Здоровье от природы

Береза — почки, листья, сок, деготь, уголь

Рис. 5.31. Береза повислая – Betula pendula Roth

Почки березы — gemmae betulae Листья березы — folia betulae

Береза повислая (б. Бородавчатая) — betula pendula roth ( = b. Verrucosa ehrh.)

Береза пушистая — betula pubescens ehrh.

Сем. Березовые — betulaceae

Береза повислая (б. бородавчатая) – листопадное дерево высотой 10-20 м с белой легко отслаивающейся корой. У старых деревьев основание ствола черно-серого цвета, с глубокими трещинами.

Ветви повисающие, молодые побеги красновато-бурые, густо усажены смолистыми железками — бородавочками.

Листья очередные, черешковые, с яйцевидно-ромбической, треугольно-яйцевидной или овально-яйцевидной пластинкой, 3-6,5 см длиной, 2-5,5 см шириной основание пластинки ширококлиновидное или усеченное, верхушка – заостренная жилкование перисто-сетчатое.

Край листа двоякозубчатый, с темно-бурыми кончиками зубчиков.

Цветки мелкие, раздельнополые (растения однодомные), собраны в поникающие сережки.

Плод – крылатый орех (крылатка), с двумя перепончатыми крыльями (рис. 5.31).

Цветет в мае, плоды созревают в августе — сентябре.

Береза пушистая отличается от б. повислой более короткими, направленными вверх и в стороны ветвями, мягким опушением молодых побегов и овально-яйцевидными, более кожистыми листьями с округлым основанием.

Распространение. Береза повислая имеет обширный евроазиатский ареал, восточная граница которого доходит до Байкала. Вид обычен в лесной и лесостепной зонах. Отсутствует на Крайнем Севере и юге. Береза пушистая распространена там же, где и б. повислая, однако заходит значительно дальше на север.

Местообитание. Березы образуют чистые и смешанные леса, березовые колки, встречаются в разных типах леса. Береза повислая растет на сухих и влажных почвах: песчаных, суглинистых, черноземных, каменисто-щебнистых. Береза пушистая по своей экологии близка к березе повислой, но более приспособлена к суровым климатическим условиям Севера. Она встречается в более сырых местах и заходит дальше на северо-восток.

Почки удлиненно-конические, заостренные или притупленные, часто клейкие. Кроющие чешуи расположены черепицеобразно, плотно прижаты по краям, слегка реснитчатые (нижние короче верхних и иногда с несколько отстающими кончиками) длина почек 3-7 мм, ширина — 1,5-3 мм.

Цвет почек коричневый, у основания иногда зеленоватый.

Запах бальзамический, приятный.

Вкус слегка вяжущий, смолистый.

Листья

Листья цельные или частично измельченные, слегка кожистые, ромбической или широкояйцевидной формы с пильчатым краем, с нижней стороны имеют бурые железки.

Запах слабый, приятный.

Вкус горьковатый, смолистый.

Доброкачественные листья зеленого цвета, наличие пожелтевших листьев не допускается.

Числовые показатели сырья

Почки

Эфирного масла не менее 0,2 % влажность не более 10 % золы общей не более 4 % золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 0,7 % других частей березы (веточки, в том числе отделенные от почек при анализе, сережки и пр.) не более 8 % почек, тронувшихся в рост и слегка распустившихся, не более 2 % органической примеси не более 1 % минеральной примеси не более 0,5 %.

Листья

Суммы фенольных соединений в пересчете на рутин не менее 2 % влажность не более 10 % золы общей не более 7 % других частей березы (ветки, части соцветий) не более 5 % почерневших листьев не более 5 % органической примеси не более 1 % минеральной примеси не более 1 %.

При рассмотрении чешуи почки с поверхности видны клетки эпидермиса, слегка вытянутые, с прямыми, кое-где четковидно утолщенными стенками.

Устьица на наружном эпидермисе аномоцитного типа, расположены в углублениях.

Замыкающие клетки устьиц в 2-3 раза крупнее эпидермальных.

По краю чешуи и жилкам встречаются простые одноклеточные волоски с бурым содержимым и бородавчатой поверхностью.

В мезофилле видны многочисленные друзы кальция оксалата.

При рассмотрении листового зачатка с поверхности видны крупные бурые железки на зубчиках имеют форму конуса, на поверхности листочка — в виде гриба.

Железки состоят из округлых или слегка продольно-вытянутых внутренних клеток, заполненных бурым содержимым, и радиально-вытянутых прозрачных наружных клеток.

Листья

Диагностическое значение имеют

многоклеточные железки, расположенные по пластинке листа и на кончиках зубчиков,
а также крупные друзы кальция оксалата вдоль жилок.

Эпидермис слабоизвилистый, устьица аномоцитные.

Заготовка. Почки заготавливают в январе — апреле до их распускания (до расхождения кроющих чешуй на верхушке почки). Сбор следует проводить на участках леса, предназначенных для рубки или отведенных для заготовки метел, с разрешения лесничества. Срезают ветви с почками, связывают их в пучки (метлы) и сушат, а после сушки почки обмолачивают.

Молодые листья собирают в мае – июне во время цветения березы, когда они мягкие, липкие, ароматные.

Сушка. Ветви с почками сушат в течение 3-4 недель на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Тепловая сушка недопустима, чтобы почки не прорастали. Листья сушат на воздухе в тени или на чердаках. Допускается тепловая сушка при температуре 30-35 ºС.

Стандартизация. Почки березовые — ГФ ХI, вып. 2, ст. 41 листья березы — ВФС 42-2487-95.

Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении на стеллажах или подтоварниках, упаковав в мешки, отдельно от других видов сырья. Срок годности почек 2 года, листьев – 3 года.

Почки березы содержат

3-5,3 (8) % эфирного масла,
смолистые вещества.

Масло представляет собой густую желтую жидкость с приятным бальзамическим запахом. В состав масла входят

бициклические сесквитерпеноиды — бетулен, бетуленол, кислота бетуленоловая.

Химический состав листьев березы

В листьях обнаружены

0,04-0,05 % эфирного масла,
кислота аскорбиновая (до 2,8 %),
каротиноиды,
тритерпеновые спирты,
кумарины (0,44 %),
флавоноиды (1,96 %),
дубильные вещества (5-9 %),
сапонины (до 3,2 %).

Из древесины березы получают активированный уголь и деготь.

Химический состав дегтя березы

Деготь (Pix liquida Betulae) получают путем сухой перегонки древесины. В состав дегтя входят:

фенол,
крезолы,
диоксибензолы,
гваякол и другие соединения этого ряда.

Настои и отвары березовых почек и листьев оказывают

мочегонное,
желчегонное,
отхаркивающее,
потогонное и
противовоспалительное действие.

Настойка березовых почек (1:5) проявляет

антимикробную активность в отношении антибиотикоустойчивых форм стафилококков, выделенных от больных различными формами гнойной инфекции (мастит, фурункулез, флегмоны, абсцессы, перитонит).

В эксперименте спиртовые препараты из листьев березы оказались активными в отношении

лямблий,
трихомонад и
инфузорий,

в то время как изолированные антоцианы, сапонины и полифенолы этой активностью не обладали.

Противовирусная активность отмечена у водно-спиртовой настойки листьев березы.

Листья березы оказывают также противовоспалительное действие.

Фармакологические свойства березового сока

Березовый сок обладает

общеукрепляющими,
витаминными и
ферментативными свойствами.

С помощью радиотелеметрических исследований у больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки обнаружено стимулирующее действие березового сока на кислотообразование, особенно выраженное при снижении кислотообразующей функции желудка.

Пыльца березы может быть причиной весеннего поллиноза.

Фармакологические свойства дегтя березового

Деготь обладает

противомикробными,
инсектицидными и
местнораздражающими свойствами.

В отечественной медицине береза испокон веков применялась как лечебное средство. Использовали все ее части:

березовые почки,
листья,
березовый сок,
деготь,
березовый уголь.

Применение почек и листьев березы

Почки и листья березы применяют

при отеках сердечного происхождения в качестве мочегонного средства.

При функциональной недостаточности почек этот вид лечения не рекомендуется ввиду возможного раздражения почечной ткани смолистыми веществами.

Желчегонные свойства листьев используют при заболеваниях печени и желчных путей.

Помимо этого, их применяют

при бронхитах,
трахеитах в
качестве дезинфицирующего и отхаркивающего средства.

Препараты березы используют также для

гигиенических и
лечебных ванн.

Настои и отвары из почек и листьев березы применяют в отоларингологии и стоматологии как

противовоспалительное,
противоотечное и
эпителизирующее средство

при

стоматитах,
гингивитах,
пародонтозе,
ангине,
хроническом тонзиллите,
острых респираторных заболеваниях в виде полосканий и аппликаций марлевых салфеток, смоченных настоями или отварами.

Применение березового дегтя

Деготь обладает

противомикробными,
инсектицидными и
местнораздражающими свойствами.

Применяют в виде мазей, линиментов, серно-дегтярного мыла при

паразитарных и
грибковых заболеваниях кожи,
экземе,
чешуйчатом лишае.

Применение активированного угля

Древесный березовый (активированный) уголь применяют при

метеоризме,
колитах,
повышенной кислотности желудочного сока,
при отравлениях тяжелыми металлами, алкалоидами,
при пищевых интоксикациях.

Березовые почки, сырье. Диуретическое, дезинфицирующее средство.
Березы листья, сырье измельченное. Диуретическое, дезинфицирующее средство.
В составе диуретического сбора «Бекворин» (листья березы).
Экстракт листьев березы входит в состав комплексных лекарственных средств («Сибектан», «Урофлукс», «Фитолизин»).
Деготь березовый, густая маслянистая жидкость для наружного применения (продукт сухой перегонки наружной части коры (бересты) березы). Дезинфицирующее, инсектицидное, местноранозаживляющее средство. Входит в состав мази Вилькинсона, линимента бальзамического по А.В. Вишневскому, серно-дегтярного мыла и др.

Береза (Betula)

Листья березы содержат эфирное масло с приятным бальзамическим запахом (до 0,8 %), в состав которого входят сесквитерпеновый спирт бетулол (25 – 47 %) и его эфиры с уксусной кислотой (30 – 40 %), бициклический сесквитерпеновый лактон бетулен, тритерпеновые бициклические спирты, тритерпеноид бетулин. Также в листьях содержатся флавоновые и флавоноловые гликозиды (1,96 –5,56 %): гиперозид, рутин, авикулярин дубильные вещества, кумарины, фенолкарбоновые кислоты, витамины Е, С, РР, каротиноиды.

Почки березы содержат эфирное масло (0,2 – 8 %), состоящее из сесквитерпенового спирта бетулола (25 – 47 %) и его эфиров с уксусной кислотой (30 – 40 %), бетуленовой и пальмитиновой кислоты, бициклических сесквитерпеновых лактонов бетулена, сесквитерпена β-кариофилена и его монооксида, тритерпеновых бициклических спиртов α-, β- и γ-бетуленолов — 1,8–14%, ацетата α-бетуленола, тритерпеноида бетулина, алкалоидов (0,1%), нафталина, парафина, желтого красителя, n-пентакозана, смолы (5-окси — 7,4- диметоксифлавон).

Также в почках березы содержатся флавоновые и флавоноловые гликозиды (1,96 –5,56 %): гиперозид (0,8-1,5 %), 5-окси-7,4-диметоксифлавон (0,3 %), 3-D-дигалактозид мирицетина (0,37%), кверцитрин (0,14%), авикулярин (0,57%), 3-глюкуронид кверцетина (0,25%), изорамнетин, другие производные кемпферола и апигенина стерины, дубильные вещества (1,07–9 %), горечи, кумарины (0,09–0,44 %), антоцианы, смолы (бетулестер), бутиловый эфир бетулоретиновой кислоты, 8 –10 % сахаров, инозит, аскорбиновую (до 2,8%) и никотиновую кислоты, никотинамид, каротин.

Береза повислая (Betula pendula Roth.)

Береза повислая (Betula pendula Roth.)

Береза повислая (Betula pendula Roth.) — листопадное дерево высотой до 20 м с гладкой белой, легко расслаивающейся корой. Ветви обычно повислые, молодые побеги красно-бурые, голые, покрытые смолянистыми железками — бородавочками. Листья очередные, яйцевидно-ромбические или треугольно-яйцевидные, с широким клиновидным или почти усеченным основанием, по краям двоякоострозубчатые, голые молодые листья клейкие. Цветки собраны в мужские и женские соцветия. Плод — крылатка с двумя перепончатыми крыльями, в 2—3 раза превышающими ширину плода.

Береза повислая имеет обширный ареал, охватывающий всю европейскую часть России, кроме Крайнего Севера и юга, Западную и частично Среднюю Сибирь, Северный Казахстан, Западный Тянь-Шань и Кавказ. На востоке ареал доходит до Байкала. Образует чистые и смешанные леса в лесной и лесостепной зонах, особенно обильно встречается в речных долинах. В тех же местах обитания распространена береза пушистая — Betula pubescens, почки которой также разрешены к заготовке. Она отличается более короткими неповисающими ветвями. Однолетние побеги без бородавок, покрыты короткими мелкими волосками.

Почки заготавливают в январе — марте, зимой и ранней весной до их распускания. Собирают их только на участках леса, предназначенных для рубки. Ветки срезают, связывают в пучки, сушат в течение 3—4 недель на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Затем почки обмолачивают и очищают от примесей. Обычно на 100 кг свежих почек получают 40—45 кг сухих. Хранят в сухом, проветриваемом помещении.

Береза повислая (Betula pendula Roth.)

Почки березовые — Gemmae Betulae. Высушенные почки используют в качестве лекарственного средства. Почки имеют коническую форму, голые (без опушения), покрытые черепицеобразно расположенными, плотно прижатыми по краям, слегка реснитчатыми чешуйками длиной 3— 7 мм, 1,5—3 мм в поперечнике. Цвет почек коричневый, бурый, у основания иногда зеленоватый запах бальзамический, усиливающийся при растирании вкус слегка вяжущий, смолистый.

Почки березы содержат до 5 % эфирного масла, флавоноиды, витамины, дубильные вещества.

В народной медицине широко использовались почки и листья для регулирования деятельности желудочно-кишечного тракта, при заболеваниях печени и мочевого пузыря, ревматизма, подагре. Березовый деготь, получаемый из коры, применялся при ревматизме, заболеваниях печени, в ветеринарии — для лечения ран и при гнойных заболеваниях, при коликах, как антигельминтное. Березовый сок — известен как общеукрепляющее, стимулирующее средство, употребляется для изготовления кваса, сиропа, уксуса.

В настоящее время почки березы используются в виде отваров как дезинфицирующее, мочегонное, желчегонное средство, что обусловлено содержанием флавоноидов и эфирного масла. Практическое значение имеет также березовый деготь, который входит в состав мазей, применяемых для лечения ран и кожных заболеваний. Активированный березовый уголь используется в виде таблеток в качестве адсорбента при отравлениях, пищевых интоксикациях, а также при метеоризме.

Береза повислая (Betula pendula Roth.)

Оценка статьи