Здоровье от природы

Маринованные огурцы хрустящие. Пошаговый рецепт с фотоНародные знания от Кравченко Анатолия

Сегодня мы сделали маринованные огурцы на зиму, хрустящие, вкусные, и я хочу поделиться с вами рецептом. Признаюсь честно, я хотел поделится с вами рецептом еще до приготовления огурчиков. Потому что мы не первый раз делаем такие маринованные огурцы, хрустящие. И поэтому закрывали мы огурчики с фотоаппаратом. Огурчики закрываем в литровые баночки. Рецепт, в приготовлении очень прост. Такие огурчики хороши как гарнир ко вторым блюдам. У нас дети очень любят такие огурчики, а еще они являются отличной закуской. Вкус огурчиков получается кисло-сладким. Такие огурцы можно хранить хранят в подвале, но они очень хорошо хранятся и в квартире. Огурчики получаются очень вкусные и до следующего сезона никогда ничего не остается. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Нам понадобятся на литровую баночку:

Огурцы ( желательно маленькие огурчики)

2 лавровых листа,

2 зубчика чеснока,

3-4 перца горошком,

1-2 душистого перца,

1 чайная ложка горчицы в зернах,

Несколько листочков черной смородины

6 столовых ложек сахара,

6 столовых ложек 9% уксуса,

3 чайных ложки соли,

Укроп.(небольшая веточка с зонтиком)

Маринованные огурцы хрустящие

Готовим специи: чеснок, перец, лавровый лист, горчицу в зернах.

Нам также понадобятся листья черной смородины и нарезанный укроп вместе с зонтиками.

Огурцы помыть.

На пару часов залить их холодной водой.

Специи положить на дно банки.

Сложить в банки огурчики.

В банку добавляем соль, сахар, уксус.

Кипятим воду. Заливаем баночки с огурцами (кипяченой остывшей до комнатной температуры) водой.

Ставим огурцы стерилизовать. В большую кастрюлю или миску устанавливаем банки, на дно нужно постелить полотенце. Огурцы кипят 15 минут, накрытые стерилизованными крышками.

Достаем и закатываем.

Баночки с огурцами нужно перевернуть и укутать.

Укутываем, это выглядит так.

Делюсь с вами только проверенными рецептами.

А недавно мы приготовили с фотоаппаратом и маринованные кабачки кусочками.

Теперь и вы можете приготовить маринованные огурцы на зиму, вкусные и хрустящие. Рецепт доступный и понятный. Приятного аппетита.

Огурцы консервированные с семенами горчицы

Главная

Рецепты

Заготовки и консервацияСоленья и маринадыОгурцы на зиму

Предлагаю приготовить интересный вариант консервированных огурцов. Готовятся они с добавлением горчицы в сухих семенах. Огурцы получаются пикантными, в меру острыми. Отличительной особенностью этой заготовки является то, что она очень безпроблемная. Все ингредиенты закладываются сразу в банку, заливаются холодной водой и стерилизуются на протяжении 10 минут. Затем, достаточно закрыть банки крышками и заготовка готова. Рецепт рассчитан на одну банку 0,5 л. Таких баночек можно закатать сколько душе угодно.

Шаг 1

Для приготовления заготовки нам понадобятся: огурцы, вода, соль, сахар, уксус, чеснок, семена укропа, горчица в сухих семенах.

Шаг 2

На дно каждой банки выложить семена укропа, чеснок.

Шаг 3

Огурцы порезать на восьмушки и плотно уложить в банки.

Шаг 4

Сверху выложить сахар, соль, уксус и горчицу (в рецепте указана порция, которую надо добавить в каждую банку 0,5 л).

Шаг 5

Залить холодной водой.

Шаг 6

Стерилизовать 10 минут после закипания. Закатать крышками.

Огурцы маринованные с горчицей . Ингредиенты: сахар, горчица сухая, соль

Приготовление

3 часа и 25 минут

ОПИСАНИЕ

Моей семье очень понравился этот рецепт огурчиков. Они хрустящие, остренькие, в общем, очень вкусные.

Участник конкурса

Живые витамины круглый год!

В кулинарную книгу

Распечатать рецептС изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Основные

Выделить все

Добавить в шопинг-лист

Новый шопинг-лист

Заказать

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Первым делом моем огурцы и режем их кружочками (если крупные, ломтиками). Выкладываем в большую кастрюлю, где будем мариновать наши огурчики.

Морковь нужно натереть на средней терке и смешать с огурцами.

Чеснок почистим и измельчим через пресс, добавим к огурцам.

Теперь отмеряем все для маринада и добавляем к огурцам: сахар, соль, перец (я брала смесь перцев), горчицу, масло, уксус .

Перемешиваем все и оставляем мариноваться на 3 часа. Пару раз надо перемешать наши огурчики.

Это по истечении 3 часов, огурчики дали сок.

Банки хорошо вымыть. Огурцы раскладываем по банкам и заливаем получившимся соком. У меня получилось 4 пол-литровые банки и 1 банка 700 грамм. Ставим в холодную духовку, включаем ее на 170 градусов и оставляем стерилизоваться на 20 минут.

Закатываем, укутываем и оставляем до полного остывания. Приятно зимним вечером похрустеть огурчиками!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ