай также обладает высокой пыльценосностью.

Но нектаровыделение кипрея во многом зависит от состояния погоды. При тихой погоде, температуре 27° и нормальной влажности воздуха в каждом отдельном цветке образуется 9-10 мг нектара, в котором 20-70% сахара. В жаркую и сухую погоду нектарность понижается до 0,1 мг, а может быть и полное прекращение выделения нектара.

Во время дождей нектар из цветов вымывается. Прекращается выделение нектара и во время ветра. Поэтому взяток с кипрея бывает неустойчивый, но сильные пчелиные семьи за несколько благоприятных дней могут собрать много меда.
На старых гарях кипрей растет плохо, изреживается и даже в хорошую погоду выделяет мало нектара. Поэтому держать пасеку долго на одном месте, где растет один кипрей, нельзя, следует увозить ее на новое место.
Семена и корни позволяют кипрею расти и путешествовать. Посадку корнями можно делать как осенью, так и весной (осенью предпочтительнее). Посадку семенами лучше осуществлять весной, после таяния снега, но перед тем, как начнется активное прорастание трав.
Кипрей любит обилие солнца, но не любит засушливых мест. На самом деле, он может расти на засушливой почве, но при этом растения вырастают низкие, с мелкими листьями.

Посадка иван чая семенами Семена кипрея

Семена у рослого иван чая маленькие и подвешены на лехкие кусочки пуха. Его высокие стебли — это стартовая вышка для парашутистов переселенцев. Так семена могут попасть на расстояния десятков километров. Но есть и обратная сторона медали — семена легко улетают или вымываются водой. Именно поэтому их не рекоммендуется сажать осенью. Так вот, для посадки семенами необходимо прежде всего удержать семена на посадочном участке.

Существует несколько методов удержания семян, некоторые из которых:

1) наклеивание семян на полоски бумаги любым естественным клейстером вроде раствора крахмала

2) перемешивание семян с песком

Метод наклеивания семян иван чая на бумажную ленту слишком трудоемок. Рекомендуем смешивать семена с влажным песком. И уже эту смесь рассевать на заранее подготовленное поле. После посадки участок нужно полить водой. Рассеивать лучше рядками, чтобы было легче пропалывать впоследствии. Заделывать песок с семенами нужно неглубоко — на глубину до одного сантиметра. И в первые несколько недель поддерживать верхний слой почвы влажным.

Особое внимание при рассадке семенами надо уделить подготовке участка. Желательно иметь поле удобренное золой с малым количеством корней других растений в почве.

Всхожесть семян средняя. Молодые ростки очень нежные и долго набирают силы. Цветущее поле, при посадке таким способом, мы получим не ранее двух лет с момента посадки, а полное заполнение участка на третий-четвертый год.

Посадка иван чая корнями Корни кипрея.

У кипрея крупные покрытые желто-коричневой кожурой корни. Корни можно смело делить на участки по 5-10 сантиметров. И уже эти части сажать в землю. Корни нужно углубить на 10-15 см. Сажать рядками для упрощения мульчирования и прополки. После появления ростков, правильным решением будет замульчировать посевной участок соломой, скошенной травой или другой органикой. Толщина распушенной мульчи — 10 см. Мульча даст сил кипрею и сохранит почву увлажненной.

Подготовка почвы не столь тщательная как при посадке семенами. Необходимо взрыхлить землю и удобрить золой. Мульча сделает свое дело — защитит от агрессоров. Ее нужно раскидывать регулярно и пропалывать те немногие сорняки, которые появляются на участке.

Копать корни можно как весной так и осенью.

Хранятся корни хорошо,особенно в подвале.

При посадке корнями растения выглядят достаточно большими и развитыми уже на первый год. Но до полного заполнения участка придется подождать года два-три.

При посадке и корнями и семенами нужно помнить о минеральных удобрениях. Самое лучшее это зола из печи.

Количество пчелосемей на 1 га 4-6 семей. В 1 грамме очищенных семян -20000 шт.