Здоровье от природы

Аир болотный, или Аир обыкновенный

Среди огромного количества водных растений, произрастающих по берегам лесных прудов и озер, на болотах и старицах почти по всей территории нашей страны, особо нужно отметить крупный многолетник с толстым ползучим корневищем и цветочной стрелкой с мощным початком, усаженным мелкими зеленоватыми цветками. Научное название его — аир болотный, а в народе это растение еще называют «татарским зельем», поскольку считается, что завезено оно было на Русь в эпоху татаро-монгольского нашествия, когда всадники бросали в воду корневища для очистки воды и обеспечения лошадей надежными водопоями.

Аир болотный, или Аир обыкновенный, или Аир тростниковый, или Ирный корень (Acorus cаlamus) — вид водных многолетних трав рода Аир (Acorus), монотипного семейства Аирные (Acoraceae). Род Аир состоит из двух (в отдельных источниках шести) видов. Аир болотный — типовой вид рода.

В Европе об аире узнали значительно позднее, и несколько столетий растение считалось «засекреченным» и ему приписывали магические свойства. Особенно большим спросом пользовались засахаренные в виде цукатов корневища аира, которые считались изысканным деликатесом. Да и в наши дни такие цукаты используют для изготовления душистых начинок в конфеты и другие кондитерские изделия.

Аир обыкновенный, или Аир болотный, или Аир тростниковый, или Ирный корень (Acorus calamus). © per.aasen

Латинское родовое название — Acorus происходит от древнегреческого «ǰ4κορος», скорее всего в значении «некрасивый» — и связано с невзрачностью соцветий, имеющих зеленовато-жёлтый цвет. Русское название рода — Аир происходит от турецкого названия этого растения — ağir. Народные варианты названий аира: «явер», «яер», «ирный корень», «ир», «гаир», «каламус», «косатник», «лепешник», «сабельник», «татарский сабельник» и «татарское зелье».

Произрастает аир болотный в Юго-Восточной Азии, Европе, Северной Америке, на территории России встречается в европейской части и от юга Сибири до Дальнего Востока.

Аир обыкновенный, также — болотный, тростниковый, или Ирный корень. © per.aasen
Аир обыкновенный, так же — болотный, тростниковый, или Ирный корень. © Robert Svensson
Ирный корень. © lonepineherbal

Описание Аира болотного

Аир болотный — многолетняя трава с прямостоячим цветоносным стеблем. В условиях европейской части России взрослые растения имеют высоту от 50 до 120 см.

Корневище горизонтальное, извилистое, диаметром до 3 см, длиной до 1,5 м, снизу усажено многочисленными шнуровидными корнями длиной до 50 см, расположенными в один ряд. Корневища расположены почти у поверхности почвы. На вкус корневище аира горькое, с пряным и терпким послевкусием. Запах у него сильный и пряный.

Листья аира ярко-зелёные, мечевидные, шириной 2—5 и длиной 60—120 см, расположены отдельными пучками на верхушках и боковых ответвлениях корневищ. Стебель прямостоячий, похожий на листья. Листья срастаются друг с другом, окружая главный стебель так, что соцветие как бы выходит из середины листа.

Цветки аира болотного обоеполые, мелкие, зеленовато-жёлтые. В европейской части России цветёт в июне — июле. Плоды — сухие продолговатые ягоды красного или зеленоватого цвета.

На территории России и Западной Европы аир болотный размножается исключительно вегетативно — кусками ломкого корневища, которые образуются при ледоходе или разливах рек и плавают в воде, пока не прибьются к берегу и не прорастут. Растение у нас не плодоносит, поскольку является неестественным для региона, и насекомые, которые могли бы его опылять, отсутствуют.

Аир болотный. © H. Zell

Применение аира и полезные свойства

Аирный (или ирный) корень богат многими химическими веществами, но, пожалуй, самым ценным из них является эфирное масло. Эту густую жидкость с приятным запахом и пряно-горьким вкусом используют для приготовления эссенций, добавляют в сиропы, компоты, кусочки корневищ аира настаивают на спирте для приготовления различных водок и ликеров, их кладут в мясные блюда для замены горького перца и имбиря, используют в парфюмерной промышленности и домашней косметике. Настой ирного корня хорошо помогает при потере аппетита, а мелкий порошок из корневищ рекомендуют принимать при изжоге.

Содержащиеся в корневищах растения вещества, воздействуя на окончания вкусовых рецепторов, повышают аппетит, улучшают пищеварение, усиливают выделение желудочного сока. Корневища аира оказывают также противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее действия. Аир тонизирует сердце, укрепляет сосуды мозга и тем самым улучшает память, усиливает зрение.

Сбор ирного корня

Огромные заросли аира болотного (на Украине, в Белоруссии, Литве, Сибири, на Дальнем Востоке) и простота сбора сырья (в период понижения уровня воды в реках корневища легко вытаскивать из воды вилами) создают благоприятные условия для заготовки этого растения. Собранные корневища моют в холодной воде, корни и листья обрезают, провяливают на воздухе несколько дней. После чего длинные корневища разрезают на куски длиной 15—20 см, толстые — расщепляют вдоль и сушат под навесом, разложив в один слой. Следует только помнить, что сушить ирный корень необходимо при температуре, не превышающей 30 градусов, иначе драгоценное эфирное масло быстро улетучится.

Хорошо высушенные куски корневищ должны не гнуться, а ломаться. На изломе имеют беловато-розовый цвет (изредка с жёлтым или зеленоватым оттенком). Срок годности сырья — 2—3 года.

Аир болотный, описание, лечение. Корень аира.

Аир болотный (Acorus calamus).

Другие названия: аир тростниковый, ирный корень, татарское зелье, татарская трава, явер.

Описание. Аир болотный — многолетнее травянистое растение семейства Ароидные (Araceae). Имеет трёхгранный, прямостоячий, неветвистый стебель высотой 50 — 110 см. Корневище аира толстое (до 2.5 см), цилиндрическое, расположено горизонтально близко к поверхности, желтовато-зелёного цвета. От корневища вниз отходят многочисленные придаточные корни, а вверх растут лисья мечевидной формы.

Цветёт аир в мае — июле. Цветки мелкие обоеполые, собранные в початок, зеленовато-жёлтые. Плод — кожистая красная ягода. Это растение очень любит влагу, поэтому растёт вдоль рек, озёр, на болотах и заболоченных местах. Родиной аира болотного считается Индия и Китай. В настоящее время он произрастает по всей территории Европы.

Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных целей используют корневища аира болотного, которые заготавливают осенью или ранней весной. Их моют, сушат на открытом воздухе, нарезают на куски и далее сушат при температуре 25 — 30 °С. Хранят в в сухом месте в закрытой упаковке. Срок хранения — 3 года.
Состав растения. Корневище аира болотного содержит эфирное масло (до 5%), аскорбиновую кислоту (150 мг%), гликозид акорин, крахмал, дубильные вещества, смолы.

Cвойства аира болотного, применение, лечение. Аир болотный обладает противовоспалительным, отхаркивающим, антибактериальным, желчегонным, тонизирующим и дезинфицирующим свойствами. Его применяют при нарушении пищеварения и секреции желудка, воспалении кишечника, кишечных коликах, метеоризме. Также используют его после тяжёлых заболеваний и физического переутомления. Вещества аира усиливают выделение желудочного сока и увеличивают в нём количество соляной кислоты. Малые дозы аира повышают тонус желчного пузыря, активизируют желчевыделительную функцию печени, увеличивают диурез.

В гинекологической практике это растение используют для лечения гипоменструального синдрома, вторичной аменореи, при климактерическом синдроме, ослаблении либидо. Ещё аир применяют при бронхите, бронхопневмонии, плеврите, заболевании желчных протоков, рвоте, диарее, почечнокаменной болезни, язвенной болезни желудка. Чтобы бросить курить, для улучшения зрения, слуха и памяти употребляют сок корневищ аира.

Наружно это растение применяют для полоскания при неприятном запахе изо рта, для спринцевания при кольпитах, для промывания гнойных ран. Ванны из корневищ аира показаны для лечения рахита и золотухи у детей, при заболевании женских половых органов, при острых и хронических формах артрита, обусловленных нарушением обмена веществ.

Лекарственные формы и дозы.
Настой корневищ аира. 10 гр (2 столовые ложки) корневищ залить стаканом кипятка и настоять в закрытой посуде. 3 — 4 раза в день по 1/4 стакана принимать за 30 минут до еды
Настойка сухих корневищ аира. Готовят на водке в соотношении 1:5. 3 раза в день принимают по половине чайной ложки.
Отвар корневищ аира готовят из расчёта 10 гр корневищ на стакан воды.
Для ванн отвар готовят из расчёта 300 гр корневищ на 5 л воды. Кипятят 5 — 7 минут. Ванны принимают по 20 минут.

Список лекарственных растений

.

Аир болотный

Распространение в природе:

по всему Северному полушарию
родина — Юго-Восточная Азия

Скорость роста

образует плотные заросли
по отношению к соседним растениям среднеагрессивен

Описание растения

крупное растение с вееровидно расположенными мечевидными листьями
корневище сильно ветвящееся, толстое, до 3 см в диаметре, розовато-коричневое, со следами отмерших листьев, распространяется всегда по поверхности почвы
придаточные корни толстые, белые
все части растения имеют приятный слабый аромат

Декоративные свойства

Форма и окраска листьев:

листья мечевидные, мясистые, светло-зеленые, некоторые с гофрированным краем, образуют веерообразные розетки

листья

Пик декоративности:

весь сезон

Сроки цветения:

июнь-июль

Цветовая гамма: Цветки:

мелкие, зеленовато-желтые, невзрачные

Соцветия:

толстенький початок, прикрытый длинным покрывальным листом

Посадка

Зона посадки:
открытые солнечные места по берегам водоемов и на мелководье с погружением на 20 см
может расти в местах без избытка влаги, достигая меньшей высоты — 60-70 см

Глубина посадки:
оптимальная — 10-30 см
выносит погружение до 80 см

Сроки посадки:

весна, осень

Посадка в грунт

весной или летом

Зимостойкость

степень зимостойкости:

высокая

Особенности культуры

неприхотлив, хорошо приживается
отрастает в конце весны, поэтому хорошо сочетается с рано цветущими растениями (калужница, сусак), которые после потери декоративности оказываются закрыты аиром

Уход

несложен в культуре
уход в основном заключается в прополках и своевременных поливах (без полива может обходиться до 3 недель)

Размножение

способы размножения: делением куста

вегетативное размножение:

делением корневищ весной или летом через каждые 4-5 лет

Использование

подходит для укрепления берегов больших водоемов и для мелководий
в больших и средних водоемах хорошо смотрится в сочетании с широколистными многолетниками, ситником, частухой, сусаком, белокрыльником, контрастирующими по окраске декоративными злаками
благодаря высокому содержанию эфирных масел, нашел применение в медицине, кулинарии, виноделии, пивоварении, парфюмерии
корневища используют в качестве пряности, для варки компотов, варенья, цукатов

Декоративные формы (сорта)

«Variegatus» — более мощный, с широкой продольной кремово-белой полосой с одной стороны листа, более изящный, разрастается медленнее, достаточно морозостоек в средней полосе

Лекарственные свойства:

Лекарственное сырье:

корневища, заготавливаемые с конца лета до глубокой осени

Химический состав:

корневища содержат эфирное масло (до 5%), в состав которого входят пинен, камфен, каламен, камфора, акарон, изоакарон, азарон, проазулен алкалоид каламин, горький гликозид акорин, дубильные вещества, холин, смолы, гликозид люценин, витамин С, йод

Действие: успокаивающее, тонизирующее, мочегонное, желчегонное, стимулирующее пищеварение, стимулирующее секрецию пищеварительных желёз, отхаркивающее, антимикробное, противовирусное, фунгистатическое, болеутоляющее, общеукрепляющее, противодиарейное

Заболевания:

потеря аппетита, гастриты, колиты, язвенная болезнь желудка и двнадцатиперстной кишки, расстройства пищеварения, диарея, заболевания печени, почек, мочевого пузыря, физическое перенапряжение, истерия, неврастения, малокровие, половая слабость, ангина, глоссит, гингивит, стоматит, пародонтоз, женские гинекологические заболевания, грибковые заболевания кожи и ногтей, экзема, диатез, желтуха, раны, фурункулы

Статьи: