Здоровье от природы

Вереск

Старинная шотландская легенда гласит, что скромный Вереск был единственным растением, которое по просьбе Бога согласилось расти на голых, продуваемых ветрами склонах холмов. За это Господь наградил вереск повышенной выносливостью, непритязательностью и естественным очарованием, а также ароматом и качествами медоноса

См. также: Эрика,
Как создать вересковый сад на участке

Растение вереск обыкновенный

Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris) – небольшой кустарник из семейства вересковых с узкими чешуйчатыми четырехгранными листочками. Вереск вырастает от 25 см до метра в высоту. Многочисленные разновидности вереска сильно отличаются по окрасу листьев. Листья вереска бывают всех оттенков зеленого, а также серебристыми, желтыми, бронзовыми, оранжевыми, красными и коричневыми. Множество мелких бокаловидных цветков вереска собрано в кистевидные соцветия, которыми заканчивается каждая веточка. Цветет вереск белыми, розовыми, лиловыми, малиновыми или вишневыми цветками. Невзрачный на вид в течение полугода, вереск, зацветающий в июле-августе, вдруг превращает сад или пустошь в красочный гобелен. Со временем цветки вереска засыхают, но продолжают держаться на растении еще пару месяцев, создавая впечатление, что вереск цветет до поздней осени. В это время на смену вереску в вересковых садах приходится цветение его близкой родственницы, зимней эрики.

Вереск естественно произрастает фактически по всей территории Европы — с самого севера и до Средиземного моря, в Сибири, а также в Марокко и на Азорских островах. Естественные вересковые пустоши имеются и на северо-западе Америки. Предположительно, семена вереска попали туда с поселенцами из Шотландии или, по другой версии, в матрасах, выброшенных на берег после кораблекрушения (раньше сухим вереском в Европе набивали матрасы). В точном соответствии легенде, вереск населяет территории с самыми тяжелыми географическими и климатическими условиями: склоны гор, пустыри, болота, пустоши и торфяники.

Название рода вереск происходит от греческого Kallunein – очищать, ведь из вереска в старину делали метлы. В Шотландии, в культуре которой вереск занимает совершенно особое почетное место, из листьев растения производили желтый краситель для знаменитой шотландки, из которой шили пледы и килты, национальную одежду шотландцев. Вереск применялся и в производстве верескового эля – традиционного шотландского крепкого пива, первые упоминания о котором датируются 2 веком до н.э.!

В роду вереск всего один вид, вереск обыкновенный (вереск шотландский), у которого, однако, есть множество разновидностей. Часто в обиходе вереском называют большую группу растений из семейства вересковых: дабецию, андромеду и эрику. Эрика и вереск довольно похожи между собой, хотя между ними все же имеются несколько тонких отличий.

Вереск: уход, посадка, размножение

При выращивании вереска и вересковых в саду или дома им следует создать условия, приближенные к натуральным. Это кислая почва, солнечное или полутеневое расположение и большое количество влаги при хорошей водопроницаемости грунта. Наличие влаги особенно важно для молодых вересков только что из магазина, корневая система которых не очень глубокая. В регионах с морозными зимамивереску особенно необходимо обильное увлажнение до того, как почва промерзнет, а некоторые сорта потребуют зимнего укрытия из лапника. Вереск и вересковые отлично отзываются на мульчирование листовым перегноем, измельченной корой, древесными опилками или хвоей, которые подкисляют почву. Мульча также подавляет рост сорняков, защищает корни вереска от летней жары и зимнего холода, а главное — задерживает влагу в почве. Вереск не нуждаются в каких-либо подкормках, так как в природе растет на бедных почвах.

Самый простой и надежный способ размножения вересковых — воздушные отводки. До обрезки выберите на вереске наиболее длинную ветку, пригните ее к грунту и закрепите в середине камнем или шпилькой, а затем присыпьте это место землей. Отводки вереска довольно быстро развивают независимую корневую систему и уже через несколько месяцев у вас молодой вереск, который можно аккуратно выкопать, обрезав материнскую ветку, и пересадить на постоянное место. Не забывайте, что молодые верески нуждаются в регулярных поливах в жаркую или сухую погоду.

Вереск и вересковые не поражаются садовыми вредителями, однако изредка страдают фитофторозом (Phytophthora), который может оказаться летальным для всего растения. При развитии заболевания листья вереска седеют и ствол медленно поникает.

Вереск: обрезка

Необходимой частью ухода за вереском и вересковыми в культуре являются формирующие обрезки раз в год, которые проводят после того, как цветы вереска засохнут и станут коричневыми. Важно сделать обрезку вереска незадолго до или сразу после того, как растение тронется в активный рост. Обрезка задерживают старение вереска и вересковых, помогает сохранять пышность куста и стимулируют более обильное цветение в следующем сезоне. Обрезку вереска можно делать только по зеленой (не одеревеневшей) части растения, где присутствуют листья. Обрезанный до уровня древесины вереск погибнет, так как не сможет образовывать новых побегов. При обрезке вереска и вересковых укорачивайте длинные ветки на разном уровне, чтобы поддерживать естественный, небрежный, «лохматый» вид растения. Симметрично обрезанные верески выглядят удручающе и теряют свое дикое очарование.

Вереск в саду и дома. Вересковые сады

Благодаря своей неприхотливости, широкому разнообразию цветов, форм и размеров, а также необычайно длинному периоду цветения, вереск снискал большую любовь садоводов во всем мире.

Высаженные группой или в комбинации с другими растениями, верески могут вписаться в любой садовый дизайн. Вереск великолепно смотрится рядом с камнями, поэтому является неизменным обитателем рокариев. Способность вересков разрастаться в сплошной ковер делает их абсолютно незаменимыми на тех участках сада, где необходимы цветущие почвопокровные растения. Обладая прекрасными медоносными качествами, вересковые привлекают в сады множество пчел и шмелей. Некоторые разновидности вереска становятся особенно очаровательными с наступлением холодного сезона, когда их листья приобретают яркие желтые или багровые осенние цвета.

Хорошо смотрится вереск
в горшках на балконе, террасе, в саду.

В вересковых садах обычно представлен весьма широкий спектр видов и сортов из всех четырех родов вересковых. Сады вересков никогда не бывают скучными, потому что растения в них подобраны с таким расчетом, что в любое время года в саду можно увидеть яркие драматичные цветовые пятна листьев или цветов. Читайте о том, как создать верещатник (сад вересков) на своем участке.

На фото выше: национальная коллекция вересков Великобритании в Ботаническом саду Уизли (RHS Wisley Garden), г-во Суррей. Коллекция собиралась в течение десятилетий, включает более тысячи видов и сортов вересковых и постоянно пополняется.

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

В статье частично использован материал из моей статьи об эрике, вереске, дабеции и подбеле «Вереск – гордость Шотландии», опубликованной в журнале «Цветы» за ноябрь 2005 года

Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris L.)

Применение в народной медицине

В народной медицине вереск применяют при различных урологических заболеваниях — для лечения воспалений мочевого пузыря и почечных лоханок, при почечнокаменной болезни, уратурии, остром и хроническом пиелонефрите, а также при поносах, катаре желудка, энтероколитах. Вересковый чай является прекрасным потогонным и мочегонным средством. Отвары и настои на основе вереска могут использоваться при лечении артритов, подагры, ревматизма, деформирующего артроза. Наружно их применяют как ранозаживляющее средство, при экземе, лишаях, дерматите и аллергической сыпи, ушибах и отеках. Вересковый чай заваривают от простуды, чтобы он способствовал потоотделению и выделению мокроты. Его пьют как мочегонное, для избавления от камней и песка, от воспалений в мочевыделительной системе. Он же способен бороться с коликами, диареей, болями в животе, отложением солей. Отваром лечат нервное истощение, снимают менструальный дискомфорт, стимулируют пищеварение, применяют при менопаузах. Используют его и в качестве полосканий при тонзиллите, ангине, стоматите. Считается, что если втирать настойку вереска в кожу головы, то удастся остановить выпадение волос и стимулировать их рост. Традиционно ванны с отваром вереска принимают при артрите, подагре, ревматизме, экземе, они же эффективны при обморожениях. Припарки из вереска прикладывают к ожогам, ранам, ушибам и воспалениям, аллергическим высыпаниям. Полезным считается и вересковый мед. Чай с ним помогает при бронхиальной астме, воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Считается, что он очищает кровь и способствует выводу токсинов. Также как отвары из растения, мед эффективен в качестве диуретика, способствует выведению песка и камней из почек и мочевого пузыря. Ложечка верескового меда на ночь подарит вам крепкий, здоровый сон.

Вереск обыкновенный

Вереск обыкновенный (лат. Calluna vulgaris), семейство вересковые. Народные названия: липица, рыскун, воробьиная гречуха, канабрянник, боровой канарник, подбрусничник, багульник сухоборочный, верест, вересовец-трава, ёрник, боровой верес, вересок, канабра боровая. Латинское название Calluna происходит от греч. слова kallyno «заметаю, чищу», т.к. из него когда-то делали метлы. Видовое название vulgaris переводится как «обыкновенный». Русское слово вереск происходит от праслав. *versъ, ср. укр. верес, белор. верас, чешск. vřes, словацк. vres. От названия вереска, цветущего в это время, происходит название первого месяца осени в польском (wrzesień), украинском (вересень), белорусском (верасень) языках.

Вереск считается национальным цветком Норвегии. В Шотландии из листьев вереска делали краситель желтого цвета для шотландки, из которой затем шили национальную одежду – килты и пледы. Использовали вереск и при производстве традиционного шотландского пива – верескового эля (первые упоминания о нем датированы II в. до нашей эры). Согласно средневековым травникам, растение использовалось при камнях в почках, мочевом пузыре, ревматизме, подагре, раке как мочегонное, кровоочистительное средство. Вереск обыкновенный выращивается в Европе в культуре с середины XVIII ст.

Описание

Небольшой вечнозеленый, метловидный кустарничек. Корневая система компактна, благодаря большому количеству мелких разветвленных корней. Стебли красновато-бурые, высотой от 20 см. – 1 м., сильно ветвящиеся, часто укореняющиеся. Крона почти округлая, компактная. Поверхность стеблей полностью покрывают зимующие, расположенные черепитчато в четыре ряда, мелкие, сидячие, супротивные, трехгранные, зеленые, коротко-линейно-ланцетные листья.

Цветки мелкие, колокольчатые, четырехраздельные, лилово-розовые или белые, поникающие, на коротких цветоножках, расположенные на концах ветвей однобокими многоцветковыми кистями. Чашечка длиннее, чем венчик, также лилово-розовая, чашелистики жесткие. Тычинок 8, один пестик, завязь верхняя. Цветет вереск около 3-х недель, с июля по август или сентябрь. Со временем цветы вереска засыхают, но так как они держатся на растении еще несколько месяцев, то создается впечатление, что он цветет до конца осени.

Плоды – округло-четырехгранные, четырехгнездные коробочки, покрытые щетинистыми белыми волосками, содержащие мелкие семена и открывающиеся по перегородкам, — созревают в сентябре.

Вереск растет медленно, прирост за год – 1,5-2 см. Живет около 40-45 лет. Размножается делением куста, семенами, черенками. Предпочитает кислые песчаные и супесчаные, суглинистые или торфянистые почвы с разной степенью увлажненности, хорошо освещенные или в полутени. Зимостоек. Растет в сосновых, смешанных лесах, тундре, на торфяниках, гарях, болотах, по склонам гор, на пустырях, пустошах, песках. Встречается в Европе, Северной Африке, на Азорских островах, в Северной Америке, Гренландии. В Беларуси, Украине, России (европейская часть, Сибирь).

Вместе с некоторыми растениями из рода Эрика вереск образует заросли, которые называют верещатниками или вересковыми пустошами. Вереск живет в симбиозе с простейшими грибами, которые помогают ему добывать из бедных почв питательные вещества, поэтому растение плохо переносит пересадку.

Заготовка

Предмет сбора – надземная часть вереска (цветущие верхушки побегов или цветки). Заготавливают растение в июле – августе, при массовом цветении, осторожно, чтобы не повредить корневую систему, срезая серпом. При сборе нужно оставлять нетронутыми для обсеменения не меньше 50% растений.

Сушат вереск, расстилая тонким слоем, под навесом на свежем воздухе или в вентилируемых комнатах. При сушке в сушилках t должна быть не ниже 40 °С и не выше 60 °С. Небольшие количества вереска можно сушить, связав его букетиками и подвесив. Хранить 2 года. Сырье не имеет запаха, на вкус терпкое, горькое.

Полезные свойства вереска обыкновенного

Вереск содержит гликозид арбутин, флавоноиды (кверцетин и мирицетин), ферменты, катехиновые дубильные вещества, сапонины, горечи, кремниевую кислоту, известь, алкалоид эрикодинин, смолы, камеди, крахмал, слизь, эфирное масло, красящие вещества, каротин, органические кислоты (фумаровую, лимонную), соединения калия, натрия, кальция, фосфора.

Применение

В медицине:

Употребляют как противовоспалительное, антисептическое, мочегонное средство при воспалительных процессах мочевых путей, как крепительное и вяжущее, ранозаживляющее, желчегонное, успокоительное, снотворное, потогонное, отхаркивающее, кровоостанавливающее, гипотензивное, жаропонижающее, снижающее кислотность желудочного сока средство.

Внутренне препараты растения употребляют при болезнях мочевыводящих путей (почечнокаменной болезни, хроническом цистите, пиелите, уретрите), простатите, неврастении, простудных заболеваниях, кашле, туберкулезе легких, дизентерии, диарее, энтероколитах, отеках, асците, гастрите с повышенной кислотностью, болезнях желчного пузыря, селезенки и печени.

Сок и настой цветущих верхушек побегов вереска применяют при заболеваниях нервной системы, лихорадке, бессоннице, диабете, атеросклерозе, воспалительных заболеваниях глаз (блефаритах, конъюнктивитах), ротовой полости и горла (для полоскания). Ванны, припарки и примочки из вереска хорошо помогают при ревматизме, ранах, подагре, радикулите, артритах и артрозах, остеохондрозе, отеке ног, вывихе и ушибе костей, опухолях, аллергии, сыпях, экземе, ожогах, язвах.

В других сферах:

Декоративное растение, благодаря продолжительному и обильному цветению и красивой листве. Используется для оформления в садах и парках каменных горок.

Хороший осенний медонос. Цветет, когда другие медоносные растения уже отцвели. Мед темно-желтый или красновато-бурый, ароматный, густой, чуть терпкий или даже горьковатый. Содержит больше минералов и белковых веществ, чем другие виды меда. Благодаря высокому содержанию белковых веществ он не кристаллизуется, а свертывается и становится желеобразным, из-за чего плохо откачивается. Вересковый мед – отличный антисептик. Имеет мочегонное действие, очищает кровь, помогает при камнях в мочевом пузыре и почках, бессоннице, ревматизме, бронхиальной астме, подагре, болезнях желудка или кишечника (как противовоспалительное средство).

Верхушки побегов используют для дубления кож, окраски в желтый цвет кожи и шерсти. Цветки можно применять при приготовлении наливок, настоек, вин, как суррогат чая. Экстрактом из семян вереска пользуются для уничтожения сорняков.

Рецепты народной медицины с вереском обыкновенным

Настой цветков с листьями вереска при заболеваниях кожи: к 3 чайным ложкам измельченного вереска вливают 1 стак. кипящей воды, накрывают, дают остыть и профильтровывают. Принимают равными частями за день.
Настой вереска обыкновенного при мочекаменной болезни: 2 стакана кипятка залейте 3 чайн. л. травы вереска и настаивайте до остывания, профильтруйте. Пейте по полстакана 3–4 р. в день за 1 ч. до еды.
Настой вереска обыкновенного при сухом кашле: 1 стак. кипящей воды влейте к 2 столов. л. размельченных побегов вереска и 40 мин. настаивайте, отфильтруйте. Пейте 3 р. в день по 2 ст. лож. мин. за 30 до еды.
Настой вереска обыкновенного при ревматизме, подагре, почечнокаменной болезни, воспалительных процессах мочевыводящих путей, холецистите (желчегонное действие) и неврозах. 1 стол. л. сухих цветущих побегов вереска залить ½ л. кипятка, ночь настаивать, отцедить и пить 3-4 р. в день до еды по 100 мл.
Вересковый чай: к 1 чайн. л. размельченных цветущих побегов вереска влейте 1 стак. кипятка и заваривайте 10 мин. Отцедив, принимайте чай теплым по 1 ст. перед сном при бессоннице, кашле, простуде, бронхитах, нервных заболеваниях, кардионеврозе и ревматизме. Чай обладает антисептическим, успокоительным, противовоспалительным действием.
Отвар цветков и листьев вереска при нефритах, камнях в почках, циститах, уретритах, болезнях печени, желчного пузыря, колитах, диарее. Берут 20 гр. размельченных листьев растения с цветками и заливают их 300 мл кипятка. Подержав отвар минут 15 на паровой бане, его охлаждают 45 мин., после чего отцеживают. Употребляют средство до еды по 70 мл 2–3 р. ежедневно.
Отвар вереска при атеросклерозе, головокружениях, бессоннице, нервных расстройствах. 1 стол. л. сухой травы вереска запаривают кипятком (1,5 стак.), греют на слабом огне мин. 10, отцеживают и пьют 3 р. в день, по ½ стак.
Ванна из вереска с седативным действием или при ревматизме, подагре, ушибах, радикулите. Взять 50 гр. травы вереска, запарить в 7 л. кипятка. Оставить состав на 30 мин. настояться и процедить. Влить в ванну. Проводить процедуру 10-15 мин.
Вересковый мёд при бессоннице. Необходимо съедать перед сном 1 столов. лож. меда.
Сок вереска разводят водой 1:5 и применяют наружно при стоматите, ангине – для полоскания при болезнях суставов обменного или ревматоидного характера – для примочек.

Противопоказания

Противопоказан вереск обыкновенный при гипоацидном гастрите, частых запорах, индивидуальной непереносимости. Необходимо избегать передозировки препаратов вереска – она может приводить к заболеваниям желудка. Перед использованием препаратов вереска необходима консультация врача.