Здоровье от природы

Лимонник китайский – ягода жизненной силы

Рубрика: Полезная информация

Автор: Элла Колбасина, доктор биологических наук

В китайской народной медицине лимонник занимает второе место после женьшеня. Он тоже быстро восстанавливает жизненную энергию, повышает общий тонус организма. Но в отличие от женьшеня вырастить лимонник может даже начинающий садовод.

Про Лимонник китайский (Shisadra chinensis) в Поднебесной слагали легенды. По одной из них, чудодейственная сила его плодов была открыта случайно. Произошло это так. У молодого угольщика, пережигавшего уголь в тайге, тяжело заболела невеста. Чтобы спасти ее, он отправился на поиски женьшеня. Но беда случилась, когда юноша нашел драгоценный корень. У него не осталось сил на дорогу домой, ведь шесть дней он провел в тайге без отдыха, питаясь кореньями. Вконец обессилев и запутавшись в лианах, он упал. И вдруг увидел над собой грозди ярко-красных ягод. Последним усилием он дотянулся до них и положил несколько ягод в рот. А потом произошло чудо: тело наполнилось силой и бодростью, молодой человек благополучно вернулся домой и спас невесту. С тех пор более 15 веков китайская медицина восстанавливает жизненные силы целебными плодами лимонника.

Европейцы узнали о лимоннике в начале XIX века. Примерно тогда же заинтересовались им и российские ученые. В 1895 году знаток дальневосточных растений В.Л. Комаров опубликовал рассказы охотников о том, что, отправляясь надолго в тайгу, они не берут большие запасы пищи, а силы восстанавливают сушеными ягодами лимонника. Благодаря им могут без еды и отдыха целыми днями преследовать соболей, сохраняя при этом бодрость духа и остроту глаза.

Публикация произвела сенсацию, но последовавшие исторические события отложили почти на полстолетия изучение этого удивительного растения. Вспомнили о нем во время Великой Отечественной войны. В 1942 году были проведены обстоятельные фармакологические исследования лимонника, которые подтвердили его целебные свойства. В результате препараты из лимонника стали поступать в госпитали для восстановления сил раненых бойцов, а настойку из ягод начали давать летчикам при ночных вылетах для повышения остроты зрения. Собирали лимонник в хвойно-широколиственных лесах Дальнего Востока. До сих пор его заросли можно встретить в Приморском и Хабаровском краях, Амурской области, на Сахалине и Курильских островах. А после войны были выведены отечественные сорта.

Лекарственные свойства лимонника

В натуральном виде ягоды лимонника не употребляют, так как вкус у них кислый и вяжущий. Их сушат, используют для приготовления компота, сока, морса, сиропа, вина, варенья, джема, мармелада.

Натуральный свежий плодовый сок долго хранится в холодильнике, не теряя полезных свойств. При разведении его водой получается очень приятный тонизирующий напиток ярко-красного цвета с освежающим вкусом и лимонным ароматом. Сок улучшает вкус чая, достаточно добавить в чашку 1 чайную ложку.

Чай из веток и листьев имеет золотисто-желтую окраску, очень тонкий лимонный запах и тоже обладает тонизирующими свойствами. Его можно пить вместо традиционного чая. Очень хорош прохладительный напиток из листьев, он бодрит и освежает в жаркий день.

Однако наиболее ценен лимонник как источник биологически активных веществ. Исследования показали, что в плодах и зеленой массе содержится особое вещество – схизандрин. Это природный стимулятор центральной нервной системы человека. Его воздействие на наш организм сродни женьшеню. Он способствует выработке энергии, восстанавливает силы после умственных и физических нагрузок. Особенно положительно воздействует при упадке сил после перенесенных стрессов, операций, болезней. Тонизирующее, освежающее, стимулирующее действие лимонника китайского помогает во время напряженной умственной работы, которая требует сосредоточенности, внимания, цельности восприятия. При этом, в отличие от других стимуляторов, его действие не сопровождается истощением нервных клеток.

Плодовая мякоть лимонника богата содержанием органических кислот с преобладанием лимонной и яблочной (содержит соответственно 40 и 30%). Найдены в ней пектиновые, дубильные и вещества Р-витаминной активности. Еще имеются токоферолы, или витамин Е, аскорбиновая кислота, или витамин С, сапонины, выводящие из организма холестерин.

Семена содержат наряду со схизандрином до 34% жирного масла, множество минеральных веществ. Листья, кора и побеги богаты витамином С, эфирным маслом, благодаря которому обладают лимонным ароматом.

Препараты из плодов лимонника выравнивают кровяное давление, снижают содержание сахара в крови, расширяют периферические сосуды, лечат нервные и психические состояния, повышают остроту зрения. Настойки и отвары принимают для повышения потенции при половом бессилии у мужчин.

При импотенции: 15 г сушеных плодов лимонника, 20 г травы тысячелистника, по 30 г травы душицы и корней девясила, по 40 г травы зверобоя или горца птичьего. Все компоненты измельчают и перемешивают. Заливают 1 стаканом кипятка 1 чайную ложку смеси, настаивают до охлаждения и процеживают. Принимать по ¼ стакана 4 раза в день. Курс лечения 2 недели. Эффективность более 60%.

Для приготовления настойки измельченные ягоды заливают 96%-ным спиртом в соотношении 1:5 (например, на 20 г год 100 мл спирта). Бутыль (лучше темного стекла) плотно закрывают и настаивают 7-10 дней в темном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Затем отфильтровывают, отжимают остаток, доливают еще 20 мл спирта, настаивают 10 дней, отфильтровывают и добавляют к первой настойке. Выдерживают еще пару дней и снова отфильтровывают. Готовая настойка должна быть прозрачной. Принимают ее до еды по 20-30 капель 2-3 раза в день. Курс лечения 20-25 дней.

Чтобы получить отвар, 20 г ягод заливают 200 мл воды, кипятят на слабом огне 15-20 минут, затем настаивают 3-4 часа. Принимают теплым по 1 ст. ложке 2-3 раза в день 3-4 недели.

При использовании лимонника в лечебных целях надо учитывать специфику воздействия отдельных его частей на организм человека.

Так, лечение гастритов с пониженной кислотностью проводится с использованием натурального неразведенного сока. Напротив, гастриты с повышенной кислотностью излечивают приемом порошка из сухих семян.

Порошок из семян лимонника (3 г в сутки) снимает усталость при больших физических нагрузках. Он эффективен не только для больных, но и для здоровых людей, например, при работе в ночную смену или перегрузках у летчиков, моряков-подводников.

После приема порошка из семян через 30-40 минут у человека начинается подъем сил, улучшается настроение, увеличивается его трудоспособность как физическая, так и умственная. Чувство бодрости сохраняется в течение 6-8 часов. Какого-либо привыкания или зависимости не наступает. В лечебных целях порошок принимают в течение трех недель.

Листья и стебли обладают более мягким действием, так как в них меньше тонизирующих веществ, чем в плодах. Настой из них снимает депрессию, улучшает состояние при лечении алкоголизма.

Для приготовления настоя свежие или высушенные листья, стебли лимонника, собранные летом, заваривают как чай из расчета 1 чайная ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка.

Пожилым людям при упадке сил восточная медицина рекомендует принимать настой из ягод лимонника, семян повилики и мумие. Приготовляют его следующим образом. Берут 2 чайные ложки смеси из равных частей измельченных плодов и семян, заливают 1 стаканом кипятка. Затем добавляют кусочек мумие величиной со спичечную головку. Накрывают стакан полотенцем и настаивают 30 минут. Процеживают и выпивают за 2 раза в первой половине дня. После 15 часов настой лучше не принимать – может быть бессонница. Курс приема 20 дней, затем 20 дней перерыв и повторение лечения.

Хотя лимонник – целебное растение, прежде чем лечиться им, нужно посоветоваться с врачом. У него есть противопоказания: Нельзя принимать препараты из лимонника при повышенном кровяном давлении, нервном возбуждении, нарушении сердечной деятельности, при повышенной желудочной секреции.

Согласно результатам исследований, лимонник препятствует образованию раковых опухолей. Отечественный препарат Ликаол, разработанный на его основе для восстановления сил, полезен пожилым людям. А мази способствуют излечению длительно незаживающих трофических язв.

Если у вас выпадают волосы – воспользуйтесь опытом японских женщин, которые в давние времена для восстановления волос втирали в кожу головы слизь из-под коры лиан.

Лимонник не только лечит, но и украшает сад. Его лианами с ажурной зеленью можно обвить арку, беседку, декорировать стену дома. Очень эффектен лимонник осенью, когда на лианах висят ярко-красные кисти плодов, не опадающие до морозов.

Материал публиковался в Библиотечке газеты «Мир садовода» «Сад. Огород. Цветник», №12, 2010 г.

http://www.mirnov.ru/ms.html

Фото: Любовь Полякова, Рита Бриллиантова

Рецепты применения лимонника: от настойки до чая

Рубрика: Полезная информация

Автор: Маланкина Елена Львовна доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

Лимонник китайский является тем лекарственным растением, из которого можно приготовить в домашних условиях множество лекарственных форм, зачастую довольно приятных на вкус.

Настойка плодов на 95% спирте готовится в соотношении 1:5. Сухие плоды предварительно дробят для лучшей экстракции. Настаивают в темном месте в течение 2-х недель. Принимают по 20-25 капель до еды (или через 4 часа после приема пищи) 2-3 раза в день.

Настойка плодов на 60-70% спирте готовится в том же соотношении (1:5). Настаивают ее 2-3 недели. Принимают по 30-40 капель 2-3 раза в день.

Порошок высушенных семян принимают по 0,5 г до еды (или через 4 часа после приема пищи) 2-3 раза в день. Много порошка впрок лучше не готовить, а измельчить на кофемолке 1 чайную ложечку сырья.

Пилюли из лимонника — довольно экзотическая для нас лекарственная форма, а в восточной медицине она очень широко распространена. Для их приготовления смешать 42,5 г порошка из плодов лимонника, 27 г сахара, 30,5 г меда и из этой смеси сделать 100 одинаковых пилюль. Принимать ежедневно по 5-6 штук. Немного хлопотно, но у вас есть возможность почувствовать себя китайским врачом.

Настой плодов готовят из 1 столовой ложки свежих или сухих плодов, которые заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Принимают по 2 столовые ложки натощак 4 раза в день.

Сок плодов готовить совсем просто. Из свежесобранных ягод выжать сок и простерилизовать его. Принимать по 1 чайной ложке с чаем. А вот консервированный спиртом сок используют для приготовления знаменитого Уссурийского бальзама.

Чай из листьев готовили дальневосточные охотники. Он очень необычный и вкусный. Свежие или высушенные листья заваривать как чай в заварочном чайнике из расчета 1 чайная ложка измельченного сырья на 1 стакан кипятка. В термосе этого лучше не делать, так как пропадает изысканность аромата и вкус напитка становится грубее.

Чай из стеблей можно готовить и зимой. Высушенные или свежие стебли разрезать на мелкие кусочки и заваривать как чай, добавляя сахар или мед по вкусу.

Лимонник может быть еще и косметическим средством. Женщины Востока от выпадения волос и облысения втирали в кожу головы слизь из-под коры лимонника. А водно-спиртовой настой плодов лимонника тонизирует, дезинфицирует и освежает жирную кожу. С лимонником можно готовить крем и лосьон для увядающей и проблемной кожи.

В народной медицине рекомендуют использовать лимонник от кариеса. Для этого необходимо настругать коры лимонника, добавить тонкие веточки. 1 столовую ложку смеси заварить 0,5 л кипятка и пить как чай.

Лимонник можно включать в мази для лечения гнойных вялогранулирующих ран и мокнущих экзем.

Лимонниковые вкусности

Лимонник нашёл применение и в пищевой промышленности. Ведь сильное тонизирующее действие заключено больше в семенах и передозировать сок практически невозможно.

На Дальнем Востоке широко использовались плоды и стебли лимонника в пищу, а с 30-х годов плоды стали применяться для букетирования плодовых вин. Сок из его плодов используется в производстве вин и безалкогольных напитков, в приготовлении варенья, сиропов. Он обладает жаждоутоляющими свойствами, его добавляют в прохладительные напитки, фруктовое мороженое, кисели.

Мякоть ягод лимонника используется в качестве начинки для конфет. Население местностей, где произрастает лимонник, кору лианы кладёт в чай для запаха, вместо лимона.

С 1967 года промышленность Приморского и Хабаровского краёв стали выпускать сок лимонника для пищевых целей. Сейчас его активно используют многие фирмы для приготовления специфических бальзамов и настоек. В частности, консервированный спиртом сок плодов и настой семян используются для приготовления Уссурийского бальзама.

Мы хотим поделиться с вами тем, что можно сделать из плодов лимонника в домашних условиях.

Для получения натурального сока созревшие плоды надо тщательно перебрать, удалить цветоножки и примеси. Далее поместить ягоды в эмалированную посуду и засыпать слоем сахарного песка. Через 3-5 дней плоды почти полностью отдают сок. Сок сливают в стеклянные банки или посуду с плотно закрывающейся крышкой. Натуральный сок в хорошо закрытой посуде долго хранится без повреждений в холодильнике и служит источником обогащения напитка витаминами и другими полезными веществами в зимнее время. Даже при разведении водой в несколько раз, сок лимонника сохраняет ярко — красную окраску, аромат и освежающий кислый вкус.

Ягоды можно сохранить в сахаре. Для этого надо перемешать ягоды с сахарным песком, по массе с двойным количеством сахара, уложить в стеклянные банки объёмом 0,5-1 литр и закрыть крышками. Ягоды могут храниться год и более в таком виде. Их можно использовать как приправу к чаю.

Для приготовления компота плоды без плодоножек укладывают в 0,5-литровые банки, заполняя их на 2/3 и заливают кипящим сиропом, который готовят из воды и сахара в соотношении 1:1, потом пастеризуют и герметически закрывают банки. Зимой его используют как добавку к чаю.

См. также:

О лекарственных свойствах лимонника — в статье Лимонник: ягода пяти вкусов и пряные листья

Фото: Любовь Полякова

Лимонник китайский. Применение, свойства и настойка лимонника

Лимонник китайский – растение необычное, особенно по меркам россиян – это красивая лиана до 15 м длиной, растущая в дальневосточной тайге стебель у неё деревянистый, покрытый зелёными листьями. К осени на лиане созревают ярко-красные ягоды, с горьковато-кислым вкусом – их обычно употребляют с мёдом или сахаром. Лимонник относится ботаниками к семейству аралиевых – почти все растения этого семейства обладают адаптогенными и другими лечебными свойствами, — и растёт не только в Северном Китае и Корее, но и на Сахалине, в Приморье, Приамурье и Хабаровском крае.

Лимонником растение называют потому, что все его части, если их растирать, пахнут лимоном. Ботаники называют его шизандрой — Schis%u0E1ndra chinénsis, а китайцы – «у-вей-цзы», что означает «ягода пяти вкусов». Этому есть объяснение: кожицу плодов они считают сладкой, мякоть – кислой, а семена – горькими, но ещё и терпкими лечебные средства на основе лимонника могут быть солоноватыми.

Конечно, в Китае о нём знают с древнейших времён – его освежающие и тонизирующие свойства там всегда использовались, а вот в России о них узнали гораздо позже, от коренных жителей Дальнего Востока – отличных охотников. По тайге эти охотники могли бродить неделями, добывая зверя, и отправлялись туда налегке – еды брали мало, а свою силу и бодрость поддерживали сухими (или свежими) ягодами лимонника.

Полезный состав лимонника китайского

Плоды лимонника содержат вещества с широким спектром биологической активности – лигнаны. Именно с лигнанами учёные связывают его лечебные свойства: противоопухолевое, противогрибковое, противомикробное, антиоксидантное, противовоспалительное, тонизирующее. Работая вместе, лигнаны стимулируют деятельность центральной нервной системы – благодаря им, лимонник называют адаптогеном.

Адаптогены – удивительные природные вещества, повышающие устойчивость организма в сложных условиях: при резких изменениях климата, физических и умственных нагрузках, в условиях кислородного голодания и других экстремальных ситуациях. Лекарствами они не считаются, и для лечения каких-либо заболеваний медициной не предназначены, но в народной медицине их использовали в лечебно-профилактических целях даже не тысячи, а десятки тысяч лет: ещё не было стран и государств, а люди уже знали о целебной силе адаптогенов. При регулярном использовании эти вещества настолько укрепляют организм, что он побеждает самые тяжёлые заболевания, так что лимонник, так же, как женьшень, аралию, элеутерококк и др., можно назвать лекарством для здоровых людей.

В ягодах лимонника много органических кислот – лимонной, яблочной, винной есть пектины и сахара, витамин Е и много витамина C есть таниды – дубильные вещества флавоноиды – катехины, антоцианы, обладающие мощными антиоксидантными свойствами. Эфирное масло содержится во всех частях растения, а в семенах есть жирное масло, включающее ненасыщенные жирные кислоты.

Очень богат минеральный состав лимонника, хотя большинство макро- и микроэлементов содержится в нём в очень малых количествах. Это калий, кальций, марганец, железо, магний, медь, цинк, кобальт, молибден, хром, алюминий, барий, селен, никель, стронций, йод и т.д.

В ягодах лимонника нет токсичных веществ, зато есть йод, а также много селена и калия.

Свойства и применение лимонника китайского

В восточных трактатах целебные свойства лимонника были описаны ещё в III веке до н.э.: древние врачи знали, что он снимает усталость и восстанавливает силы, помогает лучше видеть в темноте. Современные учёные открыли, что лимонник резко улучшает сопротивляемость организма к болезням, ускоряет процессы регенерации и нормализует обмен веществ, оказывает тонизирующее и стимулирующее влияние на центральную нервную систему, усиливает рефлекторную возбудимость и положительные рефлексы.

Назначается лимонник при упадке сил, вызванном инфекционными и другими заболеваниями, при незаживающих ранах и трофических язвах при пониженном тонусе сердечнососудистой системы, гипотонии, сниженной работоспособности, вялой работе органов пищеварения, слабости гладких и скелетных мышц.

Лимонник положительно влияет на углеводный обмен, способствует сжиганию лишних жиров, улучшает функции дыхательной и мочеполовой системы, снимает депрессию. Эффективен при стрессах, малокровии, туберкулёзе, бронхиальной астме и бронхитах, половой слабости, заболеваниях почек, желудка и печени при спортивных нагрузках помогает организму накапливать биологическую энергию омолаживает клетки, стимулируя их работу снимает похмельный синдром и нормализует сон.

Препараты лимонника применяются и дерматологической практике: при облысении, витилиго, вирусных и пузырных дерматозах, красном плоском лишае, псориазе, васкулите, аллергодерматозах и других трудноизлечимых кожных заболеваниях. В этом случае лимонник стимулирует обмен веществ и усиливает общую сопротивляемость организма, помогая ему бороться с инфекциями.

Когда мы чувствуем упадок сил, то обычно хватаемся за кофе или крепкий чай, которые действуют быстро, но через пару часов их действие резко прекращается – для организма это всегда стресс, который рано или поздно приводит к нервному истощению. Лимонник действует постепенно: тонизирующее действие нарастает медленно, в течение 30-40 минут, и продолжается до 6 часов спад тоже медленный, и нервные клетки при этом не истощаются – напротив, организм накапливает биологическую энергию.

Уже через неделю приёма препаратов лимонника улучшается работоспособность и нормализуется сон, уходит раздражительность, и на смену ей приходят собранность и ясность мыслей.

Настойка лимонника китайского

Спиртовую настойку ягод лимонника назначают при сонливости, вялости, снижении работоспособности, утомляемости, депрессии и астенических синдромах – 2 раза в день до еды, по 20-30 капель. Точно так же можно принимать её при высоких психоэмоциональных и физических нагрузках и при работе в экстремальных условиях. Если это необходимо, можно принимать по 35-40 капель за один раз.

Можно купить настойку лимонника в аптеке или приготовить самостоятельно. На 20 г сухих ягод надо взять 100 мл спирта ягоды измельчить, положить в бутылку из тёмного стекла и плотно закрыть. Настаивать от 7 до 10 дней при комнатной температуре, в тёмном месте, регулярно взбалтывая отфильтровать, отжать ягоды, и настаивать ещё 2-3 дня, после чего отфильтровать ещё раз – должна получиться прозрачная настойка.

Настой плодов лимонника приготовить ещё проще, и его тоже можно принимать, как витаминное, общеукрепляющее и тонизирующее средство, улучшающее работу нервной и иммунной системы. Сухие плоды (10 г) надо истолочь в деревянной посуде, залить кипятком (200 мл) и поставить на огонь. Как только закипит, сразу же снять, слегка остудить, отжать ягоды и процедить настой. Есть и другие способы: просто залить плоды кипятком и настаивать 6 часов или приготовить настой семян – залить их (20 г) в термосе стаканом кипятка и настоять полчаса. Принимать настой можно по десертной или столовой ложке, 2 или 3 раза в день за полчаса до еды, при желании добавляя к нему мёд или сахар по вкусу.

Сок из ягод лимонника

Можно заготовить на зиму сок из ягод лимонника. Вымыть и отжать свежие ягоды, разлить сок в стерильные банки ёмкостью 0,5 л, пастеризовать 15 минут и закатать крышками. Зимой такой сок добавляют в чай – 1 ч.л. на стакан. Можно заваривать, как чай, и пить высушенные листья и побеги лимонника, или добавлять сушёные плоды в обычный чай. В дальневосточном регионе с лимонником часто готовят соки, компоты и морсы, варят с ним кисель и варенье – все эти лакомства обладают стимулирующим действием и высокой биологической активностью.

На основе лимонника сегодня выпускаются комплексные лечебные препараты, биодобавки и тонизирующие напитки. Если вы решили принимать лимонник при лечении заболеваний или для их профилактики, лучше проконсультироваться с лечащим врачом, по поводу индивидуальной дозировки и длительности курса.

При повышенной возбудимости, повышенном давлении, нарушениях сердечной деятельности, бессоннице препараты лимонника противопоказаны при аллергических реакциях на лимонник от его употребления лучше отказаться, и попробовать применять другие адаптогены – элеутерококк, аралию и т.д.

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: лимонник китайский, свойства лимонника, настойка лимонника

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье